Mivel a bankok tekercs jobb
Gyakran előtt minden háziasszony, aki meg akarja tanulni az alapokat a sajtolás vagy pácolás kap egy bizonyos számú kérdés: hogyan bankok roll megfelelően, hogyan kell kiválasztani az edényeket (konténerek), hogyan kell kiválasztani a hozzávalókat? Megpróbálok válaszolni ezekre a kérdésekre a varrat és kovász.
Megőrzésére ajánlott, hogy csak a legfrissebb termékek, lehetőleg anélkül, hogy kárt és hibák. Minél kisebb az időintervallum attól az időponttól kezdve a betakarítás előtt a hegesztési folyamat, annál jobb.
A termékek eltarthatósági idejét, mint a cseresznye, málna, ribizli, és a spenót és a zöld a sorrendben 12 óra (maximum). Összegyűjtött cseresznye, málna, ribizli, spenót, zöldek nem szabad tárolni több mint 12 órán keresztül. Valamivel több, mint frissességét megőrizze őszibarack, szilva, egres, meggy, uborka és paradicsom, akkor megtartják a frissesség nem több, mint 24 óra. Alma, körte, cékla, sárgarépa, káposzta friss marad hosszabb, mint 48 óra.
Kívánatos, hogy válasszon a gyümölcsök és zöldségek konzerv- egy értéket és összeillesztjük. Érett állapotban azonosnak kell lennie. Ezután a termékeket főzött egyidejűleg.
Kompót igényel kissé éretlen gyümölcsök, bogyók és lekvár, éppen ellenkezőleg - csak az érett gyümölcs.
Konzervek legjobban üveg palackok, üvegek. Használhatja az edények rozsdamentes acélból vagy kerámiából.
Fedjük le, és a bankok szükséges sterilizálni. Caps kívánatos, hogy sterilizálja 15 percig. előtt varrattal. A bankok javallott 25 -30 percig. után melegmegmunkálással és fertőtlenítő.
Tuskó fermentált vagy ecetes nem kell lezárt fedéllel tömítő. Ezek jól tartják hordóban vagy kádban fa alacsony hőmérsékleten. Így lehet őrizni sokáig. Ha üvegtartályok, szükséges, hogy fedezze a nyak egy papírlap vagy anyagdarab, árukapcsolás szorosan.
Nemkívánatos jelentős különbségek vannak a hőmérséklet. Ezek hatással lehet a tulajdonságait a munkadarabot. A tartalma a kanna lecsapódhat, ezáltal egy penész a fedeleket.
Kísérje figyelemmel az állam a felület a munkadarab. Ha a hab képződik vagy fehéres Film-távolítsa el. Próbálja meg eltávolítani a levegőt a konténerek alkalmanként. Tartsa a szint a sós, ügyelve a sós teljesen lefedett termékekre. Store kész savanyúság szüksége van egy hűvös, száraz helyen.
A perkolációs az erjesztési folyamat, uborka ajánlott „öntsük” forró vizet, előre kivágott „végek”. Banks töltse szűk óvatosan. A töltés úgy történik kannák gyümölcsök, addig a pillanatig, amikor a falak alakítjuk simán a nyak. Hagyja a perem az üvegedénybe, és öntéssel megközelítőleg két centiméter.
Ahhoz, hogy megőrizzék a megjelenés és szag aromás gyümölcsök önteni előre forró szirupot. Várj, míg 3 - 5 óra. Akkor kezdjük főzni. További sűrűsége alkalmas citromlevet vagy almaszósz. Citromsav ingatlanokban blokkok sugarcraft lekvárral.
Kapcsolódórészek lekvárral ne tartsa a hűtőben. Egy jobb lenne mezzanine. Ott szinte mindig száraz és nedves forma.
Úgy vélem, hogy a kezdők ezen kockázati információk bővelkedik. Tapasztalt szakácsok is, és nem talál magának valami újat, de csak azt erősíti, a megbízhatóság a tanács, hogy hogyan tekerjük fel a bankok megfelelően. „Ez az eset áll fenn a kicsi.” Kellemes főzés.