Hogyan pácolt nyárs húsételeket, főzés a pác

„Hogy finom és gyors pác barbecue?” - a kérdés nagyon népszerű, különösen nyáron.
Ebben a cikkben, úgy döntöttünk, hogy meséljek a módszereket és a finomságok, hogy ez a csodálatos étel.

Tálaljuk nyárs együtt gyógynövények és mártással.

Természetesen a legfinomabb kebab készül a parázs csak, és nem a aerogrill nem tudnak pótolni. De kiderült, így jobb, fontos, hogy ne csak a megfelelően előkészíteni a pác, hanem tudja, hogyan kell kiválasztani a húst shish kebab.

Hogyan válasszuk ki a húst a shish kebab

Barbecue - ez egy nagyon forró téma, és válaszd a húst grillező és egy nagyon fontos feladat. Először is, el kell dönteni, hogy mit szeretne főzni? Sertés, bárány, csirke, marha, és lehet, és nem szeretnénk, hogy nyársat lazac vagy pisztráng. Például vesszük a klasszikus változat - a kebab sertés, hogyan kell kiválasztani a húst, és ne baklövések, majd bánni. Mert, ahogy nem tett jó pác barbecue, ha a hús rossz, akkor minden erőfeszítést hiábavaló lesz a pác.

Először is meg kell tudni, hogy minden esetben ez nem szükséges, hogy a fagyasztott hús, válassza hús hűtve, láthatjuk, hogy ez nem sötét, és volt egy friss rózsaszínes árnyalat. Ha megteszi a sertéshús, a legjobban illeszkedő barbecue nyak, lapocka, vagy sonka, van valaki, aki szeret. A leggyakoribb része a méhnyak tartják sertéshús.

Mint minden hús, ne válasszon ki egy csomó vénák és kövér, és hogy van, akkor ez lesz a nem túl szép. Minden kell mértékkel.

Pác barbecue

Így készítsen pác barbecue - körülbelül ez a hatalmas mennyiségű vitát. Ki mondta, hogy szükség van a páclében nyárs csak ecet, mások úgy vélik, szükség van a páclében joghurt, és mások általában úgy, mint kebab pácoljuk sört. Mindez lehet emlékezetesen finom, ha megfelelően előkészíteni mindent. Ahogy egyszer kellett próbálni a grill az ásványvíz, természetes fűszerek, de még mindig igen meglepő, hogy megtudja, ily módon marinada.Traditsionno pác barbecue ez: A húst darabokra vágjuk, add hozzá a hagymát, sóval, borssal és egy kevés ecetet, növényi olaj , kakukkfű, babérlevél, paprika. Mindezt összekeverjük, és tegye a hideg. Ha a hús friss, elég lesz 15-30 percig, ha nem, hogy a hideg egy-két órát.

sertéshús

A legízletesebb, a legkedveltebb étel a legtöbb ember a nyárs a sertéshús, és fontos, hogy képes legyen főzni rendesen. Sertés kezdődik a hús-, és felvette rendesen robin által már elvégzett főzés grill. Bár az ételek is, és eljött hozzánk a déli, hanem Magyarországon, így gyakran kell főzni, hogy már most is tekinthető majdnem egy őshonos magyar.

Bármi pác választja, szinte mindenhol van egy szabványos sóval és borssal, majd a hozzávalókat attól függően változik, az eljárás a vörösbegy barbecue.

Nyárs csirke

Előfordul, hogy én szeretnék csirke sült a parazsat, én személy szerint szeretem a szárnyakat és a combokat, hogy valaki szereti a lábát. De újra meg kell tudni, hogyan kell főzni grill csirke.

Most fogjuk mondani egy nagyon érdekes recept főzés csirke grill.

Tehát először is meg kell magát csirke vagy csirke, amit sütjük. Az apróra vágott csirkét darabokra enyhén sóval és menj előkészíti a pác.

Szükségünk lesz: só, bors, fokhagyma, leve fél citrom, egy kis növényi olaj, tejföl, hagyma, szárított narancshéj és a sáfrány infúzió. Először őrölni az összes száraz komponensnek a pác, majd hozzáadjuk az összes folyékony komponenseket, és amelyet szintén összekevertünk. Ezután savanyú a csirkét ebben a készítményben, 40 perc alatt, majd megsütjük.

grill recept

Fontos az is, hogy válasszon egy finom kebab recept a sütés megkezdése előtt. Mégis néhány közülük vagyunk elkötelezett cikkünkben.

