Milyen finom sült sertés egy serpenyőben

Sertés sült egy serpenyőben, kibocsát egy megdöbbentő illatok, állni, ahonnan ez egyszerűen lehetetlen. De a hús, hogy ne csak az aromás hanem puha és finom. Ahhoz, hogy a tökéletes íz-és a kívánt textúra sertéssült segít foglalt ajánlásokat az alábbi receptekben.

Milyen finom sült sertés szeleteket egy serpenyőben hagymát?

• sertés váll vagy a nyak a sertés - 760 g;
• hagymafej - 320 g;
• gerezd fokhagyma - 2 db.;
• finomított növényi olaj - 45 ml;
• frissen őrölt fekete bors - 1 kis csipet;
• nátrium-só nagy - 1 csipet.

Hogy előkészítse a finom sertés szeleteket egy serpenyőben tökéletes Sertésnyak vagy lapocka. Wash hús, obsushivayut, szeletekre vágva körülbelül akkora négy centiméter és elterjedt egy vastag falú serpenyőben a fűtött alaposan benne, finomított növényi olaj. Dye sertés pirított minden oldalon, keverés főzés során, majd szóló a hámozott és aprított gyűrűk izzó izzó. Kivágó az edényt fedővel, hogy csökkenti az intenzitást a hő csak alul a középső és megsütjük, időnként megkeverve, addig a pillanatig, amikor a hagyma puha és barna színű. Most húst sóval ízesített, őrölt fekete bors, hozzáadjuk a hámozott és apróra vágott gerezd fokhagyma, fedelet fazék fedővel, és kapcsolja ki a kályha.

Öt perc múlva a sertéshús darabokat is terjed lemezeket egy íj, és szolgálni, hozzátéve kedvenc köret.

Hogy finom sült sertés darabokat a serpenyőben, mint a steak?

• sertés karaj - 575 g;
• Szójaszósz - 25 ml;
• Balzsamecet - 5 ml;
• olívaolaj vagy finomított napraforgó - 35 ml;
• citromlé - 15 ml;
• fokhagyma fogak - 1-2 db.;
• frissen őrölt fekete bors - 1 kis csipet;
• nátrium-só nagy - 1 csipet.

Választani steak karaj, és vágjuk vastag szeletekre mintegy két centiméter. Sózzuk őket ízlés szerint, ízesítve frissen őrölt borssal, és helyezzük egy megfelelő edénybe. Egy külön tartályban, keverje az olajat, a finomított szójaszósz és balzsamecet, adjunk hozzá a citromlé és zúzott fokhagymát, és keverjük a fogak. Most kikészített fűszeres keveréket kapunk előforma horoshenechko steaket és dörzsölje be a hús. Sertés tartalék pácolás legalább egy órán át környezeti körülmények között, vagy ideális esetben egy éjszakán át hűtőszekrény polcán.

Ha van egy grill serpenyőben - nos, nem habozott, hogy állítsa be a tűzhely meleg. Ha nem - nem számít, az illeszkedés és a normál serpenyőben vastag alján.

Kész termékek szétterítjük egy csészébe, és 09:55 álcázó fólia egyenletes hőeloszlás belül a hús darab.

Hogyan megsütjük finom sertés serpenyőben gránátalma lé?

• sertés váll vagy a nyak a sertés - 980 g;
• gránátalma leve - 220 ml;
• hagymafej - 190 g;
• disznózsír - 60 g;
• tollal zöld hagyma - 3-5 db.;
  
• frissen őrölt fekete bors - 1 kis csipet;
• nátrium-só nagy - 1 csipet.

Ennek a végrehajtására a receptet elő sertés váll vagy a nyak a sertéshús szeletekre vágjuk a közepes méretű és feküdt a serpenyőben lévő felmelegedett alaposan disznózsír. Így a hús jól pirított, majd, Add szeletelt be félgyűrűt hagymát, adjunk hozzá néhány só, bors ízlés szerint egy edénybe, és öntsük a lé a gránátalma. Fry pan tartalmát keverés mellett, amíg teljesen elpárolog a nedvesség, majd szezonban apróra vágott zöld hagymát és tálaljuk.