A tészta a gombóc van néhány nagyszerű módja a dagasztás
Gombóc - az egyik legnépszerűbb hagyományos ételek az orosz konyha. Eljövetele előtt a hatalmas ajánlat a késztermékek, farag a ház teljesen általánosak. Most érdeklődés előállítására házias ételek újjászületik, mert a klasszikus recept a számos érdekes.
A legalapvetőbb és összetett, összegyúrjuk a tésztát a gombóc van. Hogy biztosítsuk, hogy nem esik szét? Természetesen vannak a titkait főzés, kezdők kap egy finom étel lesz lépésről lépésre recept.
Gyúrni a tésztát ravioli tökéletes, azt javasoljuk, hogy válassza ki a legjobb lisztet. A legmagasabb minőségű liszt jellemzi nagyszámú glutén, gombóc fehérré, mert mint a cikk maga nem főtt puha. Emellett a liszt, csak három összetevők: tojást, sót és vizet - egy klasszikus készítmény, vannak variációk különböző adalékanyagokat.
Helyesen gyúrt - fél siker, de még meg kell kigurul a kívánt vastagságot. Ha ez megtörtént megoldhatatlan, akkor a tétel volt túl meredek. Tökéletes tészta könnyen deformálódnak hengerelt minimális vastagsága, de anélkül, hogy elszakadna. Ennek köszönhetően a plaszticitás gombóc tölteléket érvényesül, az étel lesz gazdag és kielégítő, és hamarosan kész lesz. Ways gördülő és a kívánt formát feltalált egy csomó. Ön kiválaszthatja bármelyik tetszik, vagy jön a saját módszere.
- Kábelkészlet a tészta vágjuk több, minden darabon ezután összegyúrjuk egy kör alakú;
- Plast hengerelt a lehető legvékonyabb, majd az üveg éles szélek vágott körök;
- Kigördült vágjuk apró kockákra - ezzel a módszerrel gyakorlatilag nem keletkezik hulladék.
Így a fő jellemzői a jó teszt egyértelműek: a maximális rugalmasság, finomság és erő.
Válogatás a legkiemelkedőbb receptek kiválasztott hostessek
Alkalmas kezdő szakácsok, mert a recept nagyon egyszerű és intuitív.
- Flour - 4 evőkanál.
- Tojás - 2 db.
- Víz - 1 evőkanál.
- Salt - fél teáskanál
- Növényi olaj - 1 evőkanál
Hogy egy halom liszt, egy kis kráter tetején, akkor szét a tojást, sózzuk és fokozatosan öntsük a vizet, az utolsó olaj. Minden óvatosan keverjük és mesim simára. Jelenlétének köszönhetően válik puha, rugalmas és könnyen képez az olajban recept tömeget.
- Flour - 4 evőkanál.
- Tojás - 2 db.
- Víz - fél csésze
- Só - 1 teáskanál
Ebben az eljárásban van egy titkot: ez szükséges külön a fehér a sárgája, de egyébként minden a szokásos módon. A víz szünetet egy tojás egy másik különálló fehérjét sárgáját is a vizet, a sót is itt. A átszitált lisztet és öntsük a kapott elegyet előre felvert visszamaradt fehérjét. Gyúrjuk, amíg sima anyag, fedjük le egy ruhával, és hagyjuk tizenöt percig.
- Liszt - 2 evőkanál.
- Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
- Víz - háromnegyed csésze
- Só - 1 teáskanál
Csak meg kell, hogy a tészta segítségével forrásban lévő vízben. Forraljuk fel a vizet, öntsük a növényi olaj és só, adjuk hozzá a lisztet, és keverjük össze nagyon gyorsan, és kezdjük el gyúrni. Ha lehetővé teszi a víz lehűl a tészta viszont darabos. Keverés után, akkor azonnal faragni.
- Flour - 6 evőkanál.
- Olvasztott vaj - 1 evőkanál
- Tojás - 2 db.
- Víz - fél art.
- 1 teáskanál só
Vízzel keverjük össze mindent, kivéve a lisztet. Mi szitál a liszt, majd lassan, gyúrjuk tömeg azonnal. Amikor minden kiderült, hagyjuk pihenni egy órát.
- Flour - 8 Art.
- Savanyú - 200 g
- Tojás - 3 db.
- Víz - 1 evőkanál.
