Receptek csirke pác szójaszósz, a választás a titkok
Úgy tűnik, hogy miért teszik a pác csirke, ha egyszerűen dörzsölje fűszerek és küldje el a sütőben?
Kiderült, hogy a pác - fontos folyamat a betakarítás húst.
A pácolt hús nem csak kölcsönöz speciális ízletesség, hanem, hogy lerövidíti a főzési idő: sav elpusztítja durva rostok és teszi a hús puhább és hajlékony.
Ha kipróbálod a csirkét a pác szójaszósz, akkor főzzük csak így próbál új recepteket.
A megfelelő kombinációja gyógynövények és fűszerek adja a hús hihetetlenül lédús, aromás és gazdag ízű.
Pác - a termékeny talajt olyan kísérletet! Hogy előkészítse a pác, különböző összetevők: mustár, gyömbér, citromlé, szójaszósz, kiwi, sőt mézet. Ne félj össze a legtöbb, első pillantásra, nem harmonikus összetevőket.
Szójaszósz, szerves része az ázsiai konyha egy sűrű folyadék sötét színe és szaga és kellemes ízű. Szerint a kémiai összetétel, tartalmaz vitaminokat, és aminosavak, és ásványi anyagok. Az előnyök ez elleni küzdelem káros fertőzéseket, lassú a szívbetegség kialakulása és erősíti az ereket.
Levek receptek alatti figyelembe a bázis csak szójaszósz, amely alkalmas mind a halételek és a hús. Soy öntettel szolgálják a nagy mellett a növényi és saláták.
Általános alapelvek előkészítése a pác csirke szójaszósz
• Általános szabály, hogy a pác kész alapján szójaszósz hozzáadásával bármilyen fűszer. Ne felesleges és tejtermékek, joghurt, tejföl, joghurt vagy savót.
• pácolt lehet bármely részét a csirke. Függetlenül attól, hogy a szárnyak, a comb, vagy mell. Egész csirke legjobb darabokra vágjuk a la carte azok jobban impregnálás. Ezzel egy időben, a kis húsdarabok pácolás sokkal kevesebb.
• Készítsük el a pác bármilyen mély tálba, ahol a folyékony összetevőket lehet keverni könnyen. A legjobb, hogy elférjen egy üveg vagy műanyag tálba.
• Idő pácolás méretétől függ marinuemogo húst. A minimális idő 15 perc. A legjobb, ha hagyja a csirkét a pác egy éjszakán át. Ha pác ragaszkodni fog sokáig, biztos, hogy tároljuk a hűtőszekrényben vagy hűvös, sötét helyen.
• Ne adjunk hozzá cukrot? Ez az összetevő vezet sok háziasszonyok félrevezető. De furcsa módon, ez volt a cukor fokozza az ízt más élelmiszerek.
Pác ropogós szárnyak szójaszósszal
• szójaszósz;
• három centiméter gyömbér;
• Két gerezd fokhagyma;
• pirospaprika;
• szezámolaj.
1. Nyissa meg a bőrt csirkeszárny, és két bemetszést. Ne feledje, hogy a bőr nem hagyja fűszer sűrűsége miatt, ezért nyitottnak kell lennie.
2. Töltse fel a szárnyakat szójaszósz. Tiszta ginger root, és dörzsölje egy kis reszelő mozgások „le a reszelő” és „Up in the air”. Ginger tartalmaz rostokat, amelyek ellenállnak a kopás, így nem rohan, hogy dobja a maradványokat, és nyomjuk össze a levet egy üvegtál.
3. dörzsölte fokhagymát ugyanazt a technológiát. Adjunk hozzá egy kevés szezámolaj.
4. A kapott ujjak pác mix szárnyait. Fenntartjuk szárnyak pácolt egy éjszakán át hűtőszekrényben alatt a fóliát úgy, hogy a termék nem szárad ki.
Pác csirke szójaszósz és méz
• Szójaszósz - 105 ml;
• méz - 30 ml;
• Paradicsom Ketchup - 3 evőkanál. kanál;
• Mustár - 2 tk ;.
• három gerezd fokhagyma;
• csipet só.
1. pác, össze a következő összetevőket: szójaszósz, méz, ketchup, mustár, fokhagyma megszorította. Keverjük, amíg homogén szuszpenziót színt. Osszuk a pác két részre: az egyik rész megy, hogy előkészítse a húst sütés előtt, a második annak oltásához.
2. Töltse fel a csirkét első része a pác, és küldje el a hűtőbe egy órára. A második rész a lé ne felejtsük el, hogy tisztítsa meg a hűtőben tárolás.
3. Egy idő után feküdt a csirkecomb a serpenyőbe és öntsük a maradék pác. Ennek a receptnek az kívánatos, hogy a tapadásmentes serpenyőben az étel nem ég a mártással.
4. Fenntartjuk a pörkölt 25-30 percig közepes lángon. Tálaljuk rizzsel, hajdina vagy a sült burgonya.
Akut pác csirke kebab szójaszósszal
• Szójaszósz - 50 ml;
• polstakana folyékony joghurt;
• pirospaprika;
• fekete bors;
• száraz fokhagyma;
• curry por;
• egy negyed teáskanál sót.
1. Öntse joghurtot egy tálba. Segítségével egy teáskanál állítható arányban a fűszerek és ízesítők, igényeinek megfelelően. Közepes súlyosságú listába legfeljebb fél teáskanál minden fűszer. Keverjük össze joghurt, szójaszósz, és fűszerek kanál teljes oldódásig az adalékanyagok.
2. elterjedt a csirke darabokat egy tálba, öntsük a pác, hogy senki se darab nem maradt észrevétlen. Fedjük le egy műanyag zacskóba, és várjon 3-4 órát.
Pác csirke szója-alapú joghurtos öntettel
• kefir 220 ml;
• négy izzók;
• 100 ml szójaszósz;
• Sós - fél teáskanál;
• aromák (bármilyen).
1. A hagymát a lehető legfinomabban, így adta a lé, ami a pácolt csirke. Hagyma hozzá a szárnyakat. Töltsük meg a joghurt és a szójaszósz, fűszerek és gyógynövények elalszik. Aktívan mix szárnyak kézzel egyenletesen oszlatja el a pác.
2. Fenntartjuk a húst a pác 2-3 órán át a fóliát.
Pác csirke szójaszósszal és őrölt gyömbér
• őrölt gyömbér;
• méz - 25 ml;
• Szójaszósz - 35 ml;
• só, bors;
1. Get Juicy filé, biztos, hogy minden egyes darab bemetszések a „rács”. Így vannak a legjobb átitatott pác.
2. Fokhagyma dörzsölni a reszelő, add száraz gyömbér, egy kis mézet és a szójaszósz. Citromlével. Keverjük össze a hozzávalókat egy teljes súlyát.
3. Dip a csirke darabokat a pác, és hagyjuk néhány órán át hűtőszekrényben.
Pác csirke szójaszósz egy korsó
• Szójaszósz - 60 ml;
• citromlé - 15 ml;
• olívaolaj - 45 ml;
1. vágjuk apróra a koriander vagy más friss fűszernövények, ami az ízlése.
2. Ez a recept pác érdekes, hogy az előállítására, csak egy üvegedénybe fedéllel. Vényköteles összetevőket (szójaszósz, citromlé, olívaolaj és a méz, ha kívánt), öntsük egy jar, adjuk hozzá a koriander, takaró fedél, és rázzuk, így aktívan, mintha voltunk készül koktél.
3. Dobd el a csirke a pác, és tároljuk hűvös helyen néhány órára. Ez lehet szobahőmérsékleten, de jobb, hűtőszekrényben.
Pác csirke szójaszósszal és porcukor
• Szójaszósz - 100 ml;
• porcukor - 3 teáskanál;
• száraz fehérbor - 50 ml;
• szegfűbors;
• balzsamecet - fél teáskanál.
