- Csirke 400 g
- Hagyma 2 db.
- Burgonya 4 db.
- Liszt 1 verem.
- 1 teáskanál só
- Őrölt fekete bors, ízlés
- Tojás 1 db.
- 1 evőkanál szárított gyógynövények
- Növényi olaj 2 evőkanál
- Babérlevél, 3 db.
Leírás ördögrájákkal csirkével és burgonyával
Manta - a tatár nemzeti étel, amely gyakran készült bárány hozzáadásával birkafaggyúról. De van sok fajta galuska, például marha, pulyka, kacsa, csirke, és még tök. Amellett, hogy a mono-tömések is vannak kombinálva. Az egyik ilyen sikeres példák - ez gombóc csirkével és burgonyával. Felkészülés gombóc egy speciális eszköz úgynevezett mantovarke hanem közönséges gőzös is tökéletesen illeszkedik.
Recept ördögrájákkal csirkével és burgonyával
Először készítse elő a tölteléket. Mantle alkalmas apróra vágott tölteléket, nem aprítva finomra őrölt. Csak akkor ördögrájákkal kapunk zamatos és illatos. Apróra vágott csirkehús, hagyma, tiszta és vágjuk kockákra. Friss burgonya tiszta és apró kockákra vágjuk, a saláta „Olivier”. Minden alkatrész a töltelék mix és sypem só, bors, szárított gyógynövények. Ha van egy faggyú - felveheti azt. Pour 50 ml jeges vizet.
A pan felöntjük vízzel és vízben főzött 3.2 babérlevél. Ezután megkapjuk a levelek és a víz elalvásért liszt, tojás, só, bors. Gyúrjuk merev, rugalmas tésztát.
Vágva a teszt apró darabokra, és kigurul vékony sütemények. Vágja le a széleket, hogy egy négyzet a tésztából akkora 10 * 10 cm-es.
A főtér a tészta terjedt a tölteléket.
Horgonyzás szélén átlósan a tésztát, majd az alsó sarkok. Nem szükséges, hogy elérjék a teljes lezárás, ne aggódj, ha a teszt lesz nyitó.
Mantovarke vagy gőzös zsírt növényi olajat. Csináltam könnyebb - öntött olajat egy csészealj, és mielőtt terjedése ördögrájákkal minden mártott olaj. Így nem hasítják, és nem törik, ha kap őket. Cook gőzgombóc 60 percig.
Ready manti húzza ki a penge jut el a lemezt. Lehet benyújtani a köpeny mustár, tejföl, vagy a kedvenc szósszal. Tápláló és ízletes vacsora készen áll! Jó étvágyat!
Tippek és megjegyzések a recept:
A tölteléket a gombóc, akkor még több hagymát, így lesz juicier. Jeges vizet kell hozzáadni, amíg a töltelék nem lesz vizes, de ne vigyük túlzásba, különben a lé a köpeny tud kiáramlani a főzés során. Ha nem mantovarki vagy dupla kazán - lehet főtt gombócokat egy hagyományos gőzfürdőben. Ezek gombóc ideális vacsorára.
