Receptek Cake „madár tej” otthon kiválasztása titkok
Madár tej - a legendás tortán, hogy mindenki tudja.
By the way, sokan az ő tudja, hogyan kell főzni, és nem elrejteni a recepteket.
Itt gyűjtik a legegyszerűbb változata a népszerű torta puding, amely könnyen és olcsón otthon végzett.
Cake „madár tej” - az általános elveket a készítmény
Ezzel szemben, az azonos nevű csokoládét, készült süteményhez Korzh. Lehet, hogy két, illetve egy, attól függően, hogy a recept. A leggyakrabban használt réteg piskóta vagy sütemény. Közöttük útburkoló puding, ami a fénypontja a desszert.
Mi főzni krém felfújt:
• tej, tejszín;
De a lényeg - ez a sűrítő. Önteni Használt agar-agar vagy zselatin. Vannak receptek alapján tej búzadara, egyikük ott lent. Ez a torta mindig borított máz, a legegyszerűbb lehetőség készül csokoládét, keményebb - Főzés végső bevonat kakaóport.
Cake „madár tej”: a lépésről lépésre recept zselatin
Zselatin - a legolcsóbb összetevő előállítására puding, akkor lehet kapni bármelyik bolt. Egyszerű recept süti „madár tej” otthon, lépésről lépésre, és részletes leírást.
• tovább. Art. lisztet és a cukrot.
• evőkanál liszt;
• Két csésze cukor;
• tej 1 evőkanál.;
• egy tucat tojást;
• zselatin por 40 gramm;
• 0,3 kg kiváló minőségű olaj;
• öt evőkanál kakaó;
• Három evőkanál tej;
• 50 g olajat kapunk;
• hat kanál cukrot.
1. sütjük a tortát lehetőleg osztott formában, úgy, hogy majd összegyűjteni madár tejet. Nagyon erősen verte a tojás. Miután a megjelenése jó hab gyakran elalszik nekik cukrot. Miután a keverék lesz levegős, habos, öntsük a lisztet. Öntsük a tésztát a lerakott formában, lelapul, és süssük 180 fokon.
2. piskóta, hogy hűvös, távolítsa el a penész, távolítsa el a pergament. Aztán vissza a torta vissza.
3. Mix zselatint és 150 ml vizet, nem kevesebb, mint 25 perc alatt.
4. szét a sárgáját a tojás is, hogy adjunk nekik egy csésze cukor, liszt és a tej. Megverte, aztán a kályha és főzzük a pudingot. Cool.
5. ostuzhennoy krém add dübörgött olajat habverővel együtt.
6. Melt zselatin.
7. fehérjék ostor megmaradt üveg sűrű homok csúcsokat. Végén egy vékony megolvadt zselatin.
8. Keverjük össze a két krémet. Keksz két rétegre van felosztva, az egyik formájában elhelyezett vágott tetején.
9. Állítsa a puding torta, sima, fedél második Korzh, kissé lelapul. Hűtőszekrényben 5-6 órán át, amíg a krém teljesen megkeményedik.
10. Vegye ki az osztott penész.
11. Mix összes fenti összetevőket máz, főzni csokoládé. Célszerű csinálni egy vízfürdőben, de ha csak egy serpenyőben, folyamatos keverés közben keverék
12. felbomlása után a darabokat, hogy távolítsa el a tálat, hogy a máz kissé kihűlni, fedjük le a tortát tetején és oldalán. Várjon teljes keményedés.
Cake „madár tej”: lépésről lépésre az agar-agar
Agar-agar megvásárolhatók a szervezeti egységek Sütőipari és cukrászati. Ez a verzió a „madár tej” torta elő omlós Shortcake.
• 0,1 kg vaj és a cukor;
• 0,14 g liszt;
• 0,5 óra. L. sütés ripper;
• 4 órán át. L. agar;
• 0,3 kg cukor;
• öt fehérjét;
• 150 ml víz;
• 70 ml sűrített tej;
• 0,14 kg vaj lágyított;
• 5 ml citromlé
A máz: 45-55 gramm vaj és egy étcsokoládé.
1. Verte a lágy vajat, hozzáadjuk a tojások sárgáját egyesével. Minden alkalommal, amikor a keveréket jól kell keverjük. Elnyel a lisztet sütőport és vanília. Gyúrjuk. A süteményeket sütni 2, 20 cm átmérőjű, szóló, a tésztát a pergamen. A hőmérséklet 210 fok, nem több, mint tíz perc.
2. Minden hozzávalót egy puding legyen szobahőmérsékleten. A vajat és a sűrített tej, kell kap sok fehér és bolyhos.
3. Cook a szirup agar, cukor és víz. Főtt, forralás után három percig. A végén adjuk hozzá a citromlevet.
4. A fehérjéket habverővel meredek csúcsok habverő keverő térhet alakú mintákat.
5. Öntsük fehérjék csepegtető szirup, továbbra verés után bevezetésével olajban krém.
6. Collect torta: Korzh, terjeszteni egyszerre az összes puding, majd fedjük le a második tartályba. Cool.
7. építésére vízfürdőbe, hogy megfullad a csokoládét és a vajat.
8. Vegye ki a tortát a hűtőből, fedjük le a csokoládé.
„Madár tej” csokitorta. lépésről lépésre, részletes leírással
Változás a népszerű sütemény, de a csokoládé süti. Desszert elképesztő fordulók egy puding, csokoládé adunk hozzá, hogy készül a zselatin. Szintén ebben a körökre osztott változata Cake „madár tej” használják, hogy fedezze a étcsokoládés torta.
• 20 g kakaó;
• 110 g liszt;
• 1 evőkanál. cukor.
• 0,5 l tejszín;
• 250 g csokoládé;
• 12 g zselatin;
• 60 ml vizet.
