Hogyan megsütjük a sertés a serpenyőben, hogy azt kap puha és lédús

A siker az élelmiszerek a legtöbb esetben tekinthető a megfelelő választás, és kellő előkészítés termékek, sültek, valamint a karaj - kivétel nélkül.

Sütés serpenyőben kell megválasztani húsdarabok kevés testzsír. főzés után, akkor lesz juicier és puhább húsmentes. Használd a húst egy fiatal állat, így megtudhatja, az ő halvány rózsaszín színű.

Legalkalmasabb friss sertés-, nem szenvednek a fagyasztás, ha úgy dönt, hogy sült húst, él egy néhány nappal vagy héttel a fagyasztóból, meg kell felolvasztani megfelelően. Nem mikrohullámok és felolvasztás folyó víz alatt, csak fokozatos kiolvasztás - egy nap a hűtőszekrénybe. és felolvasztás után, amíg a teljes szobahőmérsékleten.

Miután minden eljárás myasko kell hideg vízzel leöblítettük, nyomja össze és vágja a recept szerint utasítások - az egyes vastagsága egy steak hús darab kell lennie körülbelül 3 cm, a sült karaj szüksége átlagos méretű darabokra.

Disznóhús egy serpenyőben

• sertés (karaj vagy nyak) - 300 g
• só - 1 teáskanál,
• bors - 1 tk,
• olívaolaj - 1 evőkanál.

• Az előállított sertés vágjuk keresztirányú darabokra szálak. Obsushivayut papírtörlővel.
• Rub a hússzeleteket bors. Tekerjük fóliával, és tedd a hűtőbe egy negyed órát.
• Pour olíva olajat egy serpenyőben felett magas hő meleg fel.
• A pácolt sertés darabokat szétterítjük egy serpenyőben. Fry mindkét oldalon, amíg aranybarna (összesen ez elviszi legalább 10 percig).
• Sóval húst. Fedjük le az edényt és a fedél ragaszkodnak 10 perc alatt.
• Tegye a sertés húst a la carte ételeket, vagy szolgáló edény. Serve grillezett hús az asztalon, valamint egy saláta. Jó étvágyat!

Sertés szeleteket egy serpenyőben hagymát

• Sertés - 500 gramm,
• hagyma - 3 db nagy méretű,
• növényi olaj - 2-3 evőkanál,
• só - ízlés,
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

• Hús mosás. Obsushivayut. Vágjuk ék.
• Pour növényi olajat egy serpenyőben. Felmelegszik.
• Húsdarabok és elterjedt az olaj megsütjük 7 percig.
• Hagyma tiszta. Vágjuk a fele gyűrű.
• Küldj hagymát a hús. Fry fedél nélkül még 20 percig.
• Só, bors.
• Fedjük le fedővel, és főzzük 5 percig, vegyük le a tüzet. Mi szórakoztatják a háztartás!

Grillezett sertés gombával

• Sertés - 400 gramm,
• szárított shiitake gomba - 40 gramm,
• Fokhagyma - 8 szegfűszeg,
• boróka - 10 bogyókat,
• rozmaring - 3 gallyakból,
• balzsamecet - 1 teáskanál,
• vaj - 25 gramm,
• őrölt fekete bors - ízlés szerint
• só - ízlés szerint.

• Száraz gombák öntsünk forró vizet. Hagyjuk állni 45 percig.
• Pre nyers fokhagyma forraljuk 10 percig, után obsushivayut.
• Saját sertéshús. Obsushivayut. Vágva, 4 db a la carte.
• Rub a húst borssal. Meghintjük ecetet.
• Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben. Rántott darab mindkét oldalon barnára.
• Adjuk hozzá a gombát, zúzott borókabogyó, fokhagyma, rozmaring, és 100 gramm vizet, amelyben ragaszkodik gombák. Sóval.
• Bates a hőt alacsony. Fedjük le az edényt fedővel. Pároljuk egy negyed órát. 5 percig, mielőtt a sütés végén sült sertés gombával Solim.
• Tálalás előtt tisztítsa meg a fokhagymát. Díszítsd az edény gallyakból rozmaring és gyógynövények ízlés szerint. Kész!

Sertés sült szilva és gombával

• Sertés - 400 gramm,
• gombák - 200 gramm.
• Szilva - 6 db
• hagyma - 2 db nagy méretű,
• sárgarépa - 1 db nagy méretű,
• Növényi olaj - a sütéshez,
• Kurkuma - 1/2 teáskanál
• só - ízlés,
• fűszerek hús hozzáadott só nélkül - ízlés,
• őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Növényi olaj - a sütéshez.

• A húst kockákra. Pepper, megszórjuk fűszerekkel. Ne sózzuk.
• Hagyma tiszta. Vágjuk a fele gyűrű.
• Sárgarépa tiszta. Csíkokra vágva, vagy dörzsölje egy durva reszelő.
• Prune öntsünk forró vizet. Miután enyhül, vágjuk félbe.
• Az olajat melegítünk egy serpenyőben.
• Sütjük a húst, amíg aranybarna. Sóval.
• Adjuk hozzá a szeletelt gombát, a sárgarépát és a hagymát, a kurkuma és a szilvát. Fry felett mérsékelt hő puhára.
• Tegye a húst egy tálra és díszítsük gallyakból petrezselyem. Vegye ki a tesztet!

Hogyan megsütjük egy serpenyőben karaj tésztában

• Sertés - 400 gramm,
• tyúktojás - 3 db,
• liszt - 1,5 evőkanál,
• Növényi olaj - a sütéshez,
• só - ízlés,
• bors - ízlés szerint.

• Sertés darabokra vágva az egész gabona vastagságának körülbelül centiméter. Slugger.
• Keverjük össze a lisztet, a sót és a tojásfehérjét. Alaposan keverjük simára.
• Felmelegszik növényi olajat egy serpenyőben.
• „Otbivnushki” mártott tésztában.
• Fry a hússzeleteket mindkét oldalán közepes lángon, amíg aranybarna.
• Tegye a karaj a tálba. Köretként akkor azokat be kell nyújtaniuk a burgonyapürével és saláta. Egyél az egészségre!