Rizottó, 159 receptek Photo Receptek

előző ◈ a következő

Rizottóval - közös tál rizst Észak-Olaszországban. Az első írásos említése is lenne, csak a 19. században. A rizottó használatával rizskeményítő gazdag kerek, amely attól függően, a régió, a pre-sült olívaolaj vagy vaj. Miután rizs öntjük húsleves (hús, zöldség) az arány 1 liter per 1 csésze rizs, és a reakciót leállítottuk, állandó keverés közben. Ezután hozzáadjuk a kívánt töltési - hús, a tenger gyümölcsei, gomba, zöldség vagy gyümölcs. Néha, annak érdekében, hogy a kész étel nagyobb krémessége, szinte a kész étel, keveréke felvert (habverő) vaj reszelt parmesan vagy pecorino. Risotto megvalósítási csészébe nem rendelkezik a pontos alkatrészek számát, és a termékek arányának.