Hogyan kell megnyitni egy kávézó nulla részletes cselekvési tervet

Annak érdekében, hogy tudja, hogyan kell megnyitni egy kávézó nulla szükségességét, hogy alaposan tanulmányozza ezt a cikket. Miért érdemes kezdeni csinálja ebben a szakmában? Elfogadom, lakói hazánk nem sokkal, hogy mentse a saját erő. Sokan minden nap megállás a kávézókban, éttermekben és bisztrók, hogy megfelelnek az éhezés és folytatja a munkát. Ez az oka a jó kávézó hozhat jó eredmény, amely több lesz szó egy kicsit később.

nyitó forgatókönyv

Tehát az első lépés el kell dönteni, hogy milyen típusú cafe választja. Ez lehet:

• Demokratikus, egy kis különféle ételek, alacsony árak;
• A középosztály, a magasabb követelményeket;
• Elite Cafe, minden szabály, változatos menüt és meglehetősen magas áron;

Ezután eldöntheti, hogy milyen szervezeti és jogi regisztráció választja. Ez lehet ZAOYU, JSC, LLC vagy IP, majd dönt az adórendszer, amelyek közös vagy egyszerűsített. Javasoljuk, hogy hagyja abba a választás az IP, persze, vannak bizonyos kockázatok az ingatlan, de nagyban egyszerűsíti az adózás és még vezetni a saját. Azok az emberek, akik inkább nem kockáztatni, meg kell választani Inc., majd a csőd a személyes tulajdon ellen a tartozás nem fog illeszkedni. Azonban meg kell dolgozni keményen az adóhatóság, valamint a kiválasztás az alkalmazottak számára a számviteli szakma.

Megnyitása kávézó nulla kell elvégezni a megfelelően kiválasztott helyre. Ha egy intézmény kialakult egy ifjúsági stílusban, majd próbálja megtalálni a helyét a következő egyetemek, ha ez egy tematikus irányt, bevásárlóközpontokban, vagy csak a város központjában, de ha ez a családi időtöltés, valamit a hálóval. Minden esetben, ha kiválasztott területet kell kényelmes, hogy látogassa meg, például róla közelében buszmegálló található, metró, stb

Egy másik, hasonlóan fontos szempont az egész kérdést a létrehozása a menüben. Meg kell létrehozni alapján a lehetőségek száma a látogatók, valamint az irányt a kávézóban. A legoptimálisabb beállítás menüben az újonnan nyílt étterem hat meleg főételek, tíz előételek és saláták, és körülbelül egy tucat fajta italok. Ügyeljünk arra, hogy tervezze meg a kávézó, valamint a kiválasztott menü lesz sajátosságait más hasonló intézmények.

szükséges dokumentumok

Azonban vissza kell térnie a szervezési és jogi kérdésekkel. Még mielőtt veszel javítani, szükség van külön engedélye megnyitni egy kávézóban. Ez a tanulmány hivatalosan hitelesített beleegyezését elhelyezés intézmények az ilyen típusú ezen a helyen, akkor kap ez Rospotrebnadzor. Ez a tanulmány kerül kiadásra főorvos sanepidemstantsii tíz munkanapon belül. Ahhoz, hogy ez van szükség:

• Igazolás gazdaság, állami nyilvántartásba;
• Következtetés a kínálat a késztermékek és alapanyagok;
• A felmérés eredményei által végzett egészségügyi szakemberek;
• A szerződés a bérleti vagy vételi helyiségek.

Hogy nyissa kávézók és szüksége lesz dokumentumok, mint például:

• Licenc kiskereskedelem számára ingyenes;
• Az engedélyt a felvételi a hirdetést az alkoholtartalmú ital és dohánytermék gyártása (ez a helyzet, ha mész, hogy eladja őket);
• Patent, amely lehetővé teszi, hogy végezzen kereskedelmi tevékenységet. Meg lehet kérni a helyi hatóság.

technikai személyzet

Amikor felvételére legyen nagyon óvatos. Először meg kell találni a szakácsok, ideális, nem kell két ember (egy szabványos kávézóban) és néhány asszisztensek. Amellett, hogy a munkát a konyhában köteles mosogatógép és szakács. Érdemes megjegyezni. Hogy ezek a csoportok kell pontosan kettő, hogy így a munka a különböző műszakban. Abban az időben a bérleti szakács, van, hogy szigorú és igényes. Kérd meg, hogy készítsen olyan étel, kész arra, hogy értékelje a minőség, a sebesség a munkát.

Tovább nem kevésbé fontos tagja a személyzet válni csapos, menedzser és a pincérek. Ezek az emberek mindig van egy beszélgetés az ügyfelekkel, így amikor a felvételi több figyelmet megjelenése, valamint a találékonyság. Az alkalmazottak szembe kell néznie számos baleset, így meg kell, hogy teljesen biztos közülük dolgoznak.

Vásárlás termékek és technológiák

Miután megtalálta a személyzet, hogy a javítások, hogy készítsen az összes szükséges dokumentumot, itt az ideje, hogy vásárolnak a kávézóban. Tehát, ha kell bútorok, irodaszerek, élelmiszer, készpénz, sőt ételeket. Annak érdekében, hogy ne vesszen el minden ez a fajta, érdemes minden nap kötelezi a bizonyos termékek vásárlását, például ma már vásárolt bútorokat, és válassza az ételek holnap.

Étellel kell tennie óvatos. Ne vigye túl sokat, mert nem lehet tudni, pontosan mi lesz a kereslet, és melyek nem. Vegyük az átlagos termékskála és elkezd főzés. By the way, akkor jobb, ha talál egy jó szállító hús-, hal- és tejtermékek, amelyek az Ön számára mindent, amire szüksége van egy friss kedves és egy kis költség.

Az ára megnyitása kávézó

Az ára nyitás hasonló intézmény számos tényezőtől függ, mint például a szolgáltatás minősége, a hely, a vásárolt eszközök, stb A legnagyobb költségek megnyitása a kávézó lesz a standard .:

Így a nyitás a kávéház, mint az üzleti, lesz egy csodálatos lehetőség a sok ember, akik szeretnék saját vállalkozás indítására. Jellemzően a visszatérése ez az intézmény egy évvel egy jó beáramló ügyfelek.

Kapcsolódó hozzászólások