Hogyan páclében gombát otthon lépésről lépésre recept fotókkal snack
Finom gomba könnyen savanyú magát otthon. Szükséged lesz friss gomba kicsi, fűszerek, finomított napraforgó olajjal és ecettel. Fűszeres gomba kész lesz nagyon gyorsan - 5-6 órán belül. Ecetes gomba kapunk nagyon finom és illatos. Ezek tárolható hosszú ideig a hűtőben polc, a fő felhasználási légmentesen lezárt üvegedénybe.
Hogyan páclében gombát otthon? - Hozzávalók:
- friss gomba (kis méret) - 500 g
- Fokhagyma - 3 nagy gerezd
- nátrium finom só - 1 teáskanál
- cukor - 2 tk
- napraforgóolaj (szagtalan) - 4 evőkanál
- ecet (alma vagy tábla) - 4 evőkanál
- fekete bors - 10 db.
- Szárított kapor - 1 tk
- szegfűszeg rügyek - 5 db.
- illatos fekete bors - 7 db.
- babérlevél - 3 db.
Milyen gyorsan lé gombát otthon? - Recept:
Készítsünk gomba. Ennek a receptnek az a legjobb, ha kis gombát nagyjából azonos méretű. Óvatosan moslék őket folyó víz alatt. Szerint meg kell tisztítani gombát egy késsel.
A ragadós sütéshez mix finom asztali só, cukor és szárított kapor. Ahhoz, hogy pác fordult fűszeres, adjuk hozzá a szegfűbors, néhány rügyek a szegfűszeg, bors és a levelek lavrushki. gerezd fokhagyma tisztítani, majd őröljük (kés, sajtóval vagy reszelt). Vysyplem fokhagymát egy serpenyőben a többi összetevő.
Most adjuk hozzá a folyékony összetevőket. Volem serpenyőben 4 evőkanál tisztított olajat és ecet. Az olaj a legjobb, ha a napraforgó szagtalan. Erre a recept alkalmas és alma, és a szokásos táblázat 9 százalékos ecet.
Alaposan keverjük össze a hozzávalókat a pác.
Tedd a keveréket közepes lángon, és várja meg, amíg forrni kezd. Ebben az időben, akkor keverjük a pác, hogy a melegítés során a cukor és a só feloldódjon.
Óvatosan feküdt ki egy forró elegyében mossuk és hámozott gombát. A forró olaj nem indul fröccsenő, gombák jobban kell szárítani egy papírtörlővel.
Mi fedjük le az edényt fedővel, és főzzük a gombát lesz kis lángon 7-10 percig. A főzés során akadályozzák gombát 1-2 alkalommal, úgy, hogy főzni egyenletesen.
Kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk kihűlni gombát egy serpenyőben alatt a kupakot.
Amikor a gomba szobahőmérsékletre hűtjük, óvatosan át azokat egy üvegtálba egy szűk fedelét.
Tegye a gombát a hűtőszekrényben. Csak 5-6 óra és promarinuyutsya gomba kész.
Ez ilyen egyszerű, akkor a pácolt gombát otthon, és nagyon gyors! Ecetes gomba a recepthez lehet szolgált egy hideg előétel madár, vagy főétel. Szintén ecetes gomba lehet főzni más ételeket, mint a saláták vagy ünnepi fűszeres mártással.
