Mi - őz - és mit esznek

Híres arkangyal Gingerbread - Christmas őzbak - egy igazi csoda a magyar North. Évszázadokon télen piacokon mindenütt uralkodott ünnepi mézeskalács ízét. És a városban és a vidéken emberek cserélni Roe, díszítik karácsonyfa. És most, ebben a csodálatos hagyományt.

A név „őzbak” társul a kép a szarvas állatok jelképezi, a hatalom a termékenységet. Az ősi északi hagyomány, a nap visszatér a tavasz formájában egy ló vagy egy szarvas. „Golden Mane” ló és a „Golden Horn” szarvas szimbolizálja a fény a nap ad életet és a meleget. Ezért az egyik leggyakoribb témák ünnepélyes sütemény volt egy kép egy ló vagy egy szarvas a legkülönfélébb módokon.

Roe előkészített „hengerelt” (ha a tésztát kinyújtjuk le a számok az első cső), és stukkó. A gyártás során a figurák kimondja: „Úgy sétál egy birka a meredek partján, tépte a füvet, tegye a padon. Ki fog rá, és ő megy ki! „Ezekkel a szavakkal hengerelt legújabb Roe.

Egyfajta „második születés” Roe - a megjelenése a késő XIX században „városi” arkangyal bot, amely szerves részévé vált a karácsonyi és újévi ünnepek. Illatos és elegáns, mint a fagy, jegesedés mézeskalács fennmaradt ókori történeteket. Amellett, hogy a szarvas és más állatok, ez is egy női alak, a megtestesült az ötlet az örök körforgás az élet - „nyenyec”, „lány”, „Snow Maiden”, valamint a madár - a jelképe a felkelő nap, a futár a tavasz. Népszerű és sütemény-kosár - a jelképe, amely, meddő a házban. A több ajándékot ad a család, annál jobb lesz az élete az újév. Voltak keresztény jelképek - angyalok, karácsonyi csillag.
Göndör mézeskalács acél vágott speciális formája: kicsi (5-10 cm) - díszíteni a karácsonyfát, közepes (10-15 cm) és nagy (25-40) - az ajándékok cseréje. Ajándék Roe tartjuk, amíg a következő új évet. Helyezzük őket az épület egy feltűnő helyen, és egy répát tartották gyógyító. Sült mézeskalács egész család: a férfiak hullámvaslemez szalagok formájának, kivágása számok, a nők elő tésztát. Men segített neki gyúrni. Díszített, festett mézeskalács együtt - felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt. Art továbbítjuk a családban generációról generációra, így minden más mézeskalács család valami különleges. Receptek tészta és a cukor „máz” titokban tartott telt szigorúan „rokonok”, így az új mester volt a ravasz tudni a titkot, a vízi jármű.

Nehéz elhinni, de igaz: a szovjet érában mézeskalács üzleti évek követett magánvállalkozásként. Masters kellett dolgozni titokban, és a termékek értékesítése csak egy nagyon jó barátom. De a hagyomány még életben maradt, és 60-as években kezdte újraéleszteni. Most őz látható nem csak az otthoni vagy a boltban, hanem a művészeti kiállítások.