Főzni nyárs csirke kis trükköket

Barbecue - a legnépszerűbb és a kedvenc étel, ami sok örömmel főzni a szabadban. Csirke főzés tűz fölött ideális, és ha megfelelően főzött pác hús lesz lédús és puha, illatos és ízletes.

Főzni nyárs csirke biztos mindenki tudja, hol az idő pácolás és sütés tart egy kicsit. Gyakran készítéséhez ez az étel feküdni a férfi vállát, és ez nem meglepő, hiszen az erősebb nem, hogy megbirkózzanak a probléma a legtöbb esetben kiváló.

Sok lehetőség főzésre grill csirke igényel megnyilvánulásai a fantázia és a gondozás. Barbecue receptek ilyen sokféle: amit nem sikerült készíteni a pác fő, míg vonzza a különböző mártások, zöldségek és gyümölcsök, finom fűszerek és gyógynövények. Nyárs csirke, mint senki más edényt főzés lehetővé teszi, hogy teljes mértékben kifejtsék képzelet és feltárja a kulináris potenciális férfiak.

Hogyan válasszuk ki a csirke?

Kevesen tudják, hogy a fő titka a főzés csirke barbecue a megfelelő választás a hús. A legjobb, ha vesz egy lédús pépet, mert nem kell a páclében sokáig. Az ilyen húst egyszerűen dobd fel kedvenc mártással sütjük át a tűz, még ebben az esetben, a barbecue, hogy egy garantált finom.

A barbecue kell választani a madarak, akiknek életkora nem haladja meg az egy évet, a súlya az egyik nem lehet kevesebb, mint egy kilogramm. Ez a hús az összes szükséges tulajdonságokat szükséges barbecue. Ezen túlmenően, lédús és puha a hús nem nyújt extra manipuláció érdekében, hogy tompítsa azt.

Ha van egy választás között fagyasztott és hűtött hús, a legjobb dolog, persze, válassza a második lehetőséget. Ennek oka, hogy a hűtött húsa páratlan előnye, mint a puhaság és az íz. Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell ázni a nyársat a csirke fagyasztott figyelembe kell venni, mert ez lehet a száraz és kemény.

Vásárlás előtt meg kell szagolni a húst a friss illat a termék kell kellemes, enyhén édes. Color jó csirke pályázati és krémes sima, puha bőrt a madár, és a mell - kerekítve.

Hogyan lehet csökkenteni a csirke?

Annak érdekében, hogy előkészítse a nyárs csirke segítségével bármely részét, ez nem számít. De kívánatos, hogy csökkentsék a hús nagy része. Megjegyezzük, hogy a kapott nyárs a filé szárazabb, mint a hús a csont.

Köztudott, hogy a legfinomabb kapott nyárs csirke comb, tisztítsa meg a bőrt a húst, akár nem - ízlés dolga preferenciáinak. De a bőr sült csirkét a tűz egy több zsírsav és lédús.

A legegyszerűbb módja annak, hogy a pácolt

Most beszéljünk arról, hogyan pácolt csirke nyárs. csirke, fokhagyma és citrom kell vásárolni egy nagyon egyszerű módon. Tyúkok kell karaj a részek, és hozott egy mély zománcozott tálba. Ezután vágjuk a hagymát félgyűrűt nagy és áttörjük fel sóval, amíg a lé nincs kiemelve.

Gerezd fokhagymát kell vágni szirmok és öntse a hagymát egy tál csirke, hozzá a felaprított fűszernövényeket, borsot és a leve fél citrom. Mindössze annyit kell gondosan keverőtenyé enyhén dörzsöljük a húsdarabok összetevőket. Minden, ami szükséges, hogy hagyjuk hűvös helyen pár órát. Fry összes szükséges aktív szén pároljuk.

Főzés ínyenc kebab

De hogyan lehet pácolt csirke nyárs kifinomult módon, a fehér bor, tudja, nem mindenki. Az elv a készítmény a pác ebben az esetben valamivel bonyolultabb: meg kell vágjuk a csirkét részek, disznózsír a szelet fokhagymát és dörzsölje minden fekete bors, koriander, ha szükséges.

Ezután meg kell vágni hagymakarikákkal és a paradicsom, és egy külön tálban keverjük össze a szükséges fehérbort és a citromlevet. Most kell egy mély tálba, például egy serpenyőben, tedd a tetejére a fele a hús és fél hagymát és paradicsomot, majd egy réteg a maradék hús és zöldség. Mindez szükséges kitölteni keverékével gyümölcslé és bor. Semmilyen esetben nem kell keverni mindent, tedd a hűtőbe három órán keresztül.

hasznos tippeket

Sok a titkot, hogyan lehet pácolt csirke kebab szakemberek tudják, de gyakran sült kebab szerelmeseinek. Különösen követően kis trükköket, és biztosítja számukra.

Csirke hús barbecue szósz nagyon szereti, ezért sajnálom őt, vagy pác teljesen nem éri meg. Ebből a hús csak ajánlat és puhább. Természetesen a hús sütőben kiderül, ugyanaz a finom, de nem lehet összehasonlítani azzal, ami főtt ez a tűz.

Általános szabály, hogy a siker kulcsa az előállítására shish kebab hús van kiválasztva. Olvadás kell lennie kizárólag szobahőmérsékleten, de semmi esetre sem a mikrohullámú sütőben.

Mivel nyárs főtt faszén felett, használjon külön megvásárolt termék a boltban. Természetesen akkor, és a tűz, akkor jobb, hogy az ágak a gyümölcsfák, és várjon, amíg a tűz égett parázs. Nem használható Tűzgyújtó bármilyen bódító szerek, mint a benzin.

Nyárs csirke szinte mindig kiderül, puha és szaftos, ha a pác állítjuk elő megfelelően érte. Az egyetlen dolog, ami szükséges idején sütés csirke kebab - ez időben kapcsolni a nyársakat, hogy a húst vagy szárított vagy égetett.