Hogyan válasszuk ki a napraforgóolaj

Egy üveg napraforgóolaj a konyhában - a „kis fekete ruha” egy nő szekrény: egy win-win szinte bármilyen helyzetben. Olaj nélkül nem sütjük egy tojás, saláta tankolás nélkül ismerős valószínűleg elveszíti az ízét, és abban az esetben, konzervipari zöldségek Napraforgóolaj - az egyik alapvető összetevője. Ma boltok polcain töltött palackok különböző címkékkel: „nem tartalmaz tartósítószert és a színezékek”, „első” lenyomásával, „befagyott”. Mit jelentenek ezek a szavak, és hogyan lehet megkülönböztetni marketing eszközök a valóban fontos információkat?

A hőmérséklet

Az első szabály minden konyha - a magas és az „agglegény” - mondja a mindig kéznél kétféle napraforgóolaj: kifinomult és finomítatlan. Ezek különböznek egymástól eltérő mértékben a termék tisztítását. Finomított olaj ideális a sütéshez és a főzés magas hőmérsékleten. Ez tisztítjuk különféle folyamatok és semleges íze és illata. Finomított olaj nem bocsát ki káros rákkeltő, és nem jelentenek meglepetés: nem füst, és habzó sütés közben. Finomítatlan, ellentétben a tisztított terméket halad csak a mechanikai szűrést. Ez lehetővé teszi, hogy a szag napraforgómag és elismert „napenergia” ízét az olaj, így finomítatlan olaj kiválóan alkalmas saláták, így nekik egy különleges íz és illat.

Ezek a különböző címkék

A különböző nyelvi címkén napraforgóolaj megzavarhatja még a tapasztalt felhasználók számára. Fontos különbséget tenni a marketing eszközök a valóban fontos információ a termékről. Tehát:

Figyelni, hogy ne:

• „Az olaj, tartósítószer nélkül és a színezékek.” A kompozíció a olaj szinte lehetetlen, hogy adjunk mesterséges színező vagy tartósítószereket, mivel ezek az alkatrészek ne keverje olajjal. Sőt, tartósítószerek olaj egyáltalán nincs szükség: a mikrobák nem indulnak el, mert a vízhiány a készítményben.
• „Az első spin.” Tisztítatlan termék mindig kivonjuk a magvak egy első préselés, semmi különös. A finomított olaj extrakcióval kapott, azaz a növényi olaj kémiai eljárások alkalmazásával.
• „E-vitamint tartalmaz.” Napraforgóolaj mindig tartalmazza ezt a fontos vitamin fenntartásához Beauty, valamint az A, D és F és hasznos mikroelemek.

Kell figyelni, hogy:

• „Hidegen sajtolt”. A felirat beszél egy alacsony hőmérsékleten a kiosztási olaj. Úgy véljük, hogy a hideg olaj megtartja az összes tápanyagot, vitamint és ásványi anyagot, és édeskés az íze, ami sok felhasználó számára a meghatározó tényező, amikor kiválasztják.
• „Fagyasztott”. Ez a jelölés utal, hogy a nyers napraforgóolaj és jelzi a módszer a termék előállítási. A módszer abból áll, hogy a lassú hűtés olaj nagyon óvatos keverés közben. Az íze szinte nincs hatással, csak jelentéktelen mértékben csökkentette a jellegzetes szaga olaj és „zsír” íz. Ebben az esetben az összes vitamint és tápanyagot sértetlen marad, az olaj átláthatóbbá válik, és az eltarthatósági idő megnövekszik.

5 tipp a sikeres vásárlást

Még nem nézett a címke, a következtetés tulajdonságait finomított és finomítatlan napraforgóolaj fogyasztói teheti több közvetett indikátorok. Minden vevő növeli esélyüket választéka valóban minőségi termék, tiszteletben tartva az 5 egyszerű szabályokat.

1. Keresse meg az olaj a sötét helyekre. Kiválasztása a napraforgóolaj a boltban, meg kell figyelni, hogy azt hol tárolják: a hatása alatt bármely részén a világnak olaj gyorsan megromlik, és elveszti jótékony tulajdonságait. Minél sötétebb a ablakot, ahol az üzlet megéri az olaj, annál jobb. Ezért javasoljuk, hogy válasszon egy terméket egy hosszú sorozat keresi a mélybe a polcokon: így nagyobb valószínűséggel kap „megvilágítatlan” termék.
2. Alaposan nézd meg a lejárati dátumot. Figyeljünk a termékek eltarthatósági idejét mindig, mint abban az esetben napraforgóolaj gyártási dátumot kell különös figyelmet. Minél közelebb az olaj után lejárati, annál nagyobb az peroxid értéke, amely befolyásolja az oxidációs termék. Amennyiben nem tesz eleget a tárolási feltételek (magas hőmérsékletű raktárba vagy hosszabb ideig fény, beleértve a mesterséges fény alatt) lerövidíti a szavatossági ideje a finomított olaj kapcsolatban a határidő, a gyártó szerint. Olaj magas peroxid-értéke gyorsan elveszíti frissességét és avas ízű.
3. Figyeljünk, hogy milyen mértékű a termék tisztaságát. Az átlátszatlan olaj - a jele a korrupció a finomított termék, mint a vásárlás meg kell szüntetni. Mi nem kell félni egy kis üledék nem finomított olaj - ez hasznos a szervezet számára foszfolipidek, amelyek megtalálhatók minden sejt, és megfiatalítani őket. Ezek nem a szervezet által termelt, és kell lépnie, hogy az élelmiszer.
4. Rate termék színe. Jó finomított olaj, valószínűleg lesz egy világos színű. Egy termék minőségi paraméter határozza meg a szín számát. Ez jelzi a tisztítási fok olaj a természetes színező anyagok. Úgy véljük, hogy a könnyebb finomított olaj, ezért nem törlődik. Fontos megjegyezni, hogy finomítatlan napraforgóolaj van egy sötétebb színű, és meghatározzák a termékek minőségének egyre nehezebb ebben az esetben a szemnek.
5. Tartsa a hajtóműből. Házak az olaj eltávolítása palackot egy sötét, hűvös helyen (pl hűtőszekrény). Az optimális tárolási hőmérséklet napraforgóolaj - 5-20 ° C-on Ne felejtsük el, hogy néz ki, és az eltarthatósága a termék. A nyersolaj eltarthatósága csak néhány hónap, és a nyitott palack legjobban belül elfogyasztani 4-5 héten belül. A leghosszabb tárolt finomított olaj - legfeljebb 18 hónapig.

Mindazonáltal garantált, hogy válasszon egy igazán jó minőségű terméket csak akkor lehetséges a segítségével ventilátor Roskachestva kutatás, amelynek középpontjában a Magyar Minőség Mark, amelyet érdemes nézi a címkén a termék. A lista megtalálható a legmagasabb minőségű finomított olaj van. finomítatlan - itt.

Share társadalmi hálózatok: