Főzni marcipán ház - 7 lépésről lépésre receptek

Marcipán ismerős cukrászok a világ minden tájáról, és általában Európában, tartják az egyik legfontosabb kezeli a édesszájú. Annak ellenére, hogy az egyszerű megjelenése a termék, nem könnyű készíteni - minden receptek marcipán, kivétel nélkül tartalmaznak mandula a legmagasabb minőséget. Elévült avas dió nem fog működni, semmilyen körülmények között. Tartsa ezt szem előtt, ha elkészíti a marcipán otthon.

Mi marcipán és mi nem?

Mint már említettük, sok különböző receptek és néhány ajánlat beszélni most. Fontos megjegyezni, hogy fontos, hogy tartsák tiszteletben az arányok és az ajánlások előkészítéséhez, különben nem történik semmi. Tartsa a tömeg először csomagoló fólia, a hűtőben vagy a mélyhűtőben. Használat előtt meg kell előre a hűtőszekrényből.

A hagyományos recept marcipán

Hogy előkészítse a szükségességét, hogy a következő termékeket: 500 g tisztított édesség és 15 keserű mandula, 200 g porcukor, 1 csésze víz.

Az első szakaszban a mandulát kell önteni forró vízzel, és távolítsuk el a bőrt, és akkor kerül a sütőben néhány percig az ajtót. Ezt követően, az anyákat kell összetörni egy darálót, hogy egy állam lisztet. A következő lépés kell, hogy a cukor por, amely azután be kell dörzsölni át egy finom szitán.

Ezt követően meg kell keverni a hozzávalókat elő, és legjobban használható erre a mixer. Tedd a masszát egy tartályba Készítmények porcelánból és folyamatosan fordult, permetezzük az előkészített hideg víz. Miután ez a változás minden egy fém tálban vastag falak és fűteni, hogy a legkisebb tüzet. Amikor a massza sima és sűrű, akkor kapcsolja ki a tűz.

Hot főzési módszer marcipán

Az ilyen partsipan tökéletes töltésére vagy torta torta. Fontos szem előtt tartani, hogy a marcipán készült a hőkezelési feltételeket kell használni díszítése a torta azonnal, amíg még meleg, és nem volt ideje, hogy lehűljön.

Ahhoz, hogy a 700 g édes tömeg szükséges, hogy egy ilyen termék: egy pár tojás, 180 g port, 345 g mandula liszt, 4 csepp vanília lényege és 1 teáskanál citromlé ..

Először, meg kell habverővel a tojásokat egy tálba, és elküldi őket a por. Helyezzük a tartályt gőzfürdőn, és főzzük, folyamatos keverés közben, amíg egy krémes masszává. Ezután távolítsa el a tálba, és adjuk hozzá a többi hozzávalót, majd megverte, hogy lágy masszát. Tábla vagy asztalra meghintjük jegesedés, tedd a pasztát, és gyúrjuk jól a kezét, amíg egy sima. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba.

Cool elkészítési módja marcipán

Ezt a pasztát lehet tárolni a hűtőben, és használja bizonyos idő után.

Elkészítéséhez 900 g marcipán tömege szükséges, hogy egy ilyen termék. 2 tojássárgája, 230 g cukrot, és annyi por, 445 g mandula liszt, 6 csepp vanília lényege és 2 órán át keverjük. Evőkanál citromlé.

A kezdéshez csatlakoztassa a porcukorral, majd hozzáadjuk a lisztet. Egy külön edényben, csatlakoztassa a tojás, tojássárgája, citromlé és lényegét. A kockacukor, hogy egy lyuk, és öntsük a folyékony összetevők vannak, majd alaposan keverjük össze. A felszínen, öntsünk egy kis por, tedd a tömeg és gyúrjuk össze.

Marcipán recept cukorsziruppal

Ahhoz, hogy ez az étel, amire szükség van, hogy 100 gramm mandula, 150 g cukrot és 40 g vizet.

Facsavarok tiszta, korábban csökkentette őket a forrásban lévő vízben, majd öblítsük le hideg vízzel és száraz egy kemencében 60 ° 5 percig. Grind az anyákat, hogy egy állam lisztet. Vegyünk egy serpenyőben vastag alsó tesz bele a cukrot és a vizet, és forraljuk fel, folyamatosan kevergetve, előkészíti a szirup. Annak tesztelésére irányuló készségét, hogy egy kis szirupot és mártsuk hideg vízbe. Ha kapsz egy lágy massza, akkor kész.

A szirupot fel mandula liszt és szüntelenül beavatkozni, főzzük további 3 percig. Dish Étolajjal és helyezze az előkészített tömeget, és hagyjuk lehűlni. Ezután meg kell őrölni húsdarálóval finom fúvóka. Ennek eredményeképpen meg kell hogy lágy tésztát kapjunk, hogy lehet használni, hogy főzni különböző desszertek.

Házi marcipán további összetevőkkel

• Recept pálinkával. Ehhez meg kell tennünk: 225 g por, mandula fehérje, 1,2 teáskanál likőr, és néhány csepp citromlé .. Nuts tiszták, és küldje el a daráló, majd csatlakoztassa a port. Keverjük össze, és helyezzük a többi összetevő. A kapott masszát kell újra őrölni, és két részre oszlik, amelyek kell alakítani egy réteg vastagsága 3 cm. Úgy kell fóliába csomagoljuk, és elküldi a hűtőszekrényben legalább 2 napig. Ezután marcipán ajánlott vágjuk lemezeket;
• Recept rózsavíz. Mert ez a recept lesz szüksége: 580 g édes mandula és az azonos mennyiségű cukrot, de még mindig szükség 60 g sötét dió és 4 evőkanál. evőkanál rózsavíz. Szárítsuk a dió és grind egy húsdaráló. Ott is küld cukor, rózsavíz, és minden jól keverjük össze. Küldje el az összes 13 órán át. A hűtőben. Egy idő után, felosztják a masszát kis darabokra, és szárítsuk meg meleg sütőben;
• Recept krém. Elkészítéséhez az édes ez a recept, meg kell, hogy az érintett termékek: cikk 0.5. krém 20%, és annyi lisztet, 110 g és 250 g mandula por. Csatlakozás tejszín, liszt és keverjük össze alaposan. Tedd a tűzre, majd a minimális előtt a tömeg lesz vastag, és ez lesz könnyű eltávolodni a falak és a tartály aljára. A lehűtött masszát laikus zúzott mandula por és összegyúrjuk a homogén tömeg, amely kigurulhat vékony rétegben. Ez lehetséges, hogy a számok a marcipán és szobahőmérsékleten szárítjuk.

Választhat olyan recept, vagy készítsen néhány lehetőség már, akkor választani maguknak a legmegfelelőbb.

Hogyan készítsünk marcipán édességet?

Van egy hatalmas számos édesség, marcipán amelyet összetevőként. De önmagában ez tekinthető az édes finom édesség. Kínálunk egy recept otthon marcipán édességek, amelyek a versenyt a boltokban.

Hogy előkészítse az igényt, hogy az ilyen összetevők: 150 g mandula és a porított cukor, 2 evőkanál. kanál citromlé, 1 evőkanál. kanál lé, 150 g csokoládé 15 és a kandírozott gyümölcsöt kimagozott cseresznye.

• Mandula kell tisztítani, megszárítjuk, és egy kávédaráló őrölni a lisztet. Kulináris titok -, hogy gyorsan tisztítsák meg az anyákat, meg kell dobni egy pár percig forrásban lévő vízben
• Ahhoz, hogy küldje el a kapott liszt por, citromlé és likőr, majd, az összes jól keverjük össze. Ezt a legegyszerűbben kézzel. Ha a tömeg túl ragaszkodni kezét, még több por, és ha épp ellenkezőleg, szétesik, majd öntsünk több folyadékot;
• Egyenlően osztva 15 részek, és roll ebbe tortillas;
• A központ minden tesz egy cseresznye, csomagolja az élek és tekerjük fel egy szűk labdát;
• Itt az ideje, hogy a csokoládé amely elolvad a vízfürdőben;
• Minden cukorka tűzve egy fogpiszkáló, dip a csokoládé és helyezze a hátsó oldalán a alma száradni;
• Minden a hűtőben, és tartsa addig az időpontig, amíg a csokoládé megkeményedik teljesen.

Ismerve ezeket a recepteket, akkor nem kell aggódnia, hogy a gyermekek, akik szeretnek édesség, marcipán, mert az otthon és ki a desszertek nem csak ízletes, hanem a legtermészetesebb. Képlékeny masszát lehet használni, hogy készítik a különböző tömések a sütemények, hogy hozzon létre dekorációk süteményekhez, stb Jó étvágyat!