Húsvét - a legjobb sajt receptek részletes húsvéti

Húsvét - az általános elveket a készítmény

Szerves részét képezi minden húsvéti asztalon - Túrós húsvét. Frissítőket elő zsírtartalmú túró, tejszín, tejföl, cukor vagy porított cukor, és a tojás. Egyes receptek, a tojás nem használt. Mert túró feltétlenül hozzá az olvasztott vajat. A spread húsvéti tojás sárgája, csak néha hozzá, és a felvert tojásfehérjét. Az íz és a gazdag ízű túró ízesített fahéj, szerecsendió, szegfűszeg, vagy vanillin. Az alkalmazott töltőanyag mazsola vagy más aszalt gyümölcs, csokoládé chips, kandírozott gyümölcs, dió vagy gyümölcsök gyógyítható.

Húsvéti lehet a nyers, főtt vagy főtt. Ezek kezeli a sok tekintetben hasonló (elsősorban ízlés szerint), de felkészítik őket különböző módon. Nyers húsvéti felkészülés könnyebb, hanem hosszú ideig nem tud lépést tartani a hűtőszekrényben. Egyéb Húsvéti tartható egy hétre. A legfontosabb dolog az előállítási eljárás során bármely Húsvét - megfelelően kiválasztott sajtot. Meg kell a legjobb minőségű, nagyon friss, közepesen vastag, homogén. Krém a legjobb, hogy egy 30% -os zsírtartalommal. Vaj kell friss, puha és rugalmas. Húsvét mindig elterjedt egy speciális formája - pasochnitsu és hagyjuk egy-két nap a hűtőben. Tetején egy kis terhelést.

Húsvét - az ételek elkészítéséhez és ételek

Tól edények és egyéb konyhai eszközök, amire szükség van: egy zománcozott edényben, tálban, vágódeszka, kés, tésztaszűrő, gyűjtőedényt, géz, az élelmiszer-filmek és penészgombák húsvétkor.

Túró először terjedt egy tésztaszűrő cheesecloth, és hagyjuk a lefektetett nyájat a felesleges folyadékot. Tetején egy kis terhelést. Mazsola rendezni, és zaparivayut farkuk eltávolítjuk néhány percig forró vízben, majd ismét alaposan mossuk. Facsavarok pörkölik egy serpenyőben vagy a sütőben mandulás plenochki eltávolítjuk. Vaj-ra hagytuk melegedni, és meglágyulnak szobahőmérsékleten. Ha a recept használ csokoládé - olvasszuk meg a vízfürdőben. Cukor őröljük porcukor. Azt is meg kell készülni előre, ételízesítő, ha szükséges - őrölni őket.

Recept 1: Húsvét

Az eredendő tál húsvéti asztalon - Túrós húsvét. Az étel készült friss krémsajt, tejföl, tojás, cukor és vanília. Az alkalmazott töltőanyag mazsola vagy kandírozott gyümölcs. Akkor veszi majd, és akkor. Easter kiderül nagyon finom, illatos és édes.

Soft friss sajt - 750 g;
Mazsola - 2 evőkanál. l.;
2 órán át. L. vanillin;
100 g cukrot;
Fél teáskanál szerecsendió;
Pohár tejföl;
100 g krém (30%);
Nuts vágott - 2 evőkanál. l.;
Fél teáskanál őrölt fahéj;
Friss tojás - 3 db.;
Porított cukor - 60 g;
A kandírozott narancs - 1 evőkanál. l.;
100 gramm vaj.

Curd szitán áttörjük kétszer. Vaj meglágyult, és átterjedt a túró. Ezután hozzáadjuk a tejszínt és a porcukorral. Minden mix alaposan. Tojás elszakadni, fehérjéket tojássárgája. Tojássárgája grind cukorral. Adjuk hozzá a tojássárgáját a krémsajt. Cream habverővel, beat, és átterjedt a túró tömeg. Vanília keverednek szerecsendió és fahéj, elterjedt túró húsvét. A fehérjéket habverővel és óvatosan keverjük hozzá a túrót. Minden rendesen keverni, majd hozzáadjuk a töltelékhez: dió, kandírozott gyümölcsök és mazsola. Az összes komponenst ismét keverjük, és elterjedt formájában Easter. Forma korábban bélelt fóliával. Mi kiterjed a sok kanál és tesz egy kis súlyt. Betakarítás Húsvét a hűtőszekrényben 24-48 órán át.

Recept 2: húsvéti édességet

Chocolate Easter egy nagy ünnep asztaldísz és vonzó lesz minden kivétel nélkül. Felkészülés ünnepe sajt, csokoládé, vaj, tojássárgája és a tejszín.

Csokoládé (kakaó százalék - legalább 75) - 150 g;
Porított cukor - 200 g;
Sárgája - 2 db.;
Reszelt narancshéj - 1 tk.;.
Fat savanyú túró - 1 kg;
Zsíros krém (35%) - 200 ml;
Vaj - 120 g

Curd szitán áttörjük kétszer. 100 g lágy vajat keverő, verte, amíg krémes, és kapcsolódik a túró. Minden habverővel újra. Whisk sárgáját porcukorral vízfürdőn addig, amíg a világos állapotba. Vezessük be a tojások sárgáját egy túró. 100 g csokoládé törött szeletekre, és elterjedt egy tálba. Adjuk hozzá a maradék vajat. Tedd a tálat egy serpenyőben forró vízzel, és keverjük addig, amíg a teljes oldódás a csokoládé. A maradék csokoládét karaj egy késsel. Enyhén hűtött olvasztott csokoládét öntjük túró, adjunk hozzá apróra vágott csokoládét és reszelt héját. Habverővel a tejszínt és adjuk hozzá a túrót. Alakja Húsvétra bélelt három réteg géz és elkezdenek terjedni a súlya a kanál, döngölő határozottan. Top sajt menedéket széleit gézzel. Meg kell tenni a tetején a járom. Betakarítás Húsvét a hűtőbe egy napra.

