Konzervált paradicsom bazsalikommal télen
Paradicsom és bazsalikom télen abban különböznek a szokásos üres az íze. Csípős és fűszeres Fűszeres zöldségkonzervek ad keleti karaktert. Családi vacsorák, összejövetelek baráti barbecue, nyaralás vacsorák - minden lényeges ezek eredeti savanyúság. Szintén érdekes ízű, bazsalikom az a tulajdonsága, hogy megsemmisítse baktériumok, megnyugtatja az idegrendszert és csökkenti a gyulladást. Hozzátéve, hogy a napi menü, paradicsom, konzerv bazsalikom, segíthet megvédeni az egészségre télen.
összetevők:
A termékek száma tekintetében jelzett 1 liter készételek.
- paradicsom - 600 gramm;
- só - 1 evőkanál;
- lila vagy zöld bazsalikom - 2-3 szál elég, hogy több - kap a keserű ízt;
- akut adalékanyagok - Közepes méretű fiatal fokhagyma feje fele és chili;
- vagy alma ecet (6% -os standard elég 1 evőkanálnyi).
Paradicsom és bazsalikom a téli hónapokban. Lépésről lépésre recept
Megkezdése előtt, előkészíti a bankok, amelyek megteremtik a termékeket. Tankok legyen teljesen steril, úgy, hogy fél a mikroorganizmusok nem befolyásolja a megőrzési folyamat. Ehhez alaposan tisztítsa meg a felületet szódabikarbónát és forraljuk az üvegeket. Szárítsuk a kész csomagolások természetesen ki vannak téve a papírtörlő le a nyakán. Egy modern sterilizálási módszert - a sütőben vagy mikrohullámú sütőben.
- Mossuk paradicsom folyóvíz alatt, és szárítsuk meg egy tiszta törülközőt átázott. Távolítsuk el a nyelet és a sérült területeket.
- Fokhagyma szakadék szegmensekre (egy fej legyen körülbelül 5-6), és húzza. Minden szelet most vágja szét darabokra. Használja spadefoot vagy reszelő nem: sok felaprított fokhagymát „ki a gőzt”, és savanyúság nem lesz a kívánt íz.
- Chilivel, távolítsa el a héj. Majd apróra vágjuk rá.
- A laikus kész tartályt termék az alábbi sorrendben aljánál kezdve: bazsalikom, paradicsom, fokhagyma, bors.
- Megszórjuk „puff” só és öntsük ecetet.
- Most töltse ki az üveget fel a csúcsra forró vízzel. Amint a víz megérinti a nyakát, gyorsan zárja a tartály fedelét.
- Tedd az üvegeket egy nagy edény vízzel, és melegítjük a tűzhelyen. Általában Sterizált 15 perc.
- A kész csomagolások felborulhat fedél le és csomagolja takaró (toll, gyapjú vagy flanel), aztán egy sötét éjszaka félreeső helyen. Erre azért van szükség annak érdekében, hogy jól működjön a konzerválási eljárás.
A késztermék tárolható a kamra vagy a hűtőszekrény. Az étkezési paradicsom alkalmasak egész évben. „Szeretek főzni” kíván egy ízletes üres! És biztos, hogy próbálja ki a paradicsom, málna levelek és zöld paradicsom nélkül sterilizálás.