Hogyan díszíteni a gyümölcstorta eredeti, de gyorsan

Így sütemények gyümölcs szelet, háziasszonyok gyakran a hibát, hogy az ajándékokat a természet a sütemények, természetes állapotú és izzad folyadék.

Gyümölcsök gyorsan elhalványul, és a tejszín díszítés borítja foltok gyümölcslé. Hogy ezek a félreértések elkerülése érdekében a szakmai cukrászok és mi a módja a díszítő otthon gasztronómiai alkotásához?

Decor töltelék

Vannak népszerű típusú süteményekben és cukrászati ​​termékek, ahol zöldséget két feladatot hajtanak végre egyszerre: díszítik a termék, és ugyanabban az időben kitöltésével elem vagy a felső réteg, része a torta, ami nélkül lehetetlen.

A legismertebb megvalósítási mód, amelynek előállítását az 15 percet vesz igénybe - „Charlotte”, egy külső réteget, amely a sütés után halmozott figurno alma ropogós héja. Továbbra is csak a meghintjük porcukorral, és a sütemény kész.

A második út -, hogy a bogyós gyümölcsök és a szépen szeletelt gyümölcsöt zselés réteg. Ezzel a technikával készült egyrétegű és többrétegű piskóta díszített termékeket. Az úgynevezett - „torta-zselé”.

Ahhoz, hogy létrehozza ezt étel szükség:

• torta határok;
• kész zselés (a vízben oldjuk, a használati utasítás szerint) vagy zselatin (keverve a kívánt arányokban gyümölcslével);
• gyümölcs.

Fontos megjegyezni, hogy a gyümölcs zselé torta lefagy a hűtőben egy kicsit hosszabb, mint a szokásos zselé: Gyümölcsök extra folyadékot.

Hogy egységes bevonatot sütemény történet nem csak használják a krémet, jegesedés vagy öntött: felhasználása megengedett, a gyümölcscukor tömeget.

Pépesített gyümölcsöt - kedvencek közé a tészta körettel, ha szeretné létrehozni a felszínen a piros vagy zöld. Kiwi, végighaladt egy húsdaráló, majd ábrázolja a gyep nélkül a szóváltás vagy a focipálya, és a friss eper „hús” azzal a kiegészítéssel, porcukor gyönyörűen díszített sütemények formájában bogyók, gombák és a hölgyek kiegészítők.

főszerepben

Édesség dekoráció egész gyümölcs - a megszemélyesítője a bőség, csak vett az ág. Szőlő és szamóca cseppek „harmat” nézd, így lenyűgöző miatt zselatin is. Ő volt szinte láthatatlan a felületen, de nem teszi lehetővé, hogy a gyümölcs elsorvad.

A kész gyümölcs szilikon készítményt ecsettel több réteg kocsonyás tömeg. Mindegyik réteg (mielőtt a következő egy) kell adni, hogy megnehezítse a hűtőben.

Jelly készítmény nem idő előtt lehűtjük, kívánatos, hogy melegítsük a vízfürdőben, és nem kap ki a forró vizet, hogy a tortát díszítő kellék bezárását.

Virágok a gyümölcsök

Türelem és alapossággal szükséges dekoráció édesség alma és körte virágok.

Először legvékonyabb szelet almát durum vagy kínai körte forralt cukorszirup egy puha, de rugalmas állapotban. Keverjük bele a foglalatba, és biztosított bármely viszkózus cukrászati ​​anyag felületén torta.

cseresznye bar

Add élénk színek tiszta fehér öntvény termékek és ad egy kész nézd krémes dekor elemek segítenek „ábra”.

Ennek része a főzés osztályok gyakran tekintik részletesen a folyamat helyezzen tárgyakat a késztermék, de nem válaszol a kérdésre, hogyan kell főzni a bogyókat, ha vásárolni őket a boltban lehetetlen.

Cherry, hogy díszíteni sütemények, fagylalt és koktélok, készül több módon:

• áztatott konyak legalább 12 órán át (használt „Drunk cseresznye” torta);
• főzött ital a bonyolult vagy alá kémiai kezelésnek (koktél átlátszó vagy cseresznye Maraskino Luciano);
• főtt szirupban és infúzióban három napig a hűtőben.

Az utóbbi technika egyszerű és ártalmatlan, sőt a gyerekek számára.

Alkoholmentes „részeg” cseresznye

A gyártásához édességek, a legalkalmasabbak kis cseresznye vagy chereshenki.

Főzni egy font cseresznye kell egy kis idő, és egy egyszerű termék:

• kimagozott cseresznye - 0,5 kg;
• víz - 450 ml;
• Cukor - 300 g;
• egy narancshéj;
• Egy csillagánizs;
• gránátalma leve - 150 ml;
• citromlé - 100 ml.

Ahhoz, hogy készen áll a bogyók nemcsak íze, hanem a szín, akkor szépíteni élelmiszer színezékek.

1. Minden folyadékot és fűszerek kell helyezni egy edénybe, és forraljuk fel.
2. Add a cseresznye és főzzük, amíg a szirup nem fog az íze a bogyók.
3. Hagyjuk kihűlni, és öntsük egy üvegbe.
4. Infúzióban 72 órán cseresznye viszont egy nagy csemege, és használják a cukrászati ​​dekoráció.

Ugyanebből a célból a cukrászati ​​művészetek és használt gyümölcs konzervek - szelet ananász, őszibarack és sárgabarack felét. Úgy néz ki, szép a sült és pácolt mangó, csíkokra vágják, vagy vékony szeletekre.

csokoládé bogyó

Összefoglalva, nem lehet elfelejteni egy másik népszerű gasztronómiai irányban - a gyümölcs termesztése a csokoládé design elemek vagy önálló desszert.

Mosott és obsushennuyu eper vagy banán szelet mártjuk olvasztott csokoládét, hengerelt a kókusz pehely vagy őrölt dió és helyezzük a tortán.

Tudod díszíteni sütemény áfonya porcukor vagy a lélegzetelállítóan gyönyörű kandirovannymi átlátszó szelet citrusfélék - minden attól függ, milyen típusú torta és szakács fantázia.

Lásd még:

Mivel meleg ételt a Szilveszter, sokan úgy dönt, hogy kacsa. Meg lehet főtt különböző módon, és mind illik az ünnep. Némelyikük?

Készítsen egy finom és szép sütemény otthon - nem a legkönnyebb. Éppen ezért sokan szívesebben vásárolnak a desszert bolt. De néha azt szeretnénk, hogy megmutassák a kulináris képességek és főzni saját sütemények.

Születésnapi gyermek nem képzelhető el anélkül, születésnapi ajándékok és sütemény! Ezért még a legkisebb hősök alkalmával meg kell, hogy legyen szíves egy darab születésnapi torta!