130 g sötét csokoládé,
60 ml tejszín.
1. Készítse elő a csokis keksz. Először is, verte a tojás. Miután a megjelenése a hab lassan öntsük a cukrot, oldódás után adjunk hozzá a lisztet. Keverjük a tésztát formába öntjük 20-22 cm. Bake. Hagyjuk kihűlni, vágjuk két rétegben.
2. Készítsük el a felfújt. Azonnal áztatott zselatin. Nem szükséges amennyire csokoládékrém megkeményednek. Tejszínhab bolyhos hab és a levegő, valamint a kristálycukor. Melt vízfürdőben csokoládé először, majd a zselatin. Tegyünk egy-egy minden krémet, de ne hagyja abba verte.
3. Az egyik felét a torta hozott formában öntsük a csokoládé krémmel, és fedjük le a második része a tározó. Hűtjük, amíg a belső krém nem lesz sűrű és rugalmas.
4. Csatlakoztassa a tejszínt és a csokoládé, olvad. Lehetőség van, hogy újra a vízfürdőben vagy melegítsük a keveréket egy mikrohullámú sütőben.
5. Fedjük le a csokoládé desszert máz.
Cake „madár tej”: a lépésről lépésre recept búzadara és a citrom
Sütemények erre torta szakács bármelyik receptek fentiek mind illik. Souffle készül egy egyszerűsített módon búzadara.
• 0,3 kg vaj;
• 160 g cukrot;
• 750 ml tej;
• 0,13 kg búzadara.
• 50 ml tejszín;
• 4 evőkanál kakaó;
• 50 g olajat kapunk;
• 2 evőkanál cukor.
1. Készítsünk közös kása. Tej össze cukorral, tedd a tűzhelyen. Forralás után szivárog bevezetni búzadara, gyorsan keverjük a krémet. Miután koncentráló vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
2. Mossa a citrom is, távolítsa el a héja reszelő, átterjedt kása. Szorította a citrusfélék levében. Ha eléri a cellulóz, majd szűrjük.
3. A vajat, amíg puha, öntsünk bele juice részei.
4. össze puding felvert vajat héja, keverjük.
5. Mi terjedt minden puding sütemények, fedjük le a második részt, és küldjön egy pár órát a hűtőben. Kása kell kihűlni.
6. Vegye ki a befagyott „madár tej” egy tálban.
7. Mix a cukorral és kakaóvajjal, olvad. Az oldódás után vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a tejszínt. Get fedél csokoládétorta hűlni egy pár órát.
Cake „madár tej” otthon: lépésről lépésre eper és banán
Egy másik variáció a népszerű torta, hogy állítjuk elő azzal a kiegészítéssel, eper és banán. Korzh hogy egy kekszet.
• 0,1 kg cukor;
• 20 g zselatin;
• 0,15 kg olaj;
• 0,38 kg sűrített tej;
• 0,15 kg eper.
Akkor is kell egy csokit és két evőkanál vaj olaj, hogy ellepje.
1. Keverjük össze egy tálban a száraz zselatin és 100 ml vizet, figyelemmel időt.
2. Az olaj habverővel öntsük a homok. Költünk mintegy felét.
3. Protein felrázza külön a második része a cukrot.
4. Olvad a zselatin, amely már volt egy jó megduzzadnak.
5. Pour vékony sugárban fehérjék, adjuk hozzá az olajat, keverjük gyorsan.
6. körök vágott banán, eper önkényes darab, keverjük össze puding.
7. Mi terjedt mindent a tortán, a felső réteg nem kezdte meg a második. Hűtött 5 órán át.
8. Olvad a csokoládét és a vajat.
9. Vegye ki a „madár tej” az alakja, máz, tartunk még legalább húsz percig a hűtőben fagyasztott csokoládét.
Cake „madár tej” otthon: lépésről lépésre krém
Egy másik variáció Cake „madár tej” otthon. Trace puding és a folyamat a készítmény részletesen sűrített tejjel krémet. Korzhi bármilyen recept zselatin.
• 30 g zselatin;
• 120 ml víz;
• 500 ml tejszín;
• 320 g sűrített tej;
• 50 g lágyított vaj.
Hûvös: 1,5 bar csokoládé, 4 evőkanál vaj.
1. Keverjük össze zselatin vízzel szobahőmérsékleten. Fenntartjuk a meghatározott időben az utasításokat.
2. A vajat sűrített tejjel. Ha a keverék fordul sűrű, adjunk hozzá néhány evőkanál tejszín.
3. Cream öntsük egy tiszta tálba. Beat, amíg sűrű, bolyhos hab.
4. Keverjük össze a két keveréket
5. A zselatint van állítva 30 másodpercig a mikrohullámú sütőben. Mi húzza ki, és keverjük. Ha nem oldódik fel teljesen, egy kicsit melegíteni.
6. Öntsük az előkészített zselatin krém, keverjük.
7. Korzh helyezték öntőformába, öntsünk felfújt zárja a második tartályból vagy tartalék így. Cool, ellenáll akár a teljes megszilárdulása.
8. Elolvad a csokoládé mix olaj tejfölös, majd olvasztott csokoládét. Fedjük le a fagyott torta jegesedés.
Cake „madár tej” otthon - Tippek és trükkök
• Opcionális sütni sütemények torta magad. A lusta kiviteli alakok a kereskedelemben kapható szivaccsal. Ennek alapján meg tudjuk venni a omlós tört, kevert vajjal.
• A torta lesz az eredeti, ha a torta, hogy a puding tejszín vagy lekvárral.
• Opcionális alkalmazott bevonat csokoládé cukormáz. Tudod, hogy fehér vagy bármilyen más. Desszertek eredeti megjelenés a csillogó tükör máz.