Kis finomság. Hogy meghajoljon, amikor pácolás húslé adta neki, meg kell meghintjük sóval és pomakat, akkor ad gyümölcslé. Oly gyakran sok hozzá a babérlevelet, ez is jól megy. A fő jegyzetek fűszerek beszivárog a hús, amit szeretsz, és amelyek kiválóan alkalmasak a hús típusától, amit választott.

a) alkalmazható készítményeket pácolás hús; b) pörkölés shish kebab

Például, ha úgy dönt, hogy nyárs a bárány, akkor elrontani különböző pácok nem éri meg, akkor csak sózzuk és a szezon egy kis bárány. Számomra a legfinomabb tekinthető jól főzött bárányborda.

Kapcsolja be a nyárs sütési szükséges, amint kezd sistereg a parazsat.

Hogy finom lé nyárs

Ways finom pác barbecue - nagyon sok, csak akkor tudjuk beszélni néhány közülük. Finom kebab volt esélye, hogy megpróbálja.

Barbecue jól átázott hagyma íze, apróra vágjuk a hagymát, és a jobb - előállításához.

Vegyük a sertés nyak. Pác: koriander, só, piros és a fekete bors és a babérlevelet. Az edények alján tegye az apróra vágott hagymát, és hozzáadjuk a fűszereket, enyhén gátolják, és vigye a hús tetejére egy réteg, majd megint a fűszereket és a hagymát és a húst újra, és így tovább. Attól függ, hogy az összeget a húsételek és szélességét. Ez pác állhat egész éjjel a hideg. Reggel, add növényi olaj és keverjük beburkolja a darabokat és sütéshez kebab lesz szaftos és ropogós. Kebab ki fog derülni, nagyon finom!

Kebab a kefir

Van egy ilyen szokatlan módon, a grill - grill kefir. Számomra egy nagyon jó receptet, lehetett kipróbálni. Amire szükségünk van, elvileg, mint mindig, hogy a só, bors, hagyma, fűszerek grill íze, akik szeretik, hogy mindent összekeverjük, hozzáadjuk a darabokat a hús és öntsük a joghurtot, nem jobb zsír. Minden keverjük, és hagyjuk a páclében 3-5 órán át. Ezután megsütjük felett parazsat, jó ízű! Kebab joghurt - ez az, amit meg kell próbálni minden.

Hogyan készítsünk egy kebab iskola

Mindenki szereti a grill, de néha előfordul, hogy főzze, és kiderül száraz. Mit kell tenni? Meg kell, hogy kövesse néhány szabályt, amely segít, hogy nyársat iskolába.

Először is, amikor befejeztük pácolt nyárs, nem számít, milyen formában, meg kell győződnie arról, hogy nem volt olaj. Ez beburkolja a sütés darab húst és így ropogós és szaftos!

Másodszor, túlszárítástól. Ez az, amikor bekapcsolja a húsdarabokat egy órát, attól félt nem sült, és ennek eredményeként - száraz nyársakat.

To Get Juicy kebab, meg kell, hogy kapcsolja be, amikor forrni kezd, és sistereg a parazsat, hogy ez mikor kell változtatni az irányt, és fordítva. Átlagos sütési idő azonos sertéshús - 15-20 perc.

Ráadásul, ha a hús nyers, akkor puha tapintású, és amikor megsütjük, ez lesz rugalmas. De ha overcook, hogy kemény. Tartsa ezt szem előtt, amikor készül a barbecue.

Főzni barbecue

Beszéltünk sok recept és elkészítési módja a megfelelő barbecue. Összefoglalva, valamint grillezésre vagy más, így nem volt elég egyszerűen őrülten finom.

Az első - a választás a húst grillező, lásd fent, ez azt mondták.

A második - a pác is leírják a legkülönfélébb módokon.

És a harmadik - a folyamat, úgy a finomságok a főzés, ami azt is elmondta ezt a cikket.