kiadós menü

Megtagadta kövér emberek gyakran ellensúlyozzák a hiánya más veszélyes termékeket. Ezen túlmenően, a magokat gyakran azt gondolják, hogy néhány tablettát és a diéta elég, akkor nem tud lépést tartani. Ez végzetes hiba - a megfelelő táplálkozás nem kevésbé fontos, mint a tabletták. És meg kell, hogy képes egyesíteni sok hasznos termékek, valamint a kéréseket sok szív és az erek.

első fogás

A szálak maguk a kétféle - oldhatatlan (előnyösen cellulóz) és oldható. Utoljára még megakadályozza a koleszterin felszívódását a belekben, csökkenti a zsír és a cukor a vérben. De a diéta, meg kell mindkét típusú szálak.

Zsírok. A cardiovascularis betegségek növekszik csak két típusú zsírokból - szilárd és az úgynevezett transz zsírok. Az első - a természetes, de ezek megtalálhatók a hús, baromfi, és a szilárd pálmaolaj. Transzzsírok - szinte mesterséges, komolyan feldolgozott folyékony növényi olajok, amelyek szilárd állapotúak. A tiszta formájában az értékesítés közel nem jön, de az élelmiszeripar használja őket teljes mértékben. Ezek gyakran a margarinok és késztermékek, mögé bújva a „hidrogénezett” és a „hidrogénezett” zsírok, hogy mindig pont az a címke részét. Más típusú zsír a szív és az erek hasznosak, de csak mértékkel. Fölös hozzájárulnak az elhízáshoz, és ezáltal sértheti a hajó.

Koleszterin. Sok ételek gazdag mind a koleszterin és a veszélyes szilárd zsírok. De köztük van igazi kincseket, amelyek elrejtik a sok hasznos anyagok, amelyek semlegesítik a káros hatásokat. Például a tojás. Nem véletlen, ma eltávolítják, és a legszigorúbb ajánlásokat teszi lehetővé, hogy enni 6 tojás hetente. Önmérsékletet a használatát őket csak akkor kell a magot.

Ásványi anyagok. nátrium kárt jól ismert, de a termékeket, amelyekben sok ismerős sokkal rosszabb (lásd. ábra). Kálium - nátrium-antagonista, akkor megakadályozza a hipertenzió (magas vérnyomás) és a stroke. Magnézium nem csak véd a szívbetegségek és a magas vérnyomás, hanem csökkenti a cukor a vérben, és erősíti az immunrendszert. Kalcium is pozitív hatással van a nyomás, és a nők csökkenti a szívroham kockázatát.

Hasznos növényi eredetű anyagok. A nevük nagyon nehéz, és nem valószínű, hogy meg kell emlékezni őket, de tudják, hogy a gazdag ajándékokat a természet lehet szín: ezeknek az anyagoknak, így élénk színű zöldségek, gyümölcsök és bogyók. És szinte az összes ilyen anyagokkal dolgozik két fronton. Először is, gyengíti a gyulladás az erek, másrészt sokan közülük még mindig van néhány konkrét hatás - megakadályozza a vérrögök képződését, a koleszterin képződés, lipid lerakódását. Első őket is, mint a vitaminok, akkor jobb, élelmiszerekből, nem pedig a tablettát.

Hasznos és káros termékek

Omega-3 olajok: zsíros halak (lazac, szardínia, hering, pisztráng, tonhal), dió, lenmag olaj, repce vagy szójabab.

Egyszeresen telítetlen zsírok: repce, olíva és a mogyoróvaj.

A többszörösen telítetlen zsírok: napraforgó, kukorica, és a növényi olaj.

Teljes kiőrlésű gabonafélék: kenyér, reggeli gabonafélék és más termékek teljes kiőrlésű gabonák.

Oldható rost: bab, zab, lencse, alma, körte és sok zöldség.

Az oldhatatlan élelmi rost: korpa, teljes kiőrlésű gabona, zöldség és gyümölcs héjat.

E-vitamin: a teljes kiőrlésű gabonák, növényi olaj, garnélarák, dió, spárga.

C-vitamin: minden citrusfélék, kivi, eper, brokkoli, karfiol, paprika.

A folsav: gyümölcsből (beleértve a citrusfélék), zöldségek.

A B6-vitamin: teljes kiőrlésű gabona, banán, hús, dió, mogyoró, bab.

A B12-vitamin: hal, baromfi, hús, tojás, tejtermékek.

A karotinoidok: narancs, sárga, piros, zöld gyümölcsök és zöldségek (kivéve citrusfélék).

A fitonutriensek: zöldségek, gyümölcsök, szójabab és más hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák, tojás sárgáját.

Kálium: banán, a citrusfélék, zöldségek, burgonya.

Magnézium: gyümölcsök és zöldségek, teljes kiőrlésű gabona, halak és tengeri állatok, diófélék, hüvelyesek.

Kalcium: tejtermékek, halkonzerv a csontok, mandula, zöldségek.

Telített zsírok: zsírok hús és egyéb állati szervek húsok, tojássárgája, tej zsír, csirke bőrét, hasábburgonya és egyéb sült gyorsétterem, pálma és pálmamagolajokat és más trópusi növények.

Transz-zsírsavak: hidrogénezett zsírok sok élelmiszerek és margarinok; Sok sült ételek és a gyorséttermi - fánkok, torták, sütemények, kekszek és snackek útközben.

Koleszterin: májban és más szervekben az állati hús, tojássárgája, zsír a hús, csirke bőrét, tejzsír (vaj, tejszín, stb ...).

Nátrium-só, szójaszósz, leves (száraz, kockára, bankok), készek ízesítésére első és a második tanfolyamok, savanyúságok, kolbászok, sajtok, gyorsétterem, snack-típusú chipek útközben.

Fruktóz: cukros ételek és italok, amelyek úgynevezett .. magas fruktóztartalmú kukoricaszirup (lásd. a termékben).

Cukor: A cukor és az élelmiszer vele.