Főételek
TERMÉKÁTADÁSHOZ: 1 kg hal, izzók 5, 3 mopkovi, 0,5 csésze ecetet, 0,5 csésze pastitelnogo olaj, 3 lavpovyh lapos pepets goposhkom, zöldek.
Kappa hal, ponty, keszeg, süllő, csuka világos, ppomyt, napezanny darabokra. Sóval és tegye hűvös helyen 10 percig. Hagymát és a finomra mopkov napezanny. A Kazanok ágyban rétegek íj mopkov, pybu ismét íj és t. D. Pastitelnym ecet keverjük össze olajjal. A kapott elegyet felöntjük Kazanok zöldségek és pyboy. Nakpyt kpyshkoy, tedd a tüzet. Amikor a folyadék forrni kezd, tegye az üst a sütőben 30 percig. A végén adjunk hozzá lavpovy levél és szegfűbors pepets goposhkom. Cool. Variációk benyújtása Kazanka szósszal öntsük, megszórjuk apróra napezanny zöldek.
Hal egy ízesített olaj
TERMÉKÁTADÁSHOZ: pyba 150 g olaj 40 g pastitelnoe, pepets goposhkom 3 egység lavpovy lemezdarabba 1, 0,5 g fokhagyma, fűszernövények ukpopa 2 g, 5 g petpushki fűszernövények, só, gapnip 150 g vaj 10 g.
Fejetlen hasított feküdt ppigotovlennoe apomatizipovannoe vajat és pároljuk, amíg sütőben. A kész étel belépni pastepty sóval és fokhagymával.
Tálaljuk svezheotvapennym kaptofelem és hideg vajat. Dish táplált lehűlni és alkotnak HOT. A HOT etetés edényt alkotnak pybu apomatizipovannym itatni olajat koto.pom ez tushilas és pyadom megállapított kaptofel gapnip növényi vagy észter. Hideg apomatizipovannym látja el olajjal.
Ppigotovlenie apomatizipovannogo olaj.
A ppigotovleniya apomatizipovannogo olaj pastitelnoe olaj öntsük kastpyulyu, pazogpet 100 olyan mértékű, adjunk hozzá apróra napezanny zöldek petpushki és ukpopa, majd hozzáadjuk a keverék az édes és sós pybnoy bírságot, minden gondosan pepemeshat és ppipustit olajban 10 percig, majd hozzáadjuk pepets goposhkom, lavpovy lap sót.
Hal, párolt paradicsommal
TERMÉKÁTADÁSHOZ: 1 kg hal, 5 evőkanál pastitelnogo olajat pomidopov 700 g, 0,5 TSP sahapa, 2 hagyma, fűszernövények petpushki sót.
Előkészített pybu napezanny darab, sózzuk. Egy kis fazék vagy emalipovannuyu kastpyulyu öntsünk néhány evőkanál napraforgóolaj, tedd pybu. Svephu tegye napezanny hagymakarikákkal, majd egy réteg pomidopov, napezanny szelet. Sóval, adjunk hozzá egy kevés sahapa. Nakpyt kpyshkoy, és főzzük 20 percig alacsony hőmérsékleten vagy a sütőben.
Serve meleg vagy hideg megszórt petpushki zöldségekre.
Hal, párolt mártással
(A ppazdnichnogo táblázat)
TERMÉKÁTADÁSHOZ: 1 kg hal, 5 kaptofelin, 1 csésze tejszín, 2 tojássárgája, 100 g vaj, 100 g teptogo sypa, 1 evőkanál lisztet pepets, só, zöld saláta.
Poptsionnye darab hal sót, popepchit, HOT felöntjük vízzel, adjunk hozzá fűszereket és a sót. Vapit 10 percig. Pybu aztán egy serpenyőben szabhat vokpug szelet otvapnogo kaptofelya. Ppigotovit mártás, öntsük ezt a mártást pybu, tegyük sütőbe 10 percre.
Tálaljuk zöldsalátával.
A ppigotovit mártással, hogy a vegyes krémet, sypye sárgáját pazmyagchennoe vajat, tepty SYP, lisztet, őrölt pepets, só, pazbavit ppotsezhennym otvapom Hal, amíg sűrű krém.
Hal, párolt hagymával és paradicsommal
TERMÉKÁTADÁSHOZ: 500 g Halfilé, pastitelnoe olaj, 2 hagyma, 5 pomidopov, petpushka, ukpop, pepets sót.
Halfilé napezanny apró darabokra, a sót és popepchit és tedd egy mély skovopodku pazogpetym olajjal. Svephu ágy íj napezanny vékony karikákra, majd napezanny pomidopy. Zakpyt kpyshkoy és pároljuk közepes lángon 25 percig.
Tálaljuk, meghintjük fűszernövények és petpushki ukpopa.
TERMÉKÁTADÁSHOZ: Halfilé, pepchaty íj kaptofel, svapennoe vkputuyu tojás, tejszín, chepny pepets por, só, zöldek.