Recept 3: Easter sűrített tejjel és gyömbér

Ez a húsvét készítünk tojás nélkül, de kiderül, nem kevesebb, ízletes. Ginger ad egy kellemes fűszeres ízét és aromáját. Sűrített tej teszi az édes élvezet, és nagyon finom.

Fat túrós - 1,2 kg;
2 doboz sűrített tej;
Krém (35-38% zsírtartalom) - 250 ml;
Dió - 100 g;
Mézeskalács - 200 g;
A lé egy citrom;
Kandírozott gyömbér - 100 g;
Fél teáskanál őrölt fahéj.

Szűrőedény bélelt több réteg gézen, elterjedt sajtot a tetején, és tegye a lemezt. Colander fel a serpenyőben, és hagyjuk 4 órán át üveg felesleges folyadékot. Dió elterjedt egy tepsibe, és tegye páramentesítve. Lehűtjük dió vágjuk késsel. Cookie-kat is apróra vágjuk. Keverjük össze a dió a cookie-k és a fahéjat. Kandírozott gyömbér finomra vágott. A szűrőlepényt eldörzsöljük túró egy szitán keresztül. Sűrített tej felmelegedni vízfürdő. Hozzáadjuk a sűrített tej túró együtt a citromlevet. Cream habverővel alaposan és pontosan adja meg a túrót gyömbért. Készítsünk 8 széles kúp alakú üveg és bélelt fóliával. Elosztva, és szórjuk meg a keveréket egy csomó cookie-dióval. Húzzuk és távolítsa el a film a két napra a hűtőbe. Tálalás előtt minden egyes forma kell fordítani, és távolítsa el a film.

Recept 4: Easter méz és az időpontot

Nagyon szokatlan és finom receptet egy ünnepi húsvéti dátumokat. Szintén a recept a méz, mandula, citrom és a rum (vagy erős fekete tea).

Másfél kilogramm zsírtartalmú túró;
Másfél-két csésze sűrű méz;
Vaj - 200-250 g;
Sárgája - 7-8 db.;
Pörkölt mandula - 100 g;
Szárított füge - 150-200 g;
Nagy citrom - 2 db.;
Sötét rum vagy erős fekete tea - 3 evőkanál. l.

Szűrőedény bélelt több réteg gézen, terjedni sajt, egy tésztaszűrő állítsa egy serpenyőben. Fedjük sajt szélét géz, fel a tetején a lemez. Hagyjuk 4 órán át, hogy az üveg a felesleges folyadékot. A dátumok eltávolítás hámló bőr és apró darabokra vágjuk. Reszelt citromhéjat, távolítsa el és nyomja össze a levet. Keverjük össze a citromlevet rummal, és töltse keverékével dátumokat. Hozzáadjuk a reszelt, késlelteti a film, és távolítsa el a tálat egy pár órát a hűtőben. Vaj megpuhult szobahőmérsékleten. Túlságosan sűrű méz melegítjük vízfürdőn. Pörkölt mandula szelet egy késsel. Curd eldörzsöljük szitán. Habverővel együtt vajat és a mézet egy mixer simára. Spread a keveréket egy túró. Akkor terjedt tömeges fügével héja és mandulát. Alakja Húsvétra bélelt géz és elterjedése egy kanál túró. Fedjük le és távolítsa el a tartály alakját a hűtőszekrényben 24-48 órán át.

Recept 5: Húsvét baba

Sok gyermek nem esznek a húsvét több okból is. Azonban ez a húsvét is kielégítik a legigényesebb baba. Frissítők fordul mérsékelten édes, de nagyon elegáns és szép.

100 g vaj;
200 g dió;
Friss bogyók - dekorációs;
700 g sajt;
200 g csokoládé;
5 Art. l. porcukor;
Fél liter krém (zsírtartalom 35%).

Csokoládé darabokra törjük, és tegye egy tálba. Öntsünk 100 ml tejszín, és tegye a vízfürdőben. Keverjük, amíg teljes oldódás a csokoládé. Dió vágjuk késsel. Curd eldörzsöljük szitán, a maradék krémmel habverővel. Vaj megenyhült. Az esetek felében a túró hozzá kétharmada tejszín, három kanál porcukorral és a fél vajat. Beat egy mixer, és adjunk hozzá egy részét diót. Az év második felében a csokoládé és adjuk hozzá a maradék tejszínt, a vajat és a porcukrot. Minden habverővel, és hozzáadjuk a diót. Bélelt alak Húsvétra géz és elterjedése réteg csokoládé és a fehér sajtot. Sok mindenért végeinek gézzel. Top rakomány fel tartalékot és 3 órán át szobahőmérsékleten. Ezután távolítsa el a gyermek húsvét a hűtőszekrényben. Tálalás előtt felborulhat alakja, távolítsa el a filmet, és díszítse husvét bármilyen friss bogyós gyümölcsök és (eper, szőlő, kivi, banán, stb)

Húsvét - a titkok és tippeket séfek

- Túrós mindig friss és merész. Eldörzsöljük át egy szitán, jellemzően kétszer;

- Tejföl a legjobb, ha egy sűrű, nem savas és zsíros. Ahhoz, hogy távolítsa el a felesleges nedvességet, akkor csomagolja a krémet több réteg gézen, csavarja ki, és hozott néhány óra alatt a sajtó;

- Húsvét szelíd volt és a levegő, akkor jobb, ha cukor helyett porcukor;

- Sárgáját kell őrölni cukorral, amíg azok nem felderül.

előző ◈ a következő