Meredek - Pepper egészséges táplálkozás
Homeland paprika - Amerikában. Grow ez szinte az egész déli és trópusi régiókban. Ápolása különböző fajta paprika könnyű - ezek szerény, bőséges gyümölcs- és nem igényel különösen gondos ellátás.
Az érett gyümölcs édes paprika sok aszkorbinsav. A cellulóz a vörös fajták C-vitamin, még több mint egy citrom! Elég enni egy fél „pod”, anélkül, hogy mag, hogy a napi adagot ez a vitamin. De amikor főzött, párosulva fűtés, hasad, annyira édes paprika különösen hasznos az összetétel friss saláták és ételek, valamint a sózott. A legtöbb vitamin halmozódik körül száron - általában a helyén pépet együtt elöntöttük a szár.
Rutin (P-vitamin) is jelen van a gyümölcs a paprika. Erősíti az erek falán. Az A-vitamin az édes paprika több, mint a répát. Ez javítja a bőr állapota, köröm és gyorsítja a haj növekedését, és stabilizálja az anyagcserét, megakadályozza a korai öregedést. Szintén jelen van a cellulóz bors antioxidánsok, nyomelemek, folsav, az E-vitamin, PP. oldódó magnézium komponens, foszfor, jód, cink, vas, nátrium, kálium, kalcium.
Szakértők javasoljuk eszik édes paprika depresszió, függőség apátia és a rossz hangulat - ez elősegíti a szintézis a „boldogság hormon” endorfin. Paprika is nagyon hasznos, a terhesség alatt, beriberi különböző eredetű, egyes betegségek a szív és a máj, csökkentett izomtónus.
Fogyasztás paprika kellene csökkenti vagy megszünteti a terméket a diéta súlyos formáiban a szívkoszorúér-betegség, szívritmuszavar, szívritmuszavarok esetén. Amikor a magas vérnyomás bors ronthatja a beteg állapota. Legyen óvatos érett gyümölcs tartalmazza a diéta gyomorfekély és nyombélfekély, gyomorsavtúltengés, gyomorhurut, bizonyos vesebetegségek, aranyér, túlzott idegi ingerelhetőség, álmatlanság, epilepszia.
Most a polcokon üzletek és zöldség- láthatjuk a különböző fajta paprika - kicsi és nagy, hosszúkás, majdnem gömb, zöld, piros, narancs, pöttyös, sőt lila. A szájban, ezek kissé eltérő, így kiválaszthatja a megjelenése - attól függően, hogy milyen étel a főzés.
Például, töltelékanyagnak illeszkedés nem túl nagy gyümölcs ép bőr és a hús, körülbelül azonos méretű, kissé hosszúkás alakú (bár néhány, mint a töltött és kerek változatok). A saláta, válasszon egy pár különböző színű paprika -, hogy nagyon szép, hogy nézd meg átlátszó salátástál, más zöldség. A színe kiválasztott bors és a konzervipar számára. De növényi pörkölt, leves, pörkölt, akkor tegyen bors - a főzés során, még mindig elhalványul. Pepper, megszabadítjuk a vetőmag és szeletelt széles csíkokra, konzerv, együtt paradicsom, uborka, cukkini, és más népszerű zöldség.
Válassza főzés csak a jól fejlett gyümölcs - éretlen paprika tartalmaz sok nitrátok. Peppers megfelelően kell alakú, élénk színű, sűrű tapintású, enyhén fényes, nem sötét foltok, sérülések és horzsolások. Ügyeljen arra, hogy a tönk - nem szabad kiszáradt. Lassú bolgár paprika - jele helytelen tárolás. Ezek a gyümölcsök lehet használni a főzéshez, de ezek nem alkalmasak saláta.
Friss paprika tárolható hűtőszekrényben 5-7 napig. Jövőbeni felhasználásának lehet fagyasztani vagy egészben előre, hogy távolítsa el a magokat és a szár és apróra vágjuk a húst. Ez nagyon kényelmes tárolására fagyasztott vágott paprika konténerek - akkor tudja használni az első és a második tanfolyamok nélkül kiolvasztás, amivel a kanál szükséges összeget.
Légy tudatában annak, hogy esetleg véletlenül elkapnak „hibás” paprika, ízletes nézni, de van egy keserű íze. Ez ártalmatlan - ez a gyümölcs, eredményeként kialakult véletlen beporzás keserű bors. Töltelék és egyéb főzés paprika legyen finom (de akkor be kell állítani az összeg ízesítésére, különösen akut), de a saláta jobban tenni édes terméket.
Fáradt, sápadt bőr? Átélni álarcát paprika! Mossuk kis lédús gyümölcs, távolítsuk el a magokat és a szár, vágjuk a húst turmixgépben állapotban pép. Vegyünk 1 teáskanál elkészített püré kevert tojás, 1 teáskanál a zsíros krémet, ostor. Alkalmazni maszkot a megtisztított arcra és nyakra, hagyjuk 20 percig. Öblítsük le meleg víztömeg.