- Só - 1 teáskanál
Cream mix vízzel, adjunk hozzá tojást és a sót. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és kezdjük el gyúrni, dagasztani a tésztát hagyjuk egy óra alatt egy nedves ruhával. Tejfölt is farag gombócok, jellegzetes enyhén savanyú íz tökéletesen indul minden tölteléket.
Liszt adagokban öntsük joghurt, adjunk hozzá sót és összegyúrjuk. Mesim alaposan, amíg a keverék nem tapad a kezét, fedjük le egy ruhával, és hagyjuk harminc percig.
visszavonulás
Mivel már meglehetősen egyértelmű, közös mag recept különböző variációkban - ez liszt, víz és a tojás. Minden más árnyalatok receptek, mint mondják, egy amatőr. Meg lehet próbálni az összes módon összekeverjük, és válassza ki, hogy melyik tetszik. A legfontosabb szabály - betartani a pontos méreteket, majd tesztelni gyártási problémák nem merülnek fel. És azt tésztadagasztási általában ijeszt tapasztalatlan háziasszonyok, és akkor vybratsamy egyszerű és univerzális módon gyúrni tésztát helyesen.
Érdekes, hogy a szülőhelye az edény konyhai történészek úgy vélik, Kína. Hogy pontosan az étel megjelent Oroszországban nem ismert. Az első említés ez az étel van időzítve, hogy a 15. században. És főzzük kezdődött Szibériában és az Urál. Így feltételezhető, hogy az orosz történelem e étel indult onnan. Természete miatt a klíma galuskával tárolható hosszú ideig fagyasztott állapotban, ami szintén hozzájárult a népszerűsége. A központi része az ország jöttek csak a 19. században, mert ebben az időszakban az emberek elkezdtek többet utaznak. Bár van egy változata, amely a központi része az ország megtanult főzni egy edényt a tatárok.
Tehát, ez nem világos, hogy pontosan ki, hogy megköszönjem a találmány egy ilyen recept. Jelenleg módszerek tészta nagyon sok, mindig vannak új konyhai eszközök könnyebb az élet háztartásbeli, akkor gyúrjuk a tésztát a kenyér gép. Több szellős és vékony tészta lehet gyúrással nyert azt ásványvizet vagy szódavizet.
A hagyományos tömés alkotja háromféle hús marha, bárány és sertés. Ez a történelmi hagyományok, amely jelképezi az áldozat minden típusú állatállomány. Az ok a rég elfeledett hagyományok, és a különböző töltelékek elkezdte: az egyik használata típusú hús, vagy hússzeletek. Vannak töltelék darált hal vagy tenger gyümölcsei, mint a rák vagy a fésűkagyló. Miután tett egy nagy adag ravioli, néhány lehet fagyasztani, és használni, ha szükséges. Amikor a főzés mirelit kiolvasztani őket nem szükséges. Dish forralni, megsütjük, vagy sütni.
A legegyszerűbb étel. Hozd forrásban lévő sós vízben, futtassa a szükséges mennyiségű ravioli, die íj, kaliforniai paprika, és a babérlevelet. Miután felszínre gombóc - kész. Ez lehet nyújtani vagy anélkül húslevest.
Itt is minden egyszerű. Melegítsük a serpenyőben, serpenyő gombócokat növényi olaj egy ropogós kéreg minden oldalról. Ahhoz, étel jött, akkor csökkenteni kell a hő és a fedelet. Tálaljuk sült gombóc ajánlott meleg.
a pot
Egy érdekes és eredeti edénybe, amelyben tényleges benyújtás - gombóc a bankot.
A forrásban lévő sós vízben futni gombócokat, és főzzük 5-7 percig, mérettől függően. Úgy kell egy félkész. Míg főtt másik pot forraljuk vízben, hozzáadjuk a paprika és a sót, forraljuk öt percig. Finomra vágott hagymát és reszelt sárgarépa növényi olajban megsütjük, hagyma legyen átlátszó. Később a pot terjedésének réteg zöldséget, gombócok, tejföl, öntsük a levest. Edények fedéllel hajó egy forró sütőben 45 percig. Ebben az időben, dörzsölje a sajtot. Megszórjuk sajttal, félkész és adja elolvad. Válassza le a sütőt, és hagyjuk állni egy bankot egy pár percig.
Mi több, el kell olvasni:
- Főzni hajdina - kezdő háziasszonyok
- Sóska leves - 9 receptek
- Options olasz ételek receptek - tészta carbonara
- Receptek sütemények húsvéti kenyér
- Főzni rizs sushi és zsemlét?
- Hogyan készítsünk hús és mártás - ízletes recept!