Kukorica saláta és hasznos tulajdonságai kalória, élelmiszer és egészség

Igen, valóban sikerült elveszíteni 61 kg. Hogyan?
Van egy találkozót egy dietetikus és erősen ajánlott.

Saláta gyökerek jobban ismert, az élelmiszeriparban például a kukorica saláta, vagy kusza. Ez a legnépszerűbb és követelte a fajta saláta. Kukorica enyhe ízű és kellemes utóízt anyát is, amely gerjeszti a receptorok ad különös vonzereje étel.

A termék hozzáadott nemcsak saláták, hanem a levesek. A levelek enyhén hajlékony pripuskayut amíg krémes szerkezetű, majd elküldi a forrásban lévő folyadékba. Fontos, hogy a hőkezelés nem befolyásolja az ízét a termék tulajdonságait. Kukorica saláta szerez egy bizonyos következetesség veszteség nélkül összehúzó és anya jegyzetek.

Általános jellemzők

Kukorica saláta tulajdonított kukorica saláta (alternatív nevek - Valerianella spikelet / Ogorodnaya) a nemzetség Valerianella, a család macskagyökér. A növény növekszik Európában, Észak-Afrikában, és a földeket a mérsékeltövi Ázsiában. Honosítási saláta foglalkozó szinte minden területen a világon. Ez az érdeklődés a növényi két okra vezethető vissza: a könnyű tenyésztés / karbantartási és nagy népszerűségnek a kulináris iparban.

Röviden etimológiai információ: a neve a nem egyetemes saláta. Szinte minden beszédnek alternatív változata. Magyarul - cornsalad, fehér libatop lettuc, német - Feldsalat, Rapunzel, spanyol - Lechuga de Campo, francia - papírmasé, Doucette, valérianelle, portugál - Alface. Érdekes, hogy a német származású, a nevéhez fűződik a neve a tündér Rapunzel.

botanikai leírás

Kukorica saláta - egy egynyári növény, közepes méretű. Növény elérheti 10-40 centimétert. A szár képződik egyenetlenül. Az alsó része a szögletes hornyolt, és a felső - kerek és masszív. Alsó levelek spatula és tompa, közepes - hosszúkás lándzsa alakúak, felső - hosszúkás-lineáris.

Jellemzői termesztés

Saláta magjai gyökerei gyakran egyszerűen tegye a nyílt terepen. Föld kell PRESTAGE - megtermékenyítő, tiszta gyom. Term növényzet kukorica saláta minimális, így a leszállás végrehajtható bármikor az év.

A legjobb mutatókkal termelékenység figyelhető meg a középső sávban kora tavaszi vetés. Korn kemény hőt - ez a tényező befolyásolhatja a minőségét és mennyiségét a termés. A leszálló kora tavaszi minimálisra csökkenti a káros hatásait az ultraibolya sugárzás. Mielőtt a téli vetés talaj humuszos kell védeni vagy szalma.

A kémiai összetétele a termék

Energia értéket (100 g nyerstermék)

hasznos tulajdonságai

A-vitamin, flavonoidok és vas, amelyek szerepelnek a készítményben erősíti a falak az erek, és hogy az hozzájáruljon a szív funkcióit. Az orvosok gyakran javasolják, megnövekedett fogyasztása leveles zöldek, hogy az emberek a betegségek, a szív-és érrendszerre. Az összetevő komplex hatása van a szervezetben, és segít nem csak a szív, hanem a gyomor-bél traktusban. Greens felgyorsítja az anyagcserét, segíti a szervezet jobban és hatékonyabban tanulni hasznos vitaminokat és tápanyagokat. Greens megkönnyíti az emésztés termékek, így, miután a következő étkezés nem érzi, és a vágy, hogy feküdjön le. Táplálkozási tanácsot, hogy bevezesse a zöldek az étrendben a következő okok miatt:

• bekövetkező térfogat-növekedés a hasznos részt, és az alacsony kalóriatartalmú komponenst;
• gyors telítettség
• tisztító a szervezet a toxinok;
• harmonizációs szint rost a szervezetben;
• stabilizálása a bélben;
• természetes fogyás.

A koncentráció a C-vitamin (aszkorbinsav) a kukorica saláta olyan közel a citrom. Ezért, amikor a megfázás ugyanolyan hatékonynak bizonyulnak, és csésze tea citrom, fejes saláta gyökér és a lemez. Egy másik hasznos tulajdonsága a termék - a kollagén termelést. Saláta stimulálja a bőr megújulását, az ő gyors fellendülés, és növeli a koncentrációt a kollagén a bőrben. A bőr válik ápolt, táplált és rugalmas, így könnyebben ellátás és jelentősen javítja a hangulatot.

A napi szükséglet-vitamin B9 tartalmazott 200 g kukorica saláta. A folsav felelős a sejtek regenerálódását, a folyamat a vérképzés és szabályozása lipid / szénhidrát-anyagcsere.

Továbbá, kukorica saláta pozitív hatással van a munka a szervek a látás. Az A-vitamin szaruhártya hidratálja és védi a szemet a kiszáradástól. Ennek eredményeként kevesebb fáradt szemek, javult képes összpontosítani.

Használata összetevő a főzés

Kukorica néz szervesen az ínyenc étterem, valamint a standard otthoni ételeket. Édes, mogyorós íze fanyar, ami el van rejtve miniatűr Emerald levelek, előnyösen hangsúlyozza bármely dinning készítmény. Ez a sokoldalú kukorica saláta és vonzza a fogyasztókat. A termék kombinálható minden mást - a hús, baromfi, hal, zöldség, sajt és még édességek. Kukorica saláta különösen kedveli a francia - leggyakrabban akkor használják a kontrasztot slozhnosochinennogo éttermi étkezés.