Előétel kaliforniai paprika, fokhagymás
Ez az aláírás étel nagymamám Xenia Feodorovna.
Meg kell 550 gramm zöld kaliforniai paprika, 4 evőkanál finomított növényi olaj (amatőrök természetes ízű kicserélheti finomítatlan), körülbelül 50 gramm fokhagyma és a sót ízlés szerint. Kalória tartalma - körülbelül 53 kcal 100 g késztermék.
Mossuk ki a paprika, távolítsuk el a magokat és a szár, vágott minden gyümölcsöt hosszában 4 db. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, tedd a darab bors, só. Fry mindkét oldalon, fedjük edényt fedővel. Peppers kell lágyítani, de nem éget. A fokhagyma tiszta, átmegy egy pépes vagy dörzsölje egy kis reszelő. Gondoskodjon a szelet paprika egy lapos lemez, tetején egyenletesen fokhagymát, felöntjük a maradék olajat egy serpenyőben. Hűtsük le szobahőmérsékletre, majd tegyük hűtőszekrénybe egy órára. Adhatunk az olaj, a természetes ecet - kapsz egy nagyon ízletes. Tálaláskor az asztalnál húsételek vagy grillezett csirke, köretként ideális burgonyapürével.
tarka saláta
Szükséged lesz kb 400 g színes paprika (sárga, piros, zöld, lila, pöttyös - attól függően, hogy a választás), 300 g paradicsom, 100 g uborka, 20 g fokhagyma, 20 g olívaolaj, 10 g természetes ecet, chili bors csipetnyi só ízlés szerint. Kalória tartalma - körülbelül 42 kcal 100 g késztermék.
Főzés saláta nagyon egyszerű. Mossuk ki a paprika, száraz, távolítsa el a magokat, és a szár, vágott a pépet gyűrűk vagy félgyűrűt. Paradicsom és uborka mossuk, vágjuk félkörökkel. Uborka lehet előre tisztítani. Fokhagyma tiszta, összetörni egy mozsárban, vagy kihagyott egy pépes, keverjük össze olaj, só, ecet, bors, hagyjuk 20 percig Tegye a zöldségeket egy tiszta salátát tálba, öntsük az olajat, ecetet öltözködés, óvatosan keverjük össze. Serve hűtve az asztalon formájában. Saláta lehet díszített szál friss fűszernövények.
töltött paprika
Az egyik kedvenc ételeket. Töltött paprika nagyon szereti a déli országokban. Nevezzük őket Sarma dolma, vannak eredeti helyi neve. Hozhat létre saját recept tölteléket, attól függően, ízlése preferenciák. Fogom megosztani a kedvenc recept.
Meg kell körülbelül 1 kg bolgár átlagérték bors (válassza sima gyümölcs nélkül „anatómiai hibák), 500 gramm sovány darált marhahús, mintegy 100 g kruglozornogo rizs 200 g hagyma, 55 g vajat, 1 l paradicsomlé vagy elvált paradicsompüré, frissen őrölt fekete bors és só ízlés, egy kis csokor friss petrezselyem és a kapor. Kalória tartalma - körülbelül 83 kcal 100 g késztermék.
Először készítse el a tölteléket. Tiszta hagymát, apróra vágjuk, sütjük a vajat, amíg aranybarna (megsütjük is megvalósíthassa). Megy keresztül, és mossa a rizs, forrni párolt, amíg félig főtt, keverjük össze a darált húst. Add hozzá a lehűtött rizs, hagyma, só, fűszerek, jól keverjük össze. Felveheti apróra vágott zöld, vagy hagyja, hogy a szósz. Megjegyezzük, hogy a rizs magába szívja a sót.
Paprika mosás, száraz, távolítsa el a száron és a magvak, vigyázva, hogy ne sértse meg a pépet. Stuff paprika töltelék, így körülbelül 2 cm az elejére (ábra térfogat-növekedés során kvencselés). Tegyük a paprika egy serpenyőben, kiválasztja a megfelelő tartály - a gyümölcs kell függőlegesen esés nélkül.
Forralunk paradicsomlé, só, hozzá az apróra vágott gyógynövények, öntsük paprika. A folyadék kell vele, kb 2 cm. Helyezze az üveget egy kis tűz, forralás után lassú tűzön fél órán keresztül. Tálaláskor paprika az asztalra meleg. Köretként használhatja burgonyapüré, tészta, gabonafélék zabkása, párolt zöldség. Ha tetszik szószok, hozzáadjuk a paradicsompürét pirított hagyma, zúzott fokhagymát, fűszereket, egy kevés búza dara vagy vörös lencse -, akkor kap egy sűrű mártást.
(Fotó: Ruslan Anatolevich Kuzmenkov, Bratwustle, Krzysztof Slusarczyk, shutterstock.com)