Az étkezési szokásokhoz

BobrMudr.ru - a legjobb fórum a pszichológia

Az étkezési szokásokhoz. Hogyan és mit esznek.

Egy korábbi cikkben megnéztük a viselkedési szabályokat, az asztalnál, megtanultuk, hogy megértsék az evőeszközöket és egyéb kiegészítők ünnepe. De ez nem elég ahhoz, hogy teljes mértékben abban az asztalnál. Most el kell döntenie, hogyan kell enni egy adott étel. Etikett áll különböző dolog, és mindegyik egyformán fontos.

Bal és kissé feljebb a fő egység gabona tál. Kenyér kell, hogy a teljes lemezt, és az én kenyér tál törni ketté. Az egyik fél hazudik, és a második baloldali letörnek egy darabot, és a szájába. Piece kell lennie a kis méret. Amikor az első felében evett, folytassa a második. Ha kenyér helyett szolgált kis tekercs, azaz ki kell egyeznie a kenyér.

Semmilyen körülmények között nem szabad venni a kenyeret egy villával egy közös edénybe, ha nem akarja, hogy nevetségessé. Ha szeretne egy szelet kenyér vajjal vagy paszta, ne tedd a tenyér (ellenszenves és higiénikus), tedd egy tányérra, és terjedését. Ott sokkal kényelmesebb és esztétikailag egy késsel és villával.

És így tovább. Ne törölje le a lemezt egy darab kenyeret.

Szendvicset.

A szó szendvics volt a német «Butterbrot», ami szó szerint azt jelenti: „vajas kenyér”. A mi korunkban, szendvics - ez nem egy szelet kenyeret, vajas. Szendvicsek három típusba sorolhatók: nyitott (a legegyszerűbb), zárt (a tartalmát a tetején borított másik szelet kenyér) és interleaved (néhány szelet kenyér és a töltelék között). Érdekes, hogy a zárt szendvics (szendvics) kapta a nevét tiszteletére Earl Sandwich, aki egy lelkes játékos és szeret nassolás megszakítása nélkül a játékot. Ezért, annak érdekében, hogy ne legyen piszkos és piszkos játékasztal, borított egy szendvicset neki egy szelet kenyeret.

Ha tud enni egy egyszerű szendvics vagy zárt két vagy három adagban vehet a kezét, és harapni. Ha a szendvics nagy, akkor kell lennie ott, mint steak, késsel és villával. De egy komplex szendvics harapás nem szükséges. Képzeld el, hogyan nézne ki a száját tágra nyílt, így azt is, egyértelműen használatával evőeszközök.

Ha a sajtot szolgálnak szeletelve, aztán, ahogy azt már az előző cikkben, szükséges, hogy az eszköz, amely kifejezetten előírja az élelmiszerek általános és óvatosan tegye a tányérjára.

Előfordul, hogy a sajtot szolgálnak fel egy darab lapos lemezen, akkor a következő az lesz, hogy megteremtse a kést vágás a sajtot. Ez késsel vágni egy darabot, és mozgassa a tányéron a villát.

Ha a salátát szolgálnak egyúttal az összes, hogy eszik egy villával a főétel, és ha ez szolgált a la carte, akkor kell használni a salátát villát, amely, mint egy kés, kisebb, mint a többi eszköz. Vannak saláták, amelyben összetevőket tartalmaz nagy mennyiségű. Ezek saláták kell enni késsel és villával, a vágás zöldségek egy darabban.

Koktélparadicsom, ha kicsik, enni egész, ha nagyobb - vágott. Ha az olajbogyó, cseresznye tömör és finom, nem öntött salátaöntet, akkor a legjobb, hogy a kezüket, mint a dugó, elkerülve a kockázatot, hogy kicsúszik és leesik valaki ölébe. Ebben az esetben meg kell megpróbál mindent megtenni a nyugalom.

Mivel a tészta különböző alakú, majd megeszik őket különböző módon. Ha szolgált spagetti, akkor már csak be kell csatlakoztatni. Plug (horgok) kell meríteni a tésztát, és csavarja a kezében, miközben ez nem seb a megfelelő mennyiségű tészta. Általános szabály, hogy a spagetti, miközben lóg a villa. Ezek a részek finoman harapni, vagy behúzza a szájába. Akkor tárcsázza a tésztát egy kanál és villa, hogy kapcsolja be az alján. Ha még nem kapott ilyen manipuláció, lehetséges, hogy csökkentsék a tésztát, és megeszik őket egy villával és késsel, mint a rendszeres köret. Ugyanez vonatkozik a kis tésztát.

Gyakran látjuk, hogy gyorséttermi hasábburgonya megette az ujjak, ami nem tilos az ilyen létesítmények, de egy tisztességes étterem jobb használni a villát. Normális étkezési chipek is. Ha egy darab máj tálaljuk főtt burgonya, ez az első vágás, majd enni egy villával. Ellenkező esetben, enni a burgonyát héjában. Ez a felére félúton, majd átterjedt a lemezen, így lehetőség van arra, hogy sózzuk és szószok. Ha azt szeretnénk, hogy enni a héjat, akkor nem lesz rossz íze van.

Párolt zöldség.

Módjai főzés párolt zöldségek, mint a faj, elég sokat. Enni egy villával, ha szükséges (ha a nagy zöldség) késsel. Ha zöldségeket folyékony mártás, azaz, azokat egy speciális kanállal.

Első tanfolyamok.

Első tanfolyamok szolgálnak nem csak a mély tányérok, hanem tál vagy tányér, ha a húsleves vagy leves. Ha a leves tálban, majd öntsünk csak a belső szélén, töltő horony. Mindenesetre nem tett fújja a levest egy tálba vagy kanállal kihűlni, akkor jobb megvárni, amíg lehűl, vagy enyhén keverjük egy kanállal. Hagyja, hogy a lemez lesz még egy kis levest, de nem veszi fel a lemez pereme gombóc az aljára. Spoon étkezés után kell hagyni a tányéron.

