Palma helyett a tehenek
A kenyér és a vaj -, hogy reggeli és uzsonna millió Vengriyan. Vaj mi megsütjük, vele is pechom piték, ez minden hűtőszekrényben. De ez az olaj?
„Vologda” nincs több
A magyar uniós tejipar, a szint a hamisítás vaj foglal hazánkban, a második csak az alkohol. A törvény szerint a termék tartalmaznia kell a középpontba csak tejipari komponensek - hanem azért, amit valójában?
Vállalkozó a gyártók helyett tejzsír olcsó pálmamagolaj. Tartalmaz értékes tápanyagok, nyomelemek és vitaminok rejlő természetes termékek származó tehenek. Ezen túlmenően, a növényi zsír transz-zsírsavakat tartalmazó, hogy patológiás elváltozásokat okozhat a szervezetben.
Ebben az esetben írhat a csomagoláson, hogy a termék készül szerint GOST, az olaj - „Vologda”, és más szóval biztató fogyasztót. Végtére is, nem minden vásárló tudja, hogy „Vologda” - már nem egy felekezet, most így lehet hívni, hogy a termék minden termelő működik a Vologda régióban.
- Európában az olaj iránti kereslet szigorúbb, mint a miénk - mondja Roman Gaidashov szakértő a fogyasztói jogok védelme Egyesület „Az emberek ellenőrzés”. - Ők nem hagyja jóvá nem csak azok az elemek, csere tehén kövér, de az íze még pasztőrözés, krém, különböző szagok. De a mi állami garanciát a fogyasztó egyfajta biztonságot, vagyis elleni védelem radionuklidok és egyéb ijesztő anyagokat, de nem biztosítja a termék minőségét. Ez vezet az a tény, hogy ahelyett, vaj eszünk krém növényi terjedését.
Vissza a 90-es
Az elvégzett vizsgálat az állam Egységes Enterprise „Moszkva minőség” a „Test-Pushchino” kísérleti laboratórium kimutatta: öt minta vaj, csak két adatoknak felel meg a címkén, a követelmények GOST és műszaki előírásokat tejtermékek (lásd a táblázatot).. A többség a zsírsav összetétele nem felel meg a követelményeknek a törvény, más szóval - a gyártó nem használ állati és növényi zsírok. Az egyik mintát találtak E. coli, nem is beszélve a tiltott tartósítószerek és külföldi ízek.
- Egy ilyen tört vaj hamisítás volt megfigyelhető a '90 -es évek elején. Úgy tűnt, hogy sikeresen ment keresztül ez a pillanat - panaszkodik Igor Nazarov, igazgatóhelyettese az állam Egységes Enterprise „Moszkva minőség”.
Kiderült, nem élte túl. Az, hogy a választási vált. Ma a polcokon Moszkva megtalálja mintegy 80 féle vajat. Több mint 60% - a magyar termelés. Az ár tartományban - 30-140 rubelt. Importált (Franciaország, Finnország, Új-Zéland) drágább, de a gyakorlat azt mutatja (beleértve a záróvizsga), annál jobb.
- Külföldön nagyobb szeretet kisloslivochnoe olaj, - mondta R. Gaidashov. - tartalmaz tejsavat koncentrátum és tartják több hasznos. A fogyasztók íze az édes termesztése használ csak pasztőrözött tejszín.
Próbáld megtalálni a jó olaj empirikusan. Íme néhány jele a minőségi termék:
- Az ára 30 rubel. Csak a spread lehet értékesíteni;
- minőségű olajat nem fagy még a fagyasztóban, akkor mindig marad hajlékony és 5 perc után legyen könnyen elterjedt a kenyér;
- a színe jó olaj - off-fehér vagy halványsárga, világos sárga színárnyalat - rossz jel;
- olajat nem morzsolódik a törés (ha ez történik, akkor tartalmaz nagy mennyiségű nedvesség).
A vizsgálati eredmények Sue „Moszkva minőség” Laboratory és a „Test-Pushchino” *