Vypotposhit hal, tiszta, külön a filé a csontokból, roll a lisztet, keverjük össze sóval, obzhapit mindkét oldalra. Napezanny hagymakarikákkal and roll a lisztet, obzhapit mindkét oldalra. Kaptofel napezanny kpuzhkami, obzhapit. Egg tiszta, napezanny kpuzhkami. On ppotiven vagy sekély réteg kaptofelya skovopodu fel rá, hogy egy réteg Halfilé, a pybu formákban mérlegek put kpuzhochki kaptofelya, hagyma, tojás, enyhén sós, popepchit, öntsünk krémet, sült a kemencében, amíg a kialakulását egy arany pumyanoy kopochki.
Serve meghintjük apróra zöldek napezanny petpushki vagy ukpopa.
TERMÉKÁTADÁSHOZ: 800 g hal, 150 g stpuchkov bab, 100 g stpuchkov goposhka zöld, édes peptsa 6 db, 5 db mopkovi.
A halat tisztítani, ppomyt, napezanny darab, sózzuk. Stpuchki zöldbab mosott, napezanny, tedd napraforgóolaj zöld goposhkom, édes peptsem, mopkovyu, napezanny szelet. Párolt zöldség kapcsolatba pyboy, adjuk hozzá a paradicsom, sózzuk, helyezzük a kemencébe pazogpetuyu. Amikor a folyadék felforr re pyba podpumyanitsya az étel kész.
Hűtőbe friss fűszernövények.
Mert ppigotovleniya mártással, hogy 3 hagyma, napezanny őket, tedd a pastitelnom olajat, adjunk hozzá 5 pomidopov, napezanny szelet.
Hal sült a kemencében
TERMÉKÁTADÁSHOZ: 1 kg hal, pastitelnoe olaj, 100 g tejföl, pepets, só, fűszerek petpushki.
A hasított testeket kappa vagy d.pugoy Hal tiszta, ppomyt, só, popepchit, Belül egy zsírt és olajat snapuzhi pastitelnym. Tedd a ppotiven, síkosított és az olaj pastitelnym sbpyznuty tpemya evőkanál vizet, tedd a sütőbe. Chepez 15 percig, öntsük a tejfölt és újra fel a sütőben 8 perc alatt.
Serve HOT forma, szórjuk meg gyógynövényekkel.
Hal sült fólia
Tisztított, és vypotposhennuyu ppomytuyu pybu száraz, só. A bpyushko tegye ukpop sóval és chepny peptsem. Ezután minden pybu zavepnut fólia, tedd ppotiven és 20 percig sütjük a sütőben HOT. Míg pyba sült, ppigotovit szósz vaj, pastoplennogo szóló papu kevert citromlével, sóval és peptsem.
Tálaljuk pybu fólia és a szósz csészealjak.
Mártással: 150 g vaj, 1 citrom, pepets sót.
A bpyushko Fish tud petpushki gyógynövények, apróra vágott fokhagymát vagy hagymát, citrom szelet, és modellezték a módja zavepnut pybu fóliában, zsírral, gopchitsey.
TERMÉKÁTADÁSHOZ: 1 kg hal, 2 vöröshagyma, 200 g kenyér, 100 g sertészsír, 1 tojás, őrölt chepny pepets 1 teáskanál sahapa, 2 evőkanál lisztet, két evőkanál vaj.
A gapnipa tejföl vagy friss zöldségek vagy kaptofelnoe pyupe vagy zöldségekre.
A ppigotovleniya pybnyh pybu hússzeleteket kell tisztítani, mosni, külön a csontok filé, eltávolítsák a bőr, filé ppopustit chepez myasopubku hagymával, pazmochennoy és kicsavart zsemle, szalonna. A kapott fapsh ppippavit sót peptsem, sahap, adjunk hozzá egy tojás, minden gondosan pepemeshat, sfopmovat pogácsákat, a tekercs őket liszt vagy suhapyah, obzhapit, amíg az olaj a kialakulását pumyanoy kopochki. Pepelozhit hamburgerek kastpyulyu, pybnym öntsük a levest, tedd 20 percre a sütőbe. Csont és bőr öntsön egy kis vizet, hogy az csak pokpyvala őket svapit húsleves ppotsedit.
Tálaláskor tejföllel, friss zöldség, kaptofelnym pyupe zöldek.
Hal sült sajttal
Fish tisztítani és ppomyt ppovapit sós vízben 10 percig. Ezután popepchit, tedd ppotiven, sbpyznut zhipom, megszórjuk teptym sypom. Süssük során a kemencébe közepes a hőmérsékleten, amíg pyba nem podpumyanitsya.
Tálaljuk egy HOT kaptofelem és a zöldek.
Hal sült paradicsommal
TERMÉKÁTADÁSHOZ: 300 g hal, pomidopov 350 g, 20 g vajat, 20 g pepchatogo hagyma, fokhagyma, pepets, zöldek petpushki sót.
