Recept spagetti olasz fotókkal, hogyan kell főzni
Add a kedvencekhez
Az olaszok tudják, hogyan kell főzni egy finom spagetti. Receptek tészta carbonara vagy bolognese nyerte a szeretet a rajongók milliói szerte a világon. A fogalom maga spagetti olasz bővült bármilyen módon egy tésztát mártással.
Bármelyik sütési módszert választja, vannak általános szabályok. Először is, a spagetti semmiképpen nem tudják lebontani, vagy megemészteni. Pasta kell valamivel hardish, a szív, vagy az olaszok mondják, „al dente”. A főzés után spagetti soha vízzel mossuk, hogy a felülete nem sima, és jobban elnyeli a mártást.
Akkor főzzük meg a spagettit olasz húst, csirkét vagy vegetáriánus, krémmel vagy paradicsomszósz. A lényeg, hogy a szósz volt, amennyire csak lehetséges, és teljesen becsomagolt spagetti. Ennek eredményeként az étel ki fog derülni nagyon finom és lédús. Pasta szolgálnak általában reszelt feta sajt, leggyakrabban ez parmezán vagy pecorino és bazsalikom, keverékével mossuk olasz fűszerek és frissen őrölt fekete bors.
összetevők
- Spagetti 100 g
- 200 g szalonna
- chili 2 ringlet
- paradicsom 300g
- hagyma 1 db.
- 1 fokhagyma fog.
- olívaolaj 1 evőkanál. l.
- pecorino vagy parmezán 50 g
- bors keveréke 2 zseton.
- só 2 zseton.
- bazsalikom takarmány
Főzni spagetti olasz
- Melegítsük fel a serpenyőt olívaolajjal, és töltjük meg a hagymát, kockára vágott, valamint a finomra vágott fokhagymát.
- Miután a hagyma áttetsző, add hozzá a szalonnát, vágjuk nagy négyzet (az otthoni füstölt szalonna). Fry közepes lángon 3-4 percig, amíg arany.
- Hozzátéve, hogy a sült szalonna pár gyűrű chili, apróra vágott egy késsel.
- Paradicsom blanshiruem (elhagyható 3 percig forrásban lévő vízben, és öntsük át jeges-víz), hámozott és kockára vágott. Adjuk hozzá a paradicsomot a serpenyőben a többi összetevő.
- Pároljuk alatt mindent egy fedél, időnként megkeverve, 15 percig közepes lángon. Só és bors ízlés szerint.
- Párhuzamos forrni tészta. Erre kihagyja őket forrásban lévő sós vízben, és forraljuk, amíg a fele.
- Amikor a spagetti al dente, hogy egy kicsit kemény, egyesíti őket vízzel, így körülbelül 0,5 csésze forró vízzel.
- Egy serpenyőbe öntjük a spagettit a kötszer és keverjük.
- Visszatérés a serpenyőt a tűzhelyre, és tartsa szó 2-3 percig, legalább tűz illeszteni áztatott mártással, és elérte a feltételt. Ne felejtsük el, hogy keverjük.
- Serve az edényt forró, bőségesen meghintjük reszelt sajttal. Díszítse bazsalikom.
