Nyárs csirke receptek 5 legfinomabb pácok, hogy a hús puha volt

Mi a barátnője nagyon szeretnek menni barbecue. Ő - egy szuper hostess és szervezője a tökéletes piknik. Általában írunk előre a termékek listáját, és kétféle barbecue - sertés nyak és csirkeszárny vagy alsócomb.

Neck vásárolni előre lé éjjel, mielőtt a tényleges piknik megy a boltba, és vesz egy csirke. Fűszeres ez jobb előtt egy piknik a réten. Kebab fordul mindig a „kiváló”.

Megmondom néhány bevált receptet pác csirke, és segít, hogy egy tökéletes piknik!

Természet mindig az emberek esznek, különösen, ha ez a kebab. Ezért hús vagy csirke nyárson is jobb, hogy az arány körülbelül 500 gramm fejenként.

Levek csirkéhez, sok, talán még inkább, mint a grill sertéshús. Miután a csirke - pályázati húst, nem szükséges, hogy tompítsa, de ha csak kísérletezni ízeket. By the way, ezeket a recepteket lehet főzni kebab, nem csak a grill, hanem a pácolt húsok sütésére a sütőben.

Ideális kiegészítője kebab pitával, szeletelt friss zöldségek, friss fűszernövények és mártással. És ha veszünk friss szezonális gyümölcsök, mint például a cseresznye, a piknik lesz a lakoma!

tartalomjegyzék

Mi része a csirke a legjobb, a barbecue?

Bár a többség úgy véli, hogy a csirkecomb - ez is része a csirke, a leginkább alkalmas a főzés a grill. Mert a zsír és a hús ki fog derülni lédús. A comb és az alsó lábszár, persze, figyelemre méltó, nem véletlen, ha az emberek kérnek egy darab csirkét, ez mindig a harc a lábát.

Filé rendszerint gyerekeket etetni valami diéta. Ez már önmagában is meglehetősen száraz, így egy finom grill filé szükséges pácolt és minden savanyúság a cikkből, hogy a tökéletes illeszkedést.

A legjobb piknik, azt hiszem, meg kell kombinálni a két kebab - nyárs csirkeszárny és sertés nyak.

Hogyan pácolt csirke nyárs, a hús szaftos volt

1. Csirke - pályázati hús, alacsony zsírtartalmú, így a célja mártjuk lé kissé más, mint a grill sertés és más fajták keményebb húst. Itt a feladat nem az, hogy a hús puhább és ad egy kis ízelítőt, és ez több lédús. Ezért a lehető legnagyobb különféle pácok.
2. Nyárs csirke pácolt gyorsan 1-2 óra, de a hosszabb, annál jobb. Valaki áll a pác, és két nappal a legszelídebb és puha húst. De ez csak lehetetlen megtenni, ha van egy olyan része a citrom és különösen héja - barbecue kezd íze keserű.
3. Ha teszik grill csirke, ecet, majd vegye az alma vagy szőlő.
4. Grillezésekor nyárs csirke, majd megsütjük egy időben csak az egyik darab a madarak - például először a rácsot feküdt ki csak a szárnyak, megpirítjuk, majd a nyárs a filet. Mivel főzési idő változik a különböző részein.
5. Ha veszel fagyasztott csirke, majd olvasszuk előre a felső polcon a hűtőszekrény, majd szobahőmérsékleten. És csak azután teljes felengedés folytassa pácolás, vagy barbecue íztelen.

Főzni nyárs csirkemell otthon vagy a grill? Pác citrommal és hagymával

Megkínálhatom egy bevált recept a grill csirke. Ez pác citrommal és hagymával. Ez könnyen elkészíthető otthon, akkor mindig csak megsütjük a sütőben, és a grill. Ezek kebab lenyűgöző megjelenés, mint finom büfék, és egy piknik.

• Csirkemell - 5 db.
• Lemon - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Só - egy teáskanál,
• Fűszerezés barbecue vagy egy keverék fűszerek (mint a megközelítés: paprika őrölt durvára, mustármag, pirospaprika, szárított kapor)
• Napraforgóolaj - 5 evőkanál.
• Fa grillen vagy nyársat, attól függően, hogy hol szeretné sütni

1. Távolítsuk el a bőrt a csirke, majd a húst a csontokról. Cut minden filé fél.

2. A hús darabokra vágjuk. Minden szelet felét be 10 db. Egészében véve az egyik mell fog megjelenni 20 db shish kebab.

3. Tedd egy mély tálba.

4. Vágjuk apróra a hagymát, és a jobb dörzsölje egy reszelő. Add, hogy a hús.

5. Lemon kis darabokra vágva, vagy akár lereszeljük közvetlenül a bőrre. Adjuk hozzá a hagymát és a citrom a csirke. Adjunk hozzá egy teáskanál só, fűszerezés ízlés szerint, négy vagy öt evőkanál növényi olaj.

