Hogyan készítsünk zselé zselatinból egyszerű a gyümölcslé, tej

Az a tény, hogy a zselatint széles körben használják a főzés, tudja, talán minden nő. Ez hozzáadódik egy zselé, kocsonya, ez alapján készített különböző desszertek. Ez sem kivétel, és kocsonya.

Az íze ennek csemege ismerős számunkra a gyermekkortól. Ma, hála a kísérletek sok szakács, több száz recept ehhez a termékhez meglepetést még a legigényesebb gurmanov.Kak szakács kocsonya zselatin otthon

Hogyan kell elkészíteni a földre, és hogy feloldódjon zselatint

Jelly - egy finom desszert, hogy a látogatók a helyszínen, nem csak a gyerekek, hanem sok felnőtt. Zselatin, benne az összetételét, segít, hogy megvásárolja a fagyasztott desszert szerkezetét. Kocsonyás konzisztenciát mennyiségétől függ a zselatin.

Ventilátorok „remegő” desszertek 1 liter vízzel kell hígítani körülbelül 20 gramm komponens. Ha azonban meg kell vágni egy késsel, az anyag mennyisége növelni kell a 2,5-szerese az azonos mennyiségű vizet. Felhívjuk figyelmét, hogy túl kevés, hogy nem érdemes felvenni, vagy a desszertet csak nem aludt el.

Miután a zselatin megduzzad egy kicsit, meg kell, hogy hozott egy lassú tűzön. Azt is illik vízfürdőben. Amíg a folyadékot melegítjük, folyamatosan keverjük, és nézni a zselatin, meg kell teljesen feloldódik.

Ezután távolítsa el a tartályt a hőt, és hagyjuk lehűlni szobahőmérsékleten. Ezután tegye a jövőben a kocsonya a hűtőszekrényben legalább 4 órán keresztül.

Van néhány szabály kell követni, ha hígítva zselatin

1. Semmilyen esetben ne forraljuk zselatin, különben nem lesz vastag;
2. Ne használja alumínium edényeket a melegítés alatt a zselatin, az eredmény lesz a sötét színű, és kellemetlen íze;
3. Ahhoz, hogy a csomók képződését elkerüljük a termék hígítási, a hő a tartályt vízzel. Ha még mindig vannak kialakítva, lehetőség van arra, hogy a törzs a folyadékot egy szitán keresztül;
4. Ne tegye a zselé zselatinból a fagyasztóban, különben nem fog alakulni kristályok;
5. A feloldott zselatint adhatunk, hogy a különböző komponensek, beleértve a friss gyümölcs, de ne felejtsük el, hogy pre-őrölni.

Egy egyszerű alap recept

Elkészítési idő - 5-6 óra.

Kalória - 28 kcal.

Hogy előkészítse a klasszikus zselé, zselatin, szüksége lesz egy minimum alkatrészek - közvetlenül a zselatint és vizet. Pour a jelzett mennyiségű zselatint (körülbelül 3 normál csomag) egy csésze és töltse meg vízzel, szobahőmérsékleten. Hagyja 40-50 percig, így duzzadt meg.

Körülbelül 10 percenként, ne felejtsük el, hogy keverjük. Ezután öntsük az elkészített infúziós az edénybe, adjunk hozzá vizet, és elkezdi fűteni pároljuk.

Ezután néhány órán át (előnyösen éjszakán át), távolítsa el a desszert a hűtőszekrényben.

Candy „tehén” otthon - egy recept a finom édesség örömére gyerekek.

Olvassa el, hogyan kell főzni egy finom mártást csirke tejfölös ebben a cikkben.

Hogyan tudok leiratkozni az édes örökre - tudomásul veszi tanácsadás táplálkozási és a felhasználók.

Hogyan készítsünk zselé és lekvár

• zselatin - 30 g;
• jam (bármely) - 1 csésze;
• víz - 1 liter;
• cukor - ízlés szerint.

Elkészítési idő - 6-7 óra.

Calorie - 51 kcal.

Desszert szakács kezdődik, a zselatin korábban hideg vízben áztatjuk 1 órán át. A jelzett mennyiségű anyag van töltve egy pohár vízben. Bár ragaszkodik, megy a szirup előállítására az elakadást. Ehhez adjuk hozzá a termék két pohár vizet, és jól összekeverjük.

Szűrjük le a folyadékot szitán, hogy megszabaduljunk az egész gyümölcsöt. Ha van egy édesszájú, majd, ha szükséges, a szirup, akkor adjunk hozzá egy kevés cukrot. Azt hogy az ital a tűz, és forraljuk 10 percig.

A megduzzadt zselatin öntjük egy külön edénybe, és is küldött a tüzet. Állandó keverés közben, hogy azt egy folyékony állapotban, de nem forraljuk fel. Ezután csatlakoztassa a főtt szirupot.

A többi a bogyó lekvár elterjedt a tartály aljára, és töltse mélysége a keletkező folyadékot. Várj desszert nem lesz szobahőmérsékleten, és csak utána benyújtja azt a hűtőszekrénybe. Benyújtása előtt az asztalra, akkor díszítjük a bogyós gyümölcsök, a tejszín és a menta.

Főzni zselé zselatinból készült és gyümölcslé

Elkészítési idő - 6-7 óra.

Kalória - 39 kcal.

Öntse a szükséges mennyiségű zselatint, egy pohár gyümölcslé. Hagyjuk 30-40 percig, amíg megduzzad. Öntsük a következetesség a serpenyőben, és adjuk hozzá a maradék összeg gyümölcslé.

Csak miután a teljes hűtés a szobában, mozgassa a konténer a hűtőszekrényben. Miután 5-6 óra finom kezelésére kész.

