Ki a hostess

Hostess (az angol szó hostess, ami lefordítva a hostess hostess) - speciális helyzetben a vendéglátás, hogy úgy mondjam, „úrnője a csarnokban”, vagy „arca” az étteremben. Ez a minősítés lehet a férfiak, de gyakrabban ezt a szerepet a lányok.

Hostess feladatai közé nemcsak felel meg a látogatók, hanem segítenek a megállapodás az asztal, a javaslat helyezi a menüt, és így tovább. Ezen kívül speciális tudnia kell, ételválaszték, itallap. Hostess látogatókat tájékoztassuk aktuális akciók étterem, képes érdekli a konyha, segíti a kiválasztott ételeket kérésre, tartsa a beszélgetést az ügyfelek, míg azok nem alkalmasak pincér.

Emellett hostess kell ellenőrizni a művelet pincérek koordináta eloszlása ​​a terhelés között dolgozni vendégek (biztosítja, hogy a látogatók vannak elrendezve egyenletesen elosztva a munkaterületek pincérek). Ha szükséges, a háziasszony veszi a pincér funkciót.

Közben között hostess feladatok nem szerepelnek alkalommal, amikor szükség van a konfliktusok megoldása között esetlegesen felmerülő látogató és éttermi szolgáltatás. Azonban ez a szakértő, hogy hozzon létre egy kényelmes helyzetet a teremben, nem tudja megakadályozni a konfliktus kialakulásának (pl kínál kényelmes asztal, kideríteni, hogy hány ember kéne ahhoz, szétosztva a terhelés között pincérek). Munkájának szervezésében illetékes hostess meghatározhatják nagyrészt, hogy az ügyfél jön vissza.

Annak érdekében, hogy legyen egy háziasszony nem feltétlenül kapnak gyógypedagógiai - a pozíció vehet tapasztalat nélkül a képzés történik belsőleg étteremben. Ezen kívül megengedett, hogy összekapcsolják a szakmai tevékenységek a fő vizsgálatban.

Meg kell mondani, hogy amellett, hogy a hagyományos követelmények vonatkoznak felperesek erre szükség van folyamatos kommunikáció az ügyfél helyzetét, látszanak, mint a kommunikációs készség, pozitív hozzáállás, a stressz, jól szállított beszédet. Jelentőséget kell fordítani a külső adatokat jelöltek a hostess: a kérelmezőnek rendelkeznie kell egy szalonképes megjelenés kellemes és kívánatos beszélnek idegen nyelvet.

A mai napig a helyzetét hostess jelen van a legtöbb nagy vendéglátó létesítmények - mint például éttermek és kávézók. A folyamatos bővítése és fejlesztése az étterem üzlet folyamatosan növekvő számú javaslatot, és a szintje a kultúra az ügyfél találkozókon javul.

Bérek hostessek szintjétől függ az intézmény, amelynél dolgozik. Általános szabály, hogy áll egy fix fizetést a prémiumok és tippeket, hogy elhagyja a látogatók. Elmondhatjuk, hogy a fizetés hasonló a jövedelem hostess pincérek.

Annak ellenére, hogy minden előnyét ebben a helyzetben, a hátránya ennek a szakmának közé korlátozott lehetőségeket előmenetel. Azonban a legtöbb hostessek a munka és a tanulás, ezért látják foglalkoztatás átmeneti. De ha azt akarjuk, hogy így lehet kapni egy jó tapasztalat menedzsment és az adminisztráció.

Ha tetszik információért kérem kattintson