6. Keverjük össze, és hagyjuk két-három órán át. Több nem javaslom a citrom adhat keserűség.

7. Tegye szeleteket fapálcikával vagy nyársat. Öt dolog a nyársat.

Marinade kefir. Így a nyárs csirkecomb

Mi teszi nyárs csirkecomb.

• Kefir - 1 liter.
• Csomó zöld az ízlése (koriander, kapor vagy petrezselyem (80 oz.),
• Salt - 2 tk
• A fekete bors - fél teáskanál,
• Fokhagyma - 4-5 szegfűszeg (25 oz.),
• Hagyma - fejjel 2 (körülbelül 200 gr.)
• Csirke lábak - 2,5 kg

1. Leg vágja, különválasztva a lábszár a bedryshek. Próbáld ki, hogy a közös, nem a csont, akkor a vágás nagyon könnyű lesz.

2. Mi készen állunk a bőrrel, hogy egy ropogós héja. De lehet, hogy néhány vágás, hogy a pác a bőrbe.

3. Készítsen így az egész csirkét, és adja ki a bankot.

4. Egy külön kis tányér megszórjuk 2 teáskanál só (nincs dia) és extrudálása 4-5 gerezd fokhagyma.

5. Mix. Eredményeként a fokhagyma paszta.

6. Vegyünk egy csomó zöldek az ízlése - ez lehet petrezselyem, kapor, koriander. Cut zöldek.

7. Adjunk hozzá fekete bors, előnyösen frissen - 1,5 teáskanál.

Ahhoz, hogy a frissen őrölt bors - körülbelül 10 borsó fekete bors, bemelegítés egy serpenyőben, majd csak összetörni az asztalra a lapos oldalán egy széles késsel. Ha tehát most bors, ez lesz illatos.

8. Öntsük a joghurtot.

9. Jó mix. És megy a hűtőbe 2-4 órára.

10. Ezután megsütjük a grill.

Klasszikus pác csirke, ecet és a hagymát. Lépésről lépésre recept grill ecet

Sokan úgy vélik, hogy barbecue mindig ecet, klasszikus íze a gyermekkor. Megkínálhatom egy lépésről lépésre recept ez az étel. Grill csirke hogy a természetes alma vagy borecet. Ez pác mi zamarinuem különböző részein a csirke.

• Csirke (bármely része az ízlése) - 1 kg
• Hagyma - 150 gr.
• Almaecet, a bor, illetve 6% - 60 c,
• Só - egy evőkanál,
• Pepper - 1,5 tk

1. Vágott húsdarabokból kis léptékben körülbelül 3 cm mindkét oldalon. Vagy, mint mi: Osszuk a csirke részeket.

2. vágott hagymával, vagy fél gyűrű.

3. Keverjük össze a hagyma, csirke, adjunk hozzá egy evőkanál só, bors. Keverjük jól össze.

4. Legyen pácolt 2-3 órán keresztül.

5. Ezután felfűzve nyárs és főzzük a grill.

Marinade ásványvíz

Csirke nyárs ásványvíz ad egy nagyon enyhe, mert a szén-dioxid tökéletesen puhítja a húst.

• Csirkecomb,
• hagyma,
• só,
• Fekete szegfűbors,
• Fűszerek grill csirke (meg lehet vásárolni a piacon narazves)
• ásványvíz, silnogazirovanaya.

1. Az egész lábat, hogy néhány bemetszés mindkét oldalán pácoljuk a húst, annál jobb.

2. Vedd meg ezt:

3. hagyma vágjuk fél gyűrű.

4. Minden láb sóval és borssal bőségesen. Is, megszórjuk a fűszerekkel.

5. alján a tálat tesz egy kis hagymát. Aztán pár okrochkov.

6. Top - egy íj, és szép rázza, hogy a gyümölcslé.

7. Ezután ismételjük meg - ismét, a lábak és egy íj a tetején. A tetején egy kicsit több sót. És hozzá ásványvizet, hogy elrejtette az összes húst és a hagymát.

8. Egy kis horzsolás, és hagyjuk 2 órán át. Fry a grill.

• Csirke szívek - 1 kg,
• Száraz vörösbor - 100 g,
• Só, bors
• Honey - 2 evőkanál

1. Csirke szívek öntsünk 100 gramm száraz vörösbor.
2. Só és bors ízlés szerint.
3. Adjunk hozzá két evőkanál mézet.
4. Keverjük jól össze. Pácolja egy fél órát.
5. Szorosan nanizhite szívek nyárson.
6. És megpirítjuk a grill.