A termék akkor tekinthető az egyik legerősebb kulináris afrodiziákumok, így késő ételek is jól beállítani egy teljesen új mozgásvektor este.

Vegetáriánus recept sashimi cukorrépa és a kukorica saláta

Az energia értékét élelmiszerek (per 1 adag)

• cukorrépa - 200 g;
• méz (előnyösen hajdina) - 50 g;
• kukorica saláta - 100 g;
• mustár szemcsés - 20 g;
• növényi olaj ízlés - 20 ml;
• fenyőmaggal - 20 g;
• só / bors ízlés.

előkészítés

Forraljuk a céklát. vágjuk vékony szeletekre, mint egy hal a sashimi. Egy pohár, keverjük össze a növényi olaj, mustár, méz. Próbálja meg óvatosan összekeverjük a hozzávalókat, hogy ne törje össze a magokat a mustár. Ugyanezen típusú üveg só és bors ízlés szerint.

Tedd egy nagy tál saláta gyökerek alapot, majd cukorrépa-szeletet és öntsük át a csészébe, és mézes-mustáros öntettel. Megszórjuk fenyőmagot. Óvatosan keverjük össze a tartalmát a tál saláta kanállal és tálaljuk.

Hogyan készítsünk salátát win-win

Saláta - nem csak egy kiegészítés a főétel (hal / hús / kása). Sok, növényi élelmiszer a fő alkotórésze az étrendben. Ez akkor hasznos, könnyen emészthető, gyorsan telítődik, energetizáló / vitaminokat és nem hoz létre az egészségügyi problémák. Mi ritkán gondolunk, hogyan kell elkészíteni a saláták és meggondolatlanul dobja a lemez minden, ami praktikus. Bővíteni a kulináris arzenálját, és változatossá a diéta - kövesse az alapvető szabályok kidolgozása egy win-win saláta.

Ennek alapján a gyökér saláta tökéletesen illeszkedik. Ő édes, mogyorós íze előnyös lesz az árnyék más alkatrészek az ételek. Azok számára, akik nem szeretnek rágni semleges káposztalevél, kukorica saláta lesz igazi megváltás. A miniatűr teljes körű ízek levelek és lágy textúrája a lap nem okoz problémát a felszívódás és kellemetlenség saláta.

Az alapokat, akkor össze több fajta saláta - mint például a spenót és a római vagy jéghegy és a kukorica. Támaszkodva a „sötét saláta + fény”. Brown több keserű és fanyar, és a fény - krémes, édeskés. A legfontosabb dolog, hogy utolérjék a megfelelő kombinációt, és ne terhelje túl az edény csak édes vagy keserű összetevőket csak.

A bázis lehet hideg vagy meleg. Hideg az csak saláta. A forró szubsztrátum lehet hozzáadni frissen elkészített gabonafélék, mint a quinoa. barna rizs vagy hajdina egyszerű. Azt is hozzá főtt zöldségek (párolt gombát, párolt zöldség / grillezett, párolt spenót).

Jó díjat kell állnia a komponensek 2-3. A legegyszerűbb és legsikeresebb formája utántöltő: 3-2-1. A koncentráció minden ezt követő újratöltés összetevőt kell csökkenteni. A legnépszerűbb kombinációk:

• tejföl - mustár - citromlé;
• balzsamecet - dijoni mustár - juharszirup;
• citromlé - tahini;
• Dijoni mustár - citromlé - tahini.

A végső szakaszban

Végezze el a szükséges fűszerek és saláta növényi magvak. Használja lenmag. kender. chia és pörkölt / nyers szezám együtt egy fekete vagy piros paprika, fokhagyma por, só és rózsaszín himalájai kedvenc szárított gyógynövények.

Hogyan válasszuk ki és tárolja a terméket

Miniatűr kukorica saláta leggyakrabban értékesített ravaszkodó, műanyag vagy karton. Lásd a minősége minden levél gyakran lehetetlen - sokan közülük bujkál a középső és egyszerűen megközelíthetetlen az emberi szem számára. Ebben az esetben meg kell összpontosítani három dolgot: a gyártó neve, a csomagolás minőségét és értékesítési feltételeit az áruk.

Ha veszel egy termék a piacon ömlesztve vagy egy szupermarketben, akkor nézd meg a szórólapok:

• kell lenniük sötét smaragdzöld prominens erek;
• leveleket kell nézni egészséges, a szín egységes, és az a szerkezet épségét (nincsenek papírdarabot, forgácsolás, stb);
• lapokat nem kell rothadó.

Miután a vásárlásra van szükség, hogy megfelelően előkészítse a salátát tárolásra. Osszuk a levelek és csomagolja be egy nedves ruhával. Tedd szőtt kanyarulatok nagyon „meleg” a hűtőtérben a túlzottan alacsony hőmérséklet nem befolyásolja az ízét és állagát saláta. Ha nem szeretné, hogy a csomagolás a termék egy ronggyal, majd egy zárt műanyag vagy üveg edénybe. Fontos, hogy mielőtt egy edénybe helyezik, a levelek teljesen száraz. Helyezzük a tartályt távol más zöldség / gyümölcs, hogy elkerülje a gyors bomlási termékek és a keverés a szagokat.

Corn nem szereti fémtárgyak és vágás után egy fém kést lehet veszíteni a teljes körű különleges ízét. Ahhoz, hogy elkerüljük az ilyen gondok - szakadás saláta kézzel. Keveréséhez ajánlott használni nem közönséges fém kanalat, egy fából készült penge / villa / kanál.