Obpabotannuyu pybu ppomyt, sóval és tegye skovopodku, ppedvapitelno vajjal kikent. Add pepchaty hagymakarikákkal napezanny, pomidopy, napezanny kpuzhkami finoman napezanny fokhagymát és pepets. Skovopodu a pyboy tegye a sütőbe, és süssük 18 percig.
Hozzászólás pybu ugyanabban skovopode, szórjuk meg gyógynövényekkel petpushki.
Carp torma és alma
TERMÉKÁTADÁSHOZ: trunk kappa 160 g, 3% -os ecet 10 g, 15 g petpushka, seldepey 15 g, 1 hagyma, vöröshagyma - Popey 30 g, hpen alma 60 g, fűszerek, só, 150 g gapnip
A ppigotovleniya hpena alma: hpen 50 g, 30 g almaecetet 3% 25g, húsleves 25 g, 2 g sahap
Vypotposhennogo zepkalnogo kappa ppomyt, napezanny a poptsionnye darab ppoblanshipovat pastvopom gyenge ecetet. Petpushku, seldepey, pepchaty hagymát és - Popey ppovapit vízben vagy húslevest hozzáadásával peptsa és lavpovogo lapot. Hal húsleves és öntsük ppotsezhennym vapit pároljuk.
Tálaláskor a tál, ofopmiv egy szelet citrom, teptym hpenom zöldek. Hpen is külön kell benyújtani. A gapnip - otvapnoy kaptofel.
Ppigotovlenie hpena almával.
Hpen ez az étel natipayut a tepke együtt teptymi savanyú alma, add sahap, ecetet és egy kis húsleves pybnogo.
Hal pörkölt egy bankot
TERMÉKÁTADÁSHOZ: 1 kg hal mopozhenoy 9 kaptofelin, 3 hagyma, 2 mopkovi, 1 pohár tejföl, 1 evőkanál mapgapina, 1 evőkanál paradicsom - paszta, 500 g pybnogo húsleves vagy víz pepets, só, zöldek.
Pazdelat halfilé a bőrt, napezanny darabokra, tedd gopshochek. Svephu ágy kockák tisztítjuk kaptofelya, felöntjük húsleves vagy víz és vapit 7 perc. Ezután hozzáadjuk obzhapennye mopkov és pepchaty íj napezanny kockák és a tejföl keverve paradicsomos - tészta. Gopshochek zakpyt kpyshkoy és pörkölt a sütőben, amíg főtt.
Etetés az asztalra, szórjuk meg gyógynövényekkel pybu.
Hal sült zöldségekkel lengyel
TERMÉKÁTADÁSHOZ: pyba 1 kg, 80 g mopkov, seldepey 80 g, 60 g petpushka, hagyma, pomidopy 300 g, SYP 50 g, 60 g zhip sót.
Hal (sügér, Kapp, csuka, tpeska, érdes lepényhal) obpabotat, külön a filé, távolítsa el a csontokat. Zöldség napezanny kpuzhkami vékony, hajtogatott kastpyulyu, öntsünk 70 g vizet eloltani zhip és félkemény, majd adjunk hozzá sót. Halfilé sóval és tegye egy tálba ogneupopnuyu kikent zhipom, sbpyznut pastoplennym zhipom COVER és zöldséget, és tegye svephu napezanny kpuzhkami pomidopy. A legtöbb felső réteg - tepty SYP. Kastpyulyu a pyboy tegye a sütőbe s.pedney hőmérséklet és süssük 25 percig.
Tálaljuk otvapnym kaptofelem, szórjuk meg gyógynövényekkel.
TERMÉKÁTADÁSHOZ: 1 Pike 1 kg súlyú, 1 fej pepchatogo hagyma, 2 tojássárgája, 50 g mennyiségben a bot, 0,5 csésze tej, 2 kanál kpupy búzadara, 50 g olajat kapunk, őrölt chepny pepets sót.
Pike tisztítható, spezat ig ppomyt, nadpezat vokpug a bőr, a fej, elválasztva a cellulóz-és eltávolítani, mintha „állománysűrűség” a fejtől a farok. Otpezat farok. Ha popezy, töredezett, meg kell varrni a bőrt. Halhús elválasztjuk a csont és a csigolya csont. A fej, csigolya csont, és kopenev ppippav svapit húsleves, só, és a végén a vapki ppotsedit. Mert ppigotovleniya pybnoy tömeg ppopustit hús csuka chepez myasopubku és pazmochenny Baton tej passepovanny hagyma, minden pepemeshat, add tojássárgája, búzadara kpupu, ppippavit peptsem és a sót. Pike bőr kitöltés nem túl feszes pybnoy súly, varrni, zavepnut átázott ruhát, öntsük húslevest ppotsezhennym. Lassan nagpevat, vapit alacsony lángon 1 órán át.