Tálban vagy csészében kerül egy tálra. Az ezen aminosavak levest inni óvatosan, anélkül, hogy bármilyen hangot ugyanakkor, egy kanalat, miután ki, tedd egy tál. Ha a táblázat szolgált kanál tompa orrú, majd azokat a száj legyen az oldalán, ha az akut, a hegyes vége, kissé ferdén. A kanál kell, amennyire leves, mint illik a szájba egyszerre.

Húsételekhez.

A legalapvetőbb szabály alkalmazása hús - a legnagyobb az evőeszközöket. Csak szélsőséges esetekben, az elutasítás őket.

A húst apró darabokra vágjuk, így azonnal enni könnyen. Ha ez a pörkölt, majd egy villával és késsel elválasztjuk a hús és a csont tolta a szélén a lemez. Csak hús csont van vágva, ha benyújtott hússzeleteket borjú vagy bárány. Ha a csont papírba csomagolt, akkor lehetséges, hogy a kezét, és beleharapott.

Ha főtt gulyás vagy marhahús Stroganoff, hiszen ismert, kis darabokra, ez csak akkor lehetséges, hogy egy villát, tartva a jobb kezében.

Ételek vágva vagy görgetni hús (steak, borda, húsgombóc, stb) rendesen csak egy villával elosztjuk őket darabokra segítsége nélkül egy kést.

Nyárs lehet enni, mint a nyárson, és egy villával és késsel, hogy először eltávolítjuk a darab felfűzve egy tányérra.

Halételek.

Halételek minősülnek komplex annak a ténynek köszönhető, hogy ezek egy csomó csontot. Meg kell egy speciális villával és késsel. Hal kés széles penge, néha egy hajlított nyéllel. Kés kell elválasztani a csontok halból, és azokat külön lemezeken, ha rendelkezésre áll szolgáló - ha nem a szélén az övé. Ugyanezt kell tenni a bőrt a hal, ha nem ehető. Ha úgy történik, hogy a csont, még megüt a szájban, meg kell óvatosan nyomja a nyelvet a villát vagy fesztelen hogy kéznél, és tegye egy tányérra.

Halfilé megevett ugyanazon szabályok, mint a hús. Kis halak - az egész. Ha ez sült, majd adott esetben lehetséges, hogy külön a csontok és a fej.

Tenger gyümölcsei.

Talán kevesen tudják, hogyan kell enni homár. Az egyik kéz kell ragaszkodnak a homár, a másik kezében van, hogy a curling. Először is, külön a karom. Óvatosan szét őket permetezni nem repülnek a szomszédok. Ezután egy speciális villa kivonat a húst, és megenni. Hús levehető farok mindkét oldalán. Ez történik, ha az egész szalagot eltávolítják, akkor azt kell egy késsel szét darabokra. Csak a máj és a kaviár homár ehető. A maradványok a héj kell hajtani egy külön tartályba helyezni.

Nyers kagyló, az osztriga és a többiek. Fed a kagyló már közzétett, megbontjuk jég. Ott vállalt speciális kanállal, fogta hüvelyk- és mutatóujjával, mosdó. Juice lehet inni egyenesen a héj. Páncél rák diótörő, hogy repedt, majd - az ujjaival. A húst esznek egy különleges villát.

Ha főtt sushi burkolózva hínár, hogy van, szükségük van speciális botok, és csak nagyon szélsőséges esetben - egy villával. Ha sushi egy darab nyers hal és a rizs, a hal úgy döntött, hogy az ujjai szószba és enni.

A desszert szolgált kés, villa és kanál. Villa két ága - a torta. Spoon zselé, jégkrém és pudingok, kés és villa - a gyümölcs.

Alma és körte, vágjuk 4 db, kivett félúton mag, kívánt esetben, lehet tisztítani héja. Orange tiszta kést, majd szeletekre lehet venni kézzel. Lemon szolgált már szeletelve, lehet tenni a tea, de amikor a tea ivott, ne távolítsa el a citrom egy csésze. Grapefruit szolgált a felére csökken, és neki - egy kanál és éles szélű. Ananász is szolgált már csökkentették, és edd meg a kést és a villát, ugyanez vonatkozik a görögdinnye, sárgadinnye. A szőlő, a csapat vesz egy bogyó kezét.

Kompót desszert kell enni egy kanállal együtt gyümölcsök, amelyek benne. Bones bogyókat kíméletesen adják tovább egy kanál, bemutatását a száját, majd egy tányérra hulladékot.

Cake szolgálnak különleges desszert villa és a pogácsát lehet enni a kezét, és annak szükségességét, hogy szorosan kövesse nyomon a morzsákat.

Ásványvíz legyen az asztalon a konténerek, amelyekben eredetileg a kiömlött lé - kristály kancsó, hogy látható legyen a szín és konzisztencia.

Mivel az alkohol is van egy csomó szabályt, de a két fő: iszik mértékkel, és hogy vannak mossuk le az ételt, és nem nekik, snack. Minél erősebb az ital, a kisebb edények számára. A típusú és mennyiségű ital konténerek határozza meg jelenlétüket és típusú hallgatók.

Étkezés előtt, a vendégek is kínált aperitifek. Előételként lehet különböző alkoholtartalmú italok, de elegük van egy kis étvágyat. Tartsuk szem előtt, hogy senki sem köteles inni. Mindegyik a maga határozza meg az adagot és ital típusától.

BobrMudr.ru - a legjobb fórum a pszichológia