Hogyan kell megfordítani a palacsintát
A kezdéshez győződjön meg róla, hogy a tészta a lehető legkisebb csomók. Felesleges tészta legyen nagyon vastag vagy nagyon folyékony. Ha úgy tűnik, túl folyós, hozzáadjuk a lisztet túl vastag - a tej. Melegítsük egy serpenyőben, és csöpög egy kicsit napraforgó olaj, úgy, hogy szét az egész átmérője a serpenyőbe. Vegyünk egy merőkanál és gombóc a tésztát. Emelje fel a serpenyőben, és öntsük a tésztát a központtól. Tartsa szögben dönthető, és lassan különböző irányokba, hogy a tésztát egyenletesen oszlik meg a teljes átmérője. Ez a legjobb, hogy egy merőkanál egy kiöntő, amelyen keresztül öntsük a tésztát.
Ha a piros-forró serpenyőben jó volt ezt megelőzően, kapcsolja le a hőt. Mielőtt flip, akkor ellenőriznie kell, hogy hogyan propeksya palacsinta. Ez viszont, ha a széleit a tészta kész, és a közepén még nem teljesen propeklos. Vegyünk egy vékony spatulával (vagy egy vékony késsel), és emelje ki a palacsinta a széleket. Nézd, ott volt a kibaszott arany és ropogós. Ha palacsinta úgy néz ki, akkor flip. Ha nem, akkor várj egy kicsit, amíg a palacsinta nem szerez a leírt állapot.
Tehát, ha a flip a palacsinta. Azt is használja a széles spatulával. Kezdjük azzal, hogy feszítse szélei mentén a palacsinta, ahogy korábban, hogy tesztelje a készség. Csak most poddevat palacsinta majdnem a közepén, kész flip azt. Ha palacsinta ragadt, és nem akar lejönni, hogy horgot óvatosan és apránként.
Ha a palacsinta könnyen eltávozik a serpenyőben, akkor lehet fordítani. Slip a spatulát alatta teljesen központosított. Így az egész palacsinta, kivéve a széleket, hogy a spatula. Emelje fel a palacsinta egy spatulával a serpenyőben. Az élek a palacsinta lefele lógott mindkét oldalán a pengét. Mozgás a spatulát egy palacsinta a serpenyőben, úgy, hogy ez csak részben a serpenyőben. Az egyszerűség kedvéért tartsuk az edényt a fogantyút. Flip a palacsinta gyors határozott mozdulattal az oldalán a serpenyőbe. A második oldalon lesz kész sokkal gyorsabb, mint az első.
Ha egy spatula segítségével kapcsolja nehéz, akkor kettő. A második nem kell olyan széles.
Széles spatulával, és feszítse a palacsinta, a fent leírtak szerint. Slip széles spatulával alatt krepp majdnem a közepén. Mielőtt leemeli a palacsinta egy serpenyőben, nyomja le a tetején a második spatulával. Ehelyett spatula is használja a villát. Már két spatulák, szüntesse meg a palacsinta a serpenyőben, és óvatosan fordítsa át a második oldalra. Úgy viselkedsz, mintha te, aki csipesszel elválasztjuk.
Továbbá, annak érdekében, hogy megfordítja a palacsintát, akkor konyhai edényfogó. Először is, a fent leírtak szerint, a spatula palacsinta kandikál ki a közepén. Ezt meg kell tenni annak érdekében, hogy sikertelennek lenni a palacsinta serpenyő. Ezt követően, hogy egy palacsinta sütés fogó mindkét oldalán, emelje fel a serpenyőben, és kapcsolja be óvatosan. Ezzel szemben a módszer egy spatula nem kell semmilyen hirtelen gyors mozgások.
