Hogyan készítsünk pépet (Braga) home video tutorials

A neve az alkoholtartalmú ital származik a felkészülési folyamatot.

A cefre előállítására használt italok, amelyben az alkohol jelen kell lennie.

Attól függően, hogy a fermentációs idő, a termék tartalmaz több vagy kevesebb fokú alkohol.

Továbbá, Braga (ez a második neve bódító ital) használják, hogy a holdfény.

Előállítási eljárásai cefre régi

Birch vagy juhar nedv szabadságot, hogy átjárja a meleg helyen erjedni, és megfordult, hogy házi sörrel.
Előkészítése során ábrázolások méz, erjesztett cefre összegyűjtjük és hagyja, hogy átjárja.

Ezek a módszerek ismertek voltak jóval azelőtt a találmány a desztillációs.

A mai világban, annak érdekében, hogy a cefre otthon, akkor kell használni rozs és árpa maláta, méz, komló és cukor.

Most tekintsük az alapvető receptek házi sörrel.

Ha minden kész szigorúan receptre, aminek eredményeként meg fogja tenni körülbelül öt liter mosás.

Egy kis mennyiségű víz elegyét körülbelül harminc fok és tenyészteni ott élesztő.
Egy külön tartályban oldódik meleg víz egész volt főtt cukor, és keverjük össze a két folyadék, majd töltse ki mind az öt liter vizet.
A kapott oldott massza lezárjuk, és tegye, ahol melegebb.
Fordítson különös figyelmet a szorító érzés ételek, amelyek készülnek cefre. A folyadék kiszivároghat annak a ténynek köszönhető, hogy a nagy mennyiségű szén-dioxid, vagy máskülönben, ha a tartály nem teljesen zárt, oxigént fog esni, és reagáltatjuk az elegyet, és ez képezhet számos idegen anyagok, amelyek károsíthatják a szervezetben.
Ahhoz, hogy ilyen helyzet elkerülése, használja a vízzár a tartály lezáró eljárást. Erre a célra, a palack nyakán ruha hagyományos gumikesztyű, amely előtt, hogy ki kell szúrni egy tűvel.
A túl folyékony a fermentációt 5-10 napig, majd óvatosan az üledék az alján nem volt hatással, a cefre kész egyesíteni más palackok, amelyek szorosan lezárjuk.

Az íze ennek az italnak nagyon kellemes, de légy óvatos - volt nagyon részeg.

Minden a cukrot feloldottunk felmelegített vízben, majd elaludt az élesztő, és keverjük addig, amíg a cukor és az élesztő, hogy feloldódjon.
Az így kapott folyadékot öntsük a rizs (még azelőtt, hogy nem kell mosni!), És tegye a tartályt meleg helyen tíz napig.
Tíz nap múlva, adjuk hozzá a bogyókat, és hagyjuk, hogy átjárja a cefrét újra tíz napig.
Ha ez az idő lejár, ezt a finom italt öntsük egy kényelmes tartályba, és kezeljük ezeket az embereket közel van - biztos, értékelni fogják az erőfeszítéseket!

Mint látható, a folyadékot használnak elég sok, ezért kell készíteni tágas tálba.
Úgy feküdt ki három liter lekvár, töltse fél kilogramm cukrot és öntsük az egészet főtt meleg vízben, majd adjunk hozzá az élesztőt. Valamennyi lombik tartalmát addig keverjük, amíg a cukor feloldódik.
Tedd a bankot a tartalmát egy száraz meleg helyen, ahol nincs kitéve a fény, négy vagy öt napon át. Ez idő alatt, a fermentáció indul a tömeg.
Miután egy ötnapos kezed keveréket erjesztett és desztillált. Szabályaira is figyelemmel meg kell, hogy a teljesítménye mintegy három liter cefrét (literenként lekvárt literenként a késztermékben).
Minőségének javítása és az íz desztillált Braga újra.
Ezután az italt kiegészítését és termékek, amelyek javítják az íze és aromája ad italt. Ehhez, hogy a bőr a citrom és a narancs, vágjuk szeletekre, és megszárítjuk. A szárított bőrök hozzátéve, hogy a kész, kétszer desztillált terméket. Felveheti a pörkölt kávébab, egész piros bors, szegfűszeg, és bármely más illatos fűszereket.
Ismét ragaszkodnak Braga napokban, szűrjük, palackozott és tedd a hűtőbe.

Faeper, nem rewashing, gyűrődött kezét bármilyen megfelelő tartályba. Ugyanakkor az első réteg képződik vad élesztő, azt minden esetben nem mossa le, különben nem fog várni a kezdete az erjedési folyamatot.
A kapott vizes melegítjük harminc fok hőmérsékleten és öntsük eperfa. Töltsük cukorral és minden jól összekeverjük.
Mass öntjük alkalmas üveget a nyakát, és húzza ki a gumikesztyű, amely pre-punkciós tű lyukak az ujjak.
Tedd az üveget meleg sötét helyen, és ragaszkodnak tíz-tizenöt napig, nem feledve, hogy keverjük a tartalmát naponta egyszer, hogy le a kupakot felületén.
Tíz-huszonöt nappal, a folyékony világosabb lesz, szerez keserű íz, egy réteg az üledék jelenik meg, akkor kezdődik a folyamat a desztilláció.
Merge cefre, próbálva nem fogni üledék és szűrjük át egy szitán, majd öntsük a folyadékot egy kocka lejátszási.
Ügyeljünk arra, hogy a holdfény nem volt pépet bogyók, mert amikor melegítjük égeti, és ez rontja az ízét minden folyadékot.
Lassan cefrét desztillált faeper. Az első százötven milliliter desztillált folyadék összegyűjtjük és vízbe, mert káros az egészségre. A visszamaradó terméket desztilláljuk palackozott és hűtött.