Plum kocsonya zselatin otthon

• zselatin - 20 g;
• cukor - 8.; tk.
• víz - 650 ml;
• szilva (friss) - 150 g

Elkészítési idő - 3 óra.

Kalória - 38 kcal.

Pour zselatin 100 ml vizet és hagyjuk 25-40 percig, minden attól függ, hogy milyen a kiválasztott terméket. Míg a zselatin megduzzad, vállaljuk a készítmény egy szilva. Kezdetben távolítsa el a csontokat, és vágjuk apró darabokra. Helyezzük a blank egy edénybe, adjunk hozzá vizet és a cukrot. Hozd a keveréket forrásig és forraljuk körülbelül 5 percig.

Majd törje össze szilva szirupot, amíg homogén segítségével egy mixer. A megduzzadt zselatin, hő vízfürdőben, amíg teljesen fel nem oldódik.

Ezután csatlakoztassa szilva összhang. Keverjük jól össze, és öntsük az összes formákat. Cool hűtőszekrényben 3 órán át, amely után a kocsonya elkészült.

gyümölcs desszert

Gyümölcs kocsonya ezt a receptet nagyon különböző lehet. Legkényelmesebb értük a szezonban, majd egy finom desszert biztosítja Önnek.

• zselatin - 25 g;
• Eper - 200 g;
• juice (minden) - 500 ml;
• áfonya - 200 g;
• málna - 200 g;
• szeder - 200 g;
• őszibarack (közepes) - 2 db.

Elkészítési idő - 6-7 óra.

Kalória - 39 kcal.

A szükséges mennyiségű zselatint öntsük juice (elég lesz 50 ml) és hagyjuk fél órán. Ebben az időben, mi készül a gyümölcsöt tartalmaz.

Minden gyümölcs és bogyós gondosan kimossuk, folyó víz alatt, távolítsa el őket a csontok, és vágjuk apró darabokra. Mi őket a nyomtatvány aljára, csináld finoman, így számukra az esztétikus megjelenés.

A megduzzadt zselatin, öntsük egy serpenyőben, adjuk hozzá a maradék levet, és kezdjük felmelegszik. Folyamatos keverés közben, akkor eléréséhez szükséges teljes feloldódást. Ügyeljen arra, hogy a folyadék ne forrjon.

Ezután távolítsa el a serpenyőt a tűzről, várjon 10 percet, és öntsük a tartalmát lefektetett gyümölcs. Hagyja desszert több órán át szobahőmérsékleten, majd címkézze éjszakán át a hűtőszekrényben. A reggel a kocsonya elkészült.

tej zselé

• zselatin - 15 g;
• cukor - 8.; tk.
• tej (jobb, hogy nagyobb százalékban zsír) - 3 csésze;
• vanília - 2 év

Elkészítési idő - 6-7 óra.

Kalória - 89 kcal.

Felöntjük 3 csésze tej egy serpenyőbe és öntsük vissza a teljes zselatin. Félretéve egy fél órát, majd át kapacitás alacsony lángon. Gray és ő állandóan meghiúsította, amíg az ember nem kap egy csomó összhang.

Ezt követően, előnyösen az összes melenko szitán engedjük keresztül, hogy elkerüljük a csomósodás. A kapott folyékony adjunk hozzá cukrot és a vanília, mind megfelelően keverjük össze, és azonnal formákba öntjük.

Cool kezdetben szobahőmérsékleten, majd tegye bele a hűtőrekesszel 3. Táplálási órán desszert az asztalra, akkor kicsit díszíteni. Erre tökéletes reszelt csokoládéval, krémet, vagy csak a friss gyümölcs.

Kíméletes tejföl desszert

• zselatin - L.; 2 óra.
• krém (zsírtartalom 15%) - 300 g;
• cukor - 8.; tk.
• Vanillint - 1 g;
• víz - 100 ml.

Sütés-főzés - 5-6 óra

Kalória tartalma - 128 kcal.

Kapcsolatba víz zselatinnal, jól keverjük össze és tegyük félre 45 percig duzzadni.

Amikor a beállított idő tartályt a tűz, mi zavarja, és várja meg, amíg a zselatin teljesen feloldódik. Ezután távolítsa el a tűzről és hagyjuk hűlni 15 percig.

Ekkor elkészítjük a krémet. Öntsük a süllyesztett csésze és adjunk hozzá cukrot hozzá. Keverjük jól egy kanállal. Mire eltarthat néhány percig 5. Ne használja a habverő erre a célra, mivel véletlenül ostorral a krémet, hogy te és én nem kell.

Ezután adjuk hozzá a vanillin és ismét jól összekeverjük. Most, hogy az ostort, és állandó keverés közben, öntsük a tejszínt enyhén lehűtjük zselatin. Ha vannak csomók, majd a pre-törzs át egy szitán.

A kapott elegyet formákba. Kívánt esetben, a fal lehet kenni olajjal, szagtalan. Majd kap a desszertet a formák sokkal könnyebb lesz. Küldje el a zselét a hűtőszekrényben 5 óra, amíg nem válik vastag.

hasznos tippeket

1. Annak érdekében, hogy egy új ízt adottságok zselés lehet főzés közben adjunk hozzá egy kevés citromlevet vagy vörösbor;
2. Mielőtt öntse a zselés szerinti formák, győződjön meg arról, hogy van egy meleg padlót. Ez segít elkerülni a csomóképződés megszilárdulás folyamán;
3. Az alapja minden zselé - a víz és a zselatin. Legyen egy kis fantázia, add ki a hozzávalókat, és finom desszert biztosítja Önnek benne.

Cope zselé zselatin alatt hatályba az egyes tulajdonosok. Az elkészítése veszi minimális időráfordítással és összetevők. Ne féljen kísérletezni és szeretteik raduyte új ételek.