Hogyan készítsünk egy sört otthon

Ma beszéljünk arról, hogyan kell elkészíteni a főzetet otthon. Milyen szép egy forró nyári napon, és hideg ital kuvasz, és ha ő főzött a saját kezével, minden rendben van.

Kvasz natív szláv ital elő az erjedési folyamat és a maláta liszt a rozs, az árpa és a rozs, vagy száraz kenyér hozzáadásával odorant gyógynövények, méz, gyümölcsök és bogyók.

Az orosz konyha, főzés használják az alapja az ún szeret sok pohlebok hideg - hash, botvinya stb

Oroszországban kuvasz ivás és hogyan hop italt különböző ünnepeken, esküvőkön és a nemzeti ünnepek.

Ezért mindig a kedvenc ital, különösen nyáron.

Kvasz otthon nélkül élesztő hozzáadása

összetevők:

• 3 liter vizet
• 400 gr. BORODINO vagy barna kenyér
• 120 gr. cukrok (először), és 2 evőkanál minden ezt követő előállítására
• 1 evőkanál mazsola

1. Kenyér vágjuk nagyobb kockákra és megpirítjuk jól a sütőben, de úgy, hogy égni kezdett

2. Cukor felöntjük az előkészített jar

3. Töltsük kis mennyiségű víz elegyét 80 ° C-on és keverjük, hogy feloldódjon a cukor

4. A Bank öntsünk keksz

5. Hozzáadjuk a maradék vizet és a tartalék mindaddig, amíg a víz lehűl, hogy 40 fok

6. Kap elég alvás egy korsó mazsola

7. Cover az üveget cheesecloth és tegye őket a sötétben nem hűvös helyen 2-3 napig erjedni

8. Ready kuvasz szűrő szitán géz és borított sűrű először eltávolítjuk a vastag

9. Kvasz egy savanyú íz, így hozzá 1-2 evőkanál cukrot és keverjük

10. Az üveg adjunk hozzá egy kevés mazsolát, öntsük kuvasz és csukja be a flip-fedelet, tedd a hűtőbe

Kuvasz haza kuvasz cefre

Szükségünk lesz:

• 5 liter víz 40 fokos
• 7 evőkanál kuvasz cefre
• 1,5 csésze cukor
• 2 teáskanál élesztő

előállítás:

1. A szükséges mennyiségű sörlé premixet adagolunk be a serpenyőbe

2. Adjuk hozzá a cukrot

4. Töltsük 2,5 liter vízben szobahőmérsékleten

5. Adja hozzá az élesztőt

6. Az elegyet óvatosan keverjük lassan

7. A maradék koncentrátumot öntjük 2,5 liter vizet, keverjük össze

8. Helyezze 18-20 órán át hűvös helyen

9. Ready kuvasz ital hűtve 18 fok, és hűtőszekrényben 5-7 nap

Kvasz élesztő nélkül kovászos és a rozs malt

összetevők:

• 4 evőkanál rozs kovász (rozs liszt és a víz)
• 3 liter vízzel
• Fél pohár rozs pirított maláta
• 7 evőkanál cukrot
• 1 evőkanál mazsola
• 1/2 teáskanál koriander
• 1/2 teáskanál római kömény

előállítás:

1. Ahhoz, hogy kovász egy edénybe öntsünk 3 evőkanál rozsliszt és öntsünk 50 ml meleg vízben

2. Minden mix sűrű tejföl, fedjük le szorosan fedővel, és hagyjuk meleg helyen 1 nap

3. Ismét adjunk hozzá 3 evőkanál liszttel és egy kevés vizet, keverjük, és tegye meleg helyre

4. Az eljárást megismételtük további 4 alkalommal

5. maláta cefre, cukor, fűszerek és töltse 1 liter forró vízzel, és így 3 tartóelem Chasa

6. A 3 literes üvegben feküdt 5 evőkanál kovász

7. Öntsük a cefre, adjuk hozzá a mazsolát és a vizet, fedjük le gézzel, és tegye meleg helyen 2 napig

8. Ready kuvasz átszűrünk egy üveg

9. szomjukat egy finom ital

Répa kuvasz mézzel

van szükség:

• 2 evőkanál méz
• 1 közepes répa
• 1 fél szelet fekete kenyeret
• 1 marék mazsola
• víz
• 3 literes jar

előállítás:

1. Hígítsuk méz 1 csésze meleg víz
2. Cékla tiszta és vágjuk közepes méretű kockákra
3. A bank tegye a céklát
4. öntsük méz
5. Add mazsola
6. Pour meleg vízzel úgy, hogy nem érünk el a szélén 3 cm
7. Hozzá egy szelet kenyér
8. Zárja le a fedelet, és tegye meleg helyen 3 napig
9. Kvasz szűrő és palackozzák, korábban hozzátéve 3 mazsola

Zab főzet ízletes és egészséges

• 400 gr. zab
• 4 evőkanál méz
• 1 marék mazsola
• 3 liter vízzel

előállítás:

1. Val előmosás zab és méz feküdt a jar

2. Töltse ki az összes vizet, keverjük jól

3. Zárja le a gézt, és hagyjuk 3-4 napig tárolható szobahőmérsékleten

4. Ez a kuvasz összeolvad, és egy második ivásra

5. Add, hogy a bank a fennmaradó zab méz

6. Kap elég alvás mazsola

7. Töltse meg vízzel és helyezze be ismét 3 napig szobahőmérsékleten

8. Ready kuvasz átszűrünk

Kvasz a kuvasz száraz élesztő

összetevők:

• 3 liter vízzel
• 9 evőkanál cukor
• 7 száraz élesztő granulátumok
• 3 evőkanál száraz dia kuvasz

előállítás:

1. A 3 L jar öntsünk cukor, élesztő, kuvasz
2. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy színültig nem
3. Keverjük, hogy feloldja a cukrot az összes
4. Fedjük le lazán terjed
5. Tedd meleg helyre, akkor az ablakpárkányon, a napos oldalon 1-2 napig

Klasszikus kuvasz származó rozskenyér élesztő

összetevők:

• 3 liter vízzel
• 1 kg száraz kenyeret rozs
• 300 gr. cukor
• 20 gr. élesztő

előállítás:

1. Kenyér vágva közepes méretű kockákra, és megsütjük a sütőben, amíg aranybarna
2. Tedd egy edénybe, és adjunk hozzá forró vízzel, és hagyjuk 3 Chasa megkeverve
3. Adjuk hozzá a cukrot és egy kis mennyiségű hígított tinktúra azonos élesztő
4. Keverjük össze, és hagyjuk meleg helyen borított mull 12 óra
5. Brew szűrő, öntsük üveg és tegyük hűtőbe 2 nap

Ha iszol kuvasz, mint megy vissza a gyermekkor, amikor áll a sorban a bidonchikami sárga hordó és futott haza hamarosan élvezni ezt a mágikus italt.

Kívánok még egy pillanatra, hogy belevetette magát ezt a boldog időt

Sajnos ritkán főz otthon kuvasz. Bár egy időben én halmozott fel a sok érdekes receptet. Azt sem tudom, hogy miért olyan ritkán főzni. De közül a recepteket találtam új recepteket magam, és nagyon tetszett a leírás. Ismét szeretné kipróbálni őket. Végtére is, ez így jó, ha egy forró nyári napon, akkor kap egy bank elhomályosult ital oltja a szomjat egy finom hideg kuvasz elő a kezét.

Tényleg, ez jó!

Valóban magyar ital a nyáron éppen nem helyettesíti, és oltja szomjúságot, és ami a legfontosabb, hogy a legjobb felhasználását hash.

Natalia, teljesen egyetértek veled, nem helyettesítik a nyáron, különösen annak előkészítése

Nyáron a leginkább nélkülözhetetlen ital, azonban készen vásárolni, és azt is zagyvalék, érdekes receptet, megpróbálom teljesíteni.

Egyetértek Fedor, nyár nélkül kuvasz nem, a legjobb ital, akkor nem érdekelt a szintetikus

Különösen azért, mert a csodálatos házi kuvasz okroska kiderül jobb, mint a vásárolt

Hány különböző lehetőségeket! Üzletek nem lehet összehasonlítani: a Coca-Cola adni. És mi az egészséges és hagyományos sört: élesztő, vagy nem?

Úgy vélem, hogy ez egy hagyományos kovász, nem csoda, hogy az úgynevezett kuvasz

Érdekes recept zabpehely, próbálja meg.