Konzerv squash a téli - a legjobb receptek
Minden nyáron nyaraló gyűjteni a nagy mennyiségű friss zöldség, gyümölcs, vitamin, amely szeretné menteni a tél beállta előtt. Canning squash, hogy az összes tápanyagot együtt a csodálatos ízű. Akkor értékeljük receptek megőrzése cukkini egy részletes leírást a folyamat.
Canning cukkini, sterilizálás nélküli
Köztudott, hogy megőrzi squash a téli - egy egyszerű folyamat megőrzi az ízét a zöldségek hosszú ideig, a minőség feláldozása nélkül, hasznos anyagok. Konzerv squash a télen lesz egy finom mellett a hazai téli menü, a különböző élelmiszer nagyböjt idején, ropogós köret bármilyen hús. Meg kell, hogy:
- cukkini - fele kg;
- só - 3-4 evőkanál. l.;
- petrezselyem - ízlés;
- Fokhagyma - néhány gerezd;
- Ecet - 7 Art. l.;
- Cukor - 4 evőkanál. l.;
- bors plusz Lavrushka.
Elkezdjük főzni finom cukkini, konzerv a tél:
- Készítsük elő a zöldségeket. Ehhez alaposan meg kell mosni, vágni. Az egyszerűség kedvéért kéne széles körei 1 cm.
- Öntsük a zöldségeket vízzel, és hagyjuk őket néhány órára - ideális esetben egy éjszakán át.
- Tedd az alsó doboz petrezselyem, bors, babérlevél, fokhagyma.
- Lay out réteg szeletelt. Meg kell őket a lehető legközelebb.
- Öntsünk forró vizet. Várjon egy fél órát.
- Öntsük a vizet a bankok belső serpenyőbe. Ezután adjunk hozzá sót, cukrot. Forralás után a víz szükséges önteni az ecetet.
- Elkészítése után a sóoldat és öntsük vissza a squash.
- Roll fedelet. Ezután fordítsa az üveget, és hagyjuk kihűlni.
Konzervált cukkini koreai
Fűszeres előétel cukkini konzerv a téli lenne egy alternatív többféle saláták vásárolt: először is, ez időnként ízletesebb, másrészt, ez olcsóbb. A készítmény akkor kell felhalmozni a következő termékek:
- cukkini - 3 kg;
- fokhagyma - 4 fő;
- Bow - egy font;
- Ecet - 5 evőkanál. l.;
- sárgarépa - egy font;
- bors - 6 db.;
- napraforgóolaj - 1 evőkanál. l.;
- só és cukor - 200 g;
- gyógynövények és fűszerek - ízlés szerint.
- Sárgarépa Wash, héja, lereszeljük.
- Mossuk cukkini, majd lereszeljük.
- Paprika, hagyma szelet. Meg kell, hogy vékony csíkokra.
- Nyomja meg a fokhagymát.
- Grind gyógynövények.
- Tedd a pác: mix az olaj, ecet, só, fűszerek és cukor.
- Keverjük össze a zöldségeket, öntsük a pác.
- Tedd betölt négy-öt órát a hűtőben.
- Tedd üvegekbe, majd megérkezik.
Fried cukkini téli
Konzerv squash a téli - ez nem egy unalmas recept, hogy senki ne kivédeni. Módon, hogy a sok üres minden recept, akkor adjunk hozzá valamit magának, majd az utolsó étel kap egy egyedi ízét. Ne féljen kísérletezni. recept sült hosszúkás tykovok született egy ilyen kísérlet. Mert szükség van:
- cukkini - 1 kg;
- Fokhagyma - egy fej;
- só;
- olaj - 200 ml.;
- petrezselyem és a kapor - 7-8 gallyakból;
- ecet - 3 evőkanál. l.
- Mosás, vágás zöldségek. A furcsa tény: ha azt szeretné, étel érdekesen néz ki, akkor megteszi a cukkini, a bőr, hogy változik a színe.
- Roundels sóval, keverjük, és hagyja, hogy átjárja tizenöt percig.
- Melegítsük fel a serpenyőben, öntse az olajat ott. Fry növény, amíg aranybarna mindkét oldalon. Cukkini szerelem felszívja a folyékony, ezért győződjön meg arról, hogy az olaj az ételek csak jobb. Ha szükséges, adjunk hozzá több növényi olaj.
- Gyógynövények és zúzott fokhagyma.
- Meg kell forralni a vajat, és hűtsük le.
- Banks kell sterilizálni. Ehhez, akkor alaposan mossa le szódabikarbóna, majd megkeményedik őket a sütőben.
- Az alján a dobozok, hogy a gyógynövények, és öntsük a hűtött vajat.
- Spread réteg cukkini, felváltva őket fokhagymával.
- Amikor minden tele van, meg kell önteni az ecetet, és sterilizáljuk kezdet.
- Ehhez fel egy serpenyőben a jövőbeni jar étel, öntsük kétharmada a vizet, és tegye a tüzet. Amint elkezd forrni, lelassul a hatalmat egy minimális és főzzük fél órán keresztül.
- Húzd fel a bankok, és hagyjuk kihűlni squash.
Adzhika cukkini téli
Ismert squash konzerv Adzsika - egy nagy tál minden szerelmeseinek tapas. Szükséges, hogy a következő összetevőket tartalmazza:
- cukkini - 3 kg;
- paradicsom - 2 kg;
- édes paprika - egy font;
- sárgarépa - egy font;
- fokhagyma - 6 fej;
- bors port, cukrot, sót és növényi olaj.
- Paradicsom őrölni. Használhatja a húsdaráló.
- Cukkini tisztítani első vándoroltak után a paradicsomot.
- Mögöttük megy paprika, sárgarépa.
- Fokhagyma, finomra vágjuk, és adjunk hozzá.
- Tedd a fűszereket, és keverjük össze az összes zöldséget együtt.
- Tedd a nem a legnagyobb tűz. Körülbelül 40-50 perc, hogy készítsen egy tál.
- Tegyük át egy jar. Ezután kapcsolja őket fejjel lefelé, és csomagolva egy takarót, tedd hűvös.
Canning recept cukkini ízesített gombával
Sokan inkább ünnepe ecetes gomba, de ha nincs az erdő közelében, ahol lehet összegyűjteni egy kosár méz galóca, nem lesz nehéz, hogy konzerv squash, a téli, mint a gomba. A készítmény kell venni:
- Tiszta zöldségek a bőrt. Vágjuk nagyobb kockákra.
- Ezután vágjuk a kapor.
- Fokhagyma - egy speciális pépes vagy vágjuk apróra, amennyire csak lehetséges.
- Keverjük össze a zöldségeket gyógynövényekkel, fűszerekkel és az olaj. Hagyja hatni 3-4 órán keresztül.
- Cukkini szét a bankok. Öntsük egy tálba meleg vízzel, tedd az üveget.
- Forralás után főzzük még 5 percig Fontos, hogy a víz nem került bele, kannák.
- Banks roll, esztergálás, hagyjuk egy napig. A legjobb, hogy lezárja egy vastag ruhával vagy takaró. Akkor távolítsa el őket a pincében vagy a kamra.