Buffet etikett

Büféreggeli - véli Desk elvén vétel.

Buffet - a legnépszerűbb fajta étel, amelyet gyakorolják a luxus szállodák és tengerjáró hajókon, a hivatalos fogadásokon és a nagy céges rendezvények.

Mi a büfé

Étkezés büfé - az egyik leggyakoribb és legkényelmesebb fajta étel a szállodában komplexek megfeleljenek nagy embercsoportok egyszerre. Így külön táblázatokban szerinti választék csoportok sorakoznak ételek, saláták, meleg ételek, gyümölcsök, gyümölcslevek, desszertek, kiállított tartályt forró italokat. A közelben van egy adag asztal, ahol a hegyek tiszta a la carte ételeket, csészék, poharak, olyan eszközök - kanál, villa és kés, egy halom papír szalvéta. Külön-külön, van egy bár, ahol az italokat kerülnek bemutatásra, és soraiban dörzsölni fényesre szemüveg, borospohár és stack.

Hozzászólások vendég elv egyszerű: meg kell, hogy a választás ételeket, hogy egy lemez, szerszámok és önálló elő magukat szolgáló automaták ételek, öntsük tea vagy kávé, koktél vagy gyümölcslé. A bárban a csapos és a pincérek csak segít a kiválasztásban a vendégek és a nyaralás ételek. A drága éttermekben szállodákban vagy céges rendezvények és a pincérek szolgálja a vendégek az asztalnál, öntés italok és elvegyék piszkos edényeket.

Svéd ezt a szolgáltatást vendégeket a recepción nevű smergasbrod azt jelenti, hogy a szendvics táblázatban. Történelmileg, a neve a svédasztalos ment skandináv hagyomány, ha vesz egy nagy vendégek száma, hogy minden étel egyszerre egy hosszú asztal, ahol minden meghívott láthatja és értékelik a menüt, és válassza ki, mit akar. Idővel, a civilizált világ elfogadott egy hasonló tapasztalat és alkalmazni kezdte meg mindenhol bankettek és fogadások.

Is olvasható: Mi a kontinentális reggeli?

Szabályzat etikett a recepción büfé

Minden vendég, részt vesz egy bankett, büfé, meg kell választani egymástól függetlenül az élelmiszer és az étel mennyiségét, hogy tetszett neki, hogy egy lemez, eszközök a bal oldali, a jogot, hogy készítsen és az élelmiszer a táblázatban. Kenyér és zsemle készült, hogy egy külön Pirozhkov lemez, amely általában fel a bal oldalon az étteremben lemezt a főétkezés.

Használt eszközök az étkezés után kerül a piszkos lemez egymással párhuzamosan, első a penge a dugót, majd a dugót homorú oldalán a fenéklemez. Ez egyfajta jel a pincérnek, hogy a vendég befejezte. A pincér eltávolíthatja az ételek, vagy a vendég, hogy készítsen saját piszkos tányérokat és evőeszközöket egy speciálisan erre a célra felszerelt asztalra. Ismét, ha szükséges, válasszon másik ételek és szendvicsek, desszertek.

Azonnal alkalmazni az összes edényeket egy lemezt tartják rossz modor. Akkor jött a büfé annyiszor. Azonban a nyereség boltban elvihető ételt nem fogad el. Úgy vélik, a rossz ízű, hogy jön az asztalra otthon vagy fürdőruha. A szabályok szerint az etikett meg kell látogatni egy étteremben egy öltönyt, vagy egy város, különleges alkalmakkor - estélyi ruhában.

A középkorban, amikor a svédek éltek kis házak tervezésekor az érkezés jelentős számú ételeket előre: nem tuskó dolgohranyascheysya élelmiszer. Sós hering, füstölt hús, párolt zöldség és a burgonya voltak kitéve nagy kollégiumi íróasztal, minden vendég kiszabott magának annyi élelmiszert, amennyit csak akar. Sami svédek hívják ezt a fajta étel magyar, azt állítva, hogy ez volt a szokás, hogy kezdődik a magyar ételek sóval jeges pohár vodka a kiindulópontja a szervezet ezt a fajta szolgáltatást.

Büfé élelmiszer minden típusú turisták különösen népszerű, mert garantálja a hosszú jóllakottság egész nap, luxus választéka élelmiszer minden íze és sebességét szolgáltatás, amely nem függ a hatékonyság szakácsok és pincérek.

Is olvasható: Stand-étkező finomság