Módszerek finom sózás zsír elolvad a szájban

Mi lehetne finomabb a nagyragadozók, mint ízlés szerint egy szelet lédús házi salsa? Nem titok, hogy a zsír nem csak egy ízletes snack erős italt, de nagyon hasznos. Ezen kívül, mivel akkor megsütjük szalonna tepertővel tükörtojás vagy burgonyából az ország stílusban. Minden íz telített csúcspontja salsa rejlik eljárás sózás. Hogy finom lé zsír elolvad a szájban? Ez a titkos szeretnénk megosztani ma.

Sózás szalonnát hagyma bőr

Ha a darab szalonna fogott testzsír, nincs jobb módja, hogyan kell pácolást szalonna finom, hogy elolvadt a szájban, mint a sózás hagyma bőr. Ez disznózsír nyerik füstölt típusát.
Ha van egy darab erek - a legjobb, ha előre forraljuk. Nagyon finom, füstölt típusától, kiderül főtt hagyma bőr.

Mi szükséges a főzéshez:

• Kiló szalonna;
• Liter vízben;
• Hagyma bőr (2 maroknyi);
• A fekete bors
• Három száraz babérlevél;
• Gerezd fokhagyma;
• Sót.

Hogyan pácolást szalonnát hagyma bőr finom, hogy elolvadt a szájban:
1 liter vizet kell felforraljuk.
2. Amikor a víz forrni kezd, meg kell adni a héja ki a hagymát és a sót. 5 percig főzzük, és mindent együtt.
3. További, hagyma levest meg kell oldania szelet szalonna, úgy, hogy teljesen elmerül a vízben. Tedd a tűz, hogy lassú, és forraljuk 10 percig, és a salsa.
4. A lejárati ideje a tűz ki, és hagyjuk, hogy átjárja a zsír a levest 15 percig.
5. Ezután a zsírt darabokat el kell távolítani a levest, és lehetővé teszi őket kihűlni.
6. Amíg a zsír lehűl, meg kell foglalkozni a többi összetevőt, savanyítás. A gerezd fokhagyma, paprika és borsó Lavrushev őrölni.
7. salsa darab szükséges ahhoz, hogy a kis bemetszések így lehetett vágjuk apróra vágott fűszernövényeket.
8. Egy adag fűszert kell aprítani darab szalonna, a másik része - jó dörzsölje mindkét oldalán a szelet szalonnát.
9. Továbbá, minden egyes darab zsírt kell fóliába csomagolva vagy műanyag csomagolást, és küldje be a fagyasztóba.
10. Amint a zsír van fagyva, ez már lehetséges a kivonat és hogy az asztalra!

Gyors sózás szalonna

Időhiány nem ok arra, hogy hagyjon fel a hazai szaftos zsír. Végül is, van egy gyors módja annak, hogy savanyú szalonna finom, hogy elolvadt a szájban.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mi szükséges a sózás:

• Kiló szalonna;
• Két és fél liter vízzel;
• Kilo-sók;
• Három Zhmenya héjat ki a fokhagyma ;;
• Zhmenya hagyma héja;

Hogyan pácolást zsír gyors:
1. Vágott szalonnát kis darabokra egyenlő.
2. A serpenyőben vizet önteni, vízben oldjuk font sót, adjunk hozzá hagymát, a fokhagymát csuhé darab salsa.
3. Hozd össze forrásig, és forraljuk 10 percig.
4. Ezután engedje le, így a zsír szobahőmérsékletre hűlni.
5. Amikor a szalonna lehűlt, meg kell küldeni a fagyasztóba.

Sózás zsír belorusz

Mi szükséges ehhez a recepthez:

• Egy kiló disznózsír;
• só;
• Pepper;
• Néhány gerezd fokhagyma;
• köményt;
• Leafs.

Hogyan pácolást szalonna belorusz:
1. Ez a legjobb ez a recept, hogy a tisztított szalonna, jó só és bors is.
2. A több helyen van szükség, hogy a szegy. Helyett a vágások feküdt gerezd fokhagyma, kömény.
3. fűszerek (bors, kömény és fokhagyma) dörzsölni a teljes felületen a mellkas.
4. szalonnadarabok hajtogatott egymásra, a piramis, az egyes szóló darab levél babér, piramis géz pakolás.
5. Mint ilyen, a zsírt el kell távolítani, hűvös helyen három napig.
6. Mielőtt enni egy kövér, akkor jobb, ha hideg a fagyasztóba.

Száraz sózás módszerrel

Az egyik módja, hogy lé szalonna finom, hogy elolvadt a szájban. ezt a receptet használja száraz sózás. Kevesebb felhajtás - és az íze is egyedülálló!

Mi szükséges a száraz sózás:

• Kg zsír;
• Fej fokhagyma;
• Édeskömény por:
• Őrölt fekete bors;
• só;
• Komló-suneli.

Hogyan pácolást zsíros módszer:
1. Bruce zsírt kell darabokra vágjuk vastagságuk körülbelül egy tenyér.
2. Ezeket a fűszereket kell keverni a sót.
3. Minden szelet szalonna dip a mix, óvatosan forgassa bele a mindkét oldalon.
4. Vegyünk egy mély tartályba, annak alján, hogy szétszórja keveréke fűszerek, fats lay darab (pre-roll a saját keverék) az egymás tetejére.
5. Ha minden darab lesz a salsa konténerek takarnia kell az edénybe, és tedd fel a sajtó.
6. darab zsírt kell hagyni az ilyen 3 napig, míg nem helyezi azokat akár a hűtőben vagy a mélyhűtőben.
7. Három nap múlva szalonna darabokat el kell távolítani a tartályból, rázzuk le a felesleges fűszerek, folpack és küldje el a fagyasztóban.

A recept egy finom lé zsír elolvad a szájban lében elég egyszerű, de ez egy kicsit hosszabb, mint a többi receptet.

• Kg zsír;
• Tizennyolc liter víz;
• só;
• Egy gumó burgonya;

Hogy milyen kövér lé lében:
1. Egy mély serpenyőben vizet önteni a vízbe dip fele burgonya gumó.
2. Fokozatosan kell beadni só, folyamatos keverés közben, amíg a fele a burgonya nélkül emelkedik a tetején.
3. Amint a burgonya felbukkan, a sós kész.
4. sertészsír vágja darabokra, és küldje el a sós víz. A lényeg, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden egyes darab merítettük lében teljesen.
5. Pot fedél és tegye hűvös helyre 3 napon át. Ez idő alatt a salsa rendben van, hogy áztassa a sós íz jóllakott.
6. Három nap múlva meg kell szereznie a darabokat, és tedd egy szalvétát, hogy minden felesleges nedvességet tőlük elment.
7. Csak miután darab salsa száraz, akkor ismét sózzuk, borsozzuk, pakolás fóliába, és küldje el a fagyasztóba.

Számos módja van, hogyan kell pácolást szalonna finom, hogy elolvadt a szájban, csak akkor tudjuk választani azt, amelyik a leginkább vonzza. Ez sertészsír kiderül nagyon érzékeny a bőr puha, és az íze összehasonlíthatatlan semmit! Shmatok szalonna különösen jó a CIDP egy szelet friss barna kenyér és a zöld hagymát.
Jó étvágyat!