Hogyan sült burgonya héja

Hogyan megsütjük a burgonyát egy ropogós héja

A burgonyát meghámozzuk, vékony szeletekre vágva, körülbelül azonos méretű, tedd őket egy tésztaszűrő, és öblítsük le vízzel, hogy megszabaduljon a felesleges keményítő. Új burgonya nem lehet tisztítani a főzés előtt, de csak alaposan mossuk folyó víz alatt kefével. Ezt követően a burgonya elbomlanak nehéz papír szövet - akkor elnyeli a felesleges folyadékot, ami megakadályozhatja a kialakulását egy ropogós.

Válassza ki a serpenyőt, a mennyisége alapján burgonyát. Az utóbbi kell egyenletes eloszlású a mintatartóba, hogy az alsó nem elől, és ezzel egyidejűleg a burgonya réteg ne legyen túl vastag. Öntsük serpenyőben, finomított olaj és egy jó meleg ez a magas hő.

Míg az olaj felmelegszik, Tedd a burgonyát egy edénybe, borsozzuk, adjunk hozzá kedvenc fűszerek és egy kis babérlevél és keverjük. Akkor dobja ki a babérlevelet és a burgonyát serpenyőben a forró olajban.

Fry a magas hő, folyamatosan figyelemmel kíséri a folyamatot. Amint az alsó lesz rózsás, dobálják a burgonya. Ezt azonban ne túl gyakran, vagy nincs ideje, hogy egy héja. Amikor a burgonya megpuhul, sózzuk ez ízlés, keverjük, és távolítsa el a hőt, intézkedik lemezeken. Ezután szórjuk meg gyógynövényekkel és szolgálni, amíg kihűl. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba a termék a serpenyőben, és ne hagyja őt, hogy főzés után, különösen a motorháztető alatt -, akkor ropogós lesz puha, és nem olyan ízletes.

Milyen fájl sült burgonyával

Sült burgonya ropogós kéreg úgy tűnik, még finomabb, ha felajánlja neki megfelelő termékeket. Tehát, ez tökéletesen illik saláta friss paradicsom, uborka, különböző zöldek, káposzta, vagy sárgarépát. Tökéletes egy ilyen étel, például a görög saláta, vagy előétel, paradicsommal és oregánóval. Elkészítéséhez az utóbbi, akkor van szükség, hogy csökkentsék a nagy rózsaszín paradicsom, megszórjuk apróra vágott oregánó, só, és öntsünk egy csomó citromlevet.

Télen, hasábburgonya tudunk az asztalra különféle savanyúságok: uborka, paradicsom, ecetes gomba, ecetes alma vagy aszalt szilva, savanyú káposzta. Az utóbbi, az úton, akkor lehet, hogy egy saláta, keverjük össze a konzerv zöldborsó, hagyma vagy zöld hagymát és a finomítatlan napraforgóolaj.

Ha azt szeretnénk, még kiadós ételeket, akkor süssük a sütőben néhány piros hal. Akkor sült burgonya tökéletes köretként.