1. Egy nagy nemfémes tálban össze szójaszósz, száraz fehér bor és balzsamecet. Adjunk hozzá egy teáskanál porcukor. Küldjük a pác a serpenyőben mérsékelt tüzet. Felmelegítjük, amíg a por teljesen feloldódott.
2. Csirke filé darabokra vágjuk és öntsük a szósz. Pácolja legalább egy órát. Minél hosszabb, annál jobb.
3. Miután pácolás megsütjük filé mindkét oldalán, amíg aranybarna.
4. A pác újabb kanálnyi porcukor, és ismét felmelegítjük alacsony lángon, amíg a pác megvastagodott.
5. bevonva darab pácolt filé. A díszítéshez akkor megszórjuk őket szezámmaggal.
Ausztrál pác csirke szójaszósszal
• Szójaszósz - 50 ml;
• egy pohár paradicsomlé;
• fokhagyma - 3 gerezd
• méz kanál;
• Piros paprika (ízlés szerint).
1. Az összes termék a recept (szójaszósz, paradicsomlé, ecetet, egy kanál méz, préselt fokhagyma, fűszerek) egyesítik egy serpenyőbe. A különlegessége ennek a pác, hogy előre meg kell közepes lángon forraljuk 10 percig.
2. Ahhoz, hogy a pác a szósz, hagyjuk, hogy sört a hűtőben.
Pác csirke szójaszósz paradicsommal
• Paradicsom 6-7 db;
• evőkanál borecet;
• hagyma - 2 db;
• paprika;
• szójaszósz;
• Méz - 1 evőkanál. kanál.
1. Törölje a hagymát a pelyva, és vágjuk apróra.
2 szabadul fel a paprika magokat és vágjuk vékony szeletekre.
3. Paradicsom, előregyártott forró vizet, hámozott és túlélni egy tálba.
4. A fokhagyma szükséges font és hozzá a teljes súlya a pác. A jobb egyenletessége a hatás lehet, hogy a hozzávalókat összekeverjük egy keverő.
5. pácolt tartalék néhány órán keresztül.
• Szójaszósz - 30 ml;
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• paprika - 1 tk ;.
• fekete bors.
2. Mi kötik össze szójaszósz, hozzá fekete bors és paprika.
3. Ready pác csirke zsír és hagyja bánkódik, több órán keresztül.
Pác csirke szójaszósz - Trükkök és tippek
• Semmilyen körülmények között nem szabad a pácolt húst alumínium konyhai, mivel oxidálódik hatása alatt sók.
• A fűszeres csípős ízű, használja a gyömbért. Ő is egy érdekes tulajdonság, hogy felébressze az étvágyat.
• Ne rohanjon sózzuk. Fűszerek, fűszernövények, fokhagyma, ezt küldetés alatt.
• A koriander kombinálva más fűszerek nyereséges hangsúlyozzák a finom íze az étel.
• Ha az egyik összetevője a pác mustár, ne feledjük, hogy ez a pác, hogy több mint egy órát nem kívánatos.
• Ne feledje, hogy a szójaszósz elég sós, és valószínű, hogy sózzuk a pác külön nem szükséges.
• Mielőtt elküldi a húst a pác, zárja le a tálat, amelyben a csirke étel. Finoman nyomja lefelé, így több lé.
• Pác és a szósz is lehet! Fry a filé mindkét oldalán, adjuk hozzá a pác a serpenyőben, hogy egy tál forraljuk fel, és főzzük egy ideig, amíg a lé pác csökkenni kezd. A pác adhat egy kis száraz vörösbor vagy csak víz. Mivel a folyadék elpárologjon gyorsabban.
Az öröm főtt csirkehús megduplázódik, ha a kísérő szakaszában preparátum pácolás. Hála pác a hús lesz nagyon lágy, lédús és illatos, egyre fűszerek illata. Rántott vagy sült csirke egy hagyományos étel a semleges ízű, így hozzá a pác, hogy ez egy szokatlan és ragyogó!
Jó étvágyat! Főzni öröm!