Pogácsákat gombával és a burgonya a sütőben egy lépésről lépésre recept fotókkal, egyszerű receptek
Nézzük az összetevők listáját, és nem a rövid kis leírást az előkészítő folyamat tűnhet bonyolultnak, hogy a recept. Higgye el, ez az első benyomás csalóka! Főzni ezeket a finom tészta gombával és a burgonya a sütőben nagyon egyszerű. És az én lépésről lépésre recept fotókkal - élénk bizonyítéka, hogy! A tészta csodálatos, akkor szívesen dolgoznak vele. Ez az élesztő, de a fő jellemzője az összeadás tejfölt. Úgy gördült ki minden gond nélkül olyan finoman, ahogy szeretné, és ez jó okot sütés közben. A töltelék burgonya, egy kis hagymát és a gombát (én most fagyasztott gombát, de nem kevésbé ízletes kiderül, például gombával). Általánosságban elmondható, hogy a csodálatos torták ki: gyengéd vékony tészta és sok feltét! Ügyeljen arra, hogy próbálja ki!
Hozzávalók a tésztához:
- tejföl (vettem 15%) - 1 üveg 315 g,
- víz - 150 ml,
- tojássárgája - 2 db.
- cukor - 1 evőkanál. l.,
- Só - 1 tk.,.
- Élesztő - 20 g száraz préselt vagy tasak,
- liszt - 500 g,
- növényi olaj - 5 evőkanál. l.
- gombák (én gombát, felengedett) - 300 g,
- Burgonya - 500 g,
- Hagyma - 1 fej (körülbelül 120 g)
- só (bors saláta) - ízlés,
- növényi olaj - 5 evőkanál. l.
- + 1 tojás - így a pitét fényes ragyog.
Főzni sütemény gombával és a burgonya a sütőben
Először is, tedd a tésztát. A tésztához enyhén melegítjük a víz, van feloldva cukor és az élesztő. Töltsük fel 100 g liszt, élesztő gyúrjuk eltűnéséig tömeges csomók, majd félre tálban félre 10-15 percig. Ezalatt az idő alatt a tészta nőnek legalább kétszer.
Akkor vessen egy nagyobb tálba, és keverjük sárgáját, tejföl, só és olaj. Tejföl vehet minden zsírt, a legfontosabb dolog - a legújabb, különben ez adhat az érzékszervi vizsgálat.
Amikor a tészta idősebb, beleöntjük a tálba, hogy a súlya tejfölt, és hogy a keveréket homogenitásig.
Szitál a maradék lisztet a tésztába. Csináld jobban 2-3 készletek, nem szabad összetéveszteni a szám, mert a krém mindig jön különböző sűrűségű (bár a címkén, hogy ez 15%). Ez azt jelenti, hogy az összeg a lisztet is változni fog. Amint az a dagasztás, hogy lágy tésztát nem ragaszkodik a kezét -, hogy töltse ki a liszt már nincs szükség.
A tészta puha, rugalmas. Azt takarja le valamit, és így jön kétszer. Miután az első emelő és lyukasztott ismét elhagyja, miután a második - lyukasztott és folytassa a képződését sütemények. Tészta gyorsan emelkedik, átlagosan két megközelítés körülbelül egy óra.
Ezalatt az idő alatt, csak az idő, hogy készítsen és még egy kicsit podostyt tölteléket. Gombák a töltelék vehet minden. Ezúttal elmentem erdei gomba után azonnal főtt és fagyasztott gyűjtemény (maguk által összegyűjtött néhány héttel ezelőtt). I felolvasztott őket, kicsavart a folyékony és súlya mindössze. Töltelék gomba kell aprítani, vagy őrölni darált húsdarálón vagy turmixgépben. Hozzáadása, hogy a zúzott gombát apró kockákra vágjuk, és megsütjük hagymás fej olajjal.
Burgonya takarítják, forraljuk, amíg főtt, öntsük ki a folyadékot, és áttörjük, a püré.
Majd keverjük össze a püré, gomba, adjunk hozzá egy kevés sót ízlés szerint, adjuk hozzá a saláta és a fűszereket (én előkevert fűszerek gombák és burgonya ételekhez). Gyúrjuk és töltés kész. Adunk egy kicsit hűvös, és folytassa a modellezés a pitét.
Leszorítják a kis golyó a tészta, pripylyaem a lisztet, roll out vékony sütemények. Spread torta töltelék: evőkanál egy tisztességes csúszda.
Záró töltelék teszt pogácsa képező, öntött pogácsa fektetünk a sütés (vagy a meghatározott olajozott sütőpapírral) varrás le.
Mi felmelegedjen a sütőt 180-200 fok. Ezalatt az idő alatt, adunk pogácsákat jönnek után kenje őket felvert tojással, és küldje el a süteményeket.
Ha elég piték elpirult - vegye ki és tálaljuk. Pogácsákat gombával és burgonyával ízletes hideg és meleg. Store lefedve a legjobb, hogy ne kiszáradt.
