Ropogós cukkini, konzerv, a tél

A mi családunkban konzerv cukkini szeretik, még inkább, mint az uborka. Ezért is bevezeti a téli évente bizonyított recept, és minden évben kapunk finom, ropogós. Miután konzerv zöldségek álló nyáron, mentjük a téli termékek. És kiderül, takarékosan, és mindig készen áll a snack viszont ropogós cukkini, konzerv a téli mindig jön a mentő. Bevezeti egy literes üvegekben, hogy ne váljon unalmas enni 1-2 napig, és nyitni egy másik üveg házi megőrzi.

Hogyan tárolhatóak tök?

Kétféle módon megőrizze a tök: a sterilizálás és sterilizálás nélküli (készenléti állapotban). Én általában tartósítószerek sterilizálás (in-law megtanított is), de ha az idő rövid, vagy squash nem túl sok, majd megérkezik, sterilizálás nélküli gyorsított módon. Ezúttal én csak tekerni és elmondja mind a receptre. Minden recept tesztelik az évek során, és alkalmasak a megőrzése nem csak a squash és a cukkini és a squash.

Recept cukkini konzervipari sterilizálás

8 literes üvegekbe hiányzik

• 5 kg a fiatal cukkini.
• Esernyők kapor, babérlevél, fokhagyma, bors bors, torma levelek.
• Választható: petrezselyem, fekete ribizli levél, keserű csípős paprika, torma gyökere.

Az első szakaszban a vizsgálat, és elkészíti a jar, hogy egy liter, úgy érzem, így kényelmes. E szerint a recept segítségével főzőedény bármilyen méretű, mint cukkini töltött kész sóoldattal (lé). Tehát ha van egy 1,5 literes, illetve 0,72 liter, nem lesz semmi ok az aggodalomra. Tehát, a bankok alaposan mossa.

Ebben a szakaszban, tettem forrni a sós víz. Kap négy literes fazékba, öntsünk 3,5 liter vizet, hozzátéve, só és a cukor a recept (6 v. L. A só 5 v. L. Cukor).

Forralás után öntsük ecetet (300 ml mennyiségű vényköteles).

Ezután elkészítjük a zöldek: vágtam az enyém és a kapor, torma levelek csíkok körülbelül 5 cm, héja fokhagyma, ossza szegmensekre, ha a szeletek nagy, én vágja ketté.

Aztán halom alján a nettó edények esernyő kapor, torma levél, fokhagyma zubochka 2-3, 5-8 borsó fekete bors, babérlevél, akkor adott esetben hozzá ág petrezselyem és a fekete ribizli.

Mint látható, semmi bonyolult, és mindent gyorsan elvégezhető.

Most vegye fel a tököt. Ők voltak az enyém, és szeletekre vágva, körülbelül 1,5 cm. Egyes háziasszonyok vágják nagyobb, néhány kisebb. Csak szeretem ezt. Nincs határ, legalábbis a vágás mentén négyfelé (én anyós néha nem), konzerv cukkini finomak is.

Most el tudja helyezni a szeletelt cukkini hajók fűszerekkel.

Ekkorra általában kell forralni a sós víz. Most öntsünk forró sós cukkini, lefedjük.

Most jön a következő lépést sterilizálás konzerv cukkini. Veszek egy nagy fazék, elterjedt az alján a törülközőt, és tegye vissza a bankok a cukkini. Öntsük a forró vizet a vízforraló (nem forró) nem éri el a 2 cm-es nyaki kannák, és felgyújtották. C víz forráspontja a bankok sterilizálni kell 10 perc. Próbáltam, hogy a kép a jobb érthetőség kedvéért, de süt serpenyőben.

Veszem ki az üvegeket egyenként, és tekerjük fel a kulcs megőrzése.

De még mindig fejjel lefelé, és lezárja a takarót. Tehát konzerv squash állni egy éjszakán át, addig, amíg hideg.

Canning recept cukkini, sterilizálás nélküli

Ez a recept célja egy literes üvegben.

Minden litrovku cukkini

Ő sokkal egyszerűbb, nem kell készíteni a sós víz. Ha dobsz egy 2 literes, az összeg a fűszerek megkétszereződik.

Tehát, előkészíti a zöldek és a fűszerek, a fenti recept, meg is verem cukkini, minden lépést tart, hogy töltse ki az azonos sós. DE! Most öntsünk forró vizet halmozott cukkini a kannából, fedjük le fedővel, és így az állvány 5-10 percig.

A víz ezután squash egyesítés (így ismétlés kétszer), forraljuk fel újra, és most minden litrovku hozzá fűszereket és öntsük a forró vizet. Minden, ami lehet tekerni.

Ellenőrzés az elzáródás, fordítsa az üveget fejjel fenekű és hűvös alatt egy meleg takarót, egy napon.

Még mindig van cukkini, konzerv saláta cukkini.

Egy másik nézet receptek:

Fekete ribizli Mashed cukorral téli

Ostrenkie konzerv uborka chilis ketchup „Torchin”

A legsikeresebb receptje squash kaviár a tél

Fagyasztás eper télen - egyszerű

egres jam

rózsaszirom lekvárral

Hi Elena! Ez az első alkalom lesz, hogy megőrizze a receptet cukkini. De szeretnék használni a pác recept, amellyel uborka pácoljuk sok éve nem sterilizálás. Csak sterilizált üvegekbe. Pác: 3 liter víz 250g. 105-110 g cukrot, sót, ecetet 9% 125 gr. (Mellesleg ez öntjük 3 literes üvegben már zárás előtt)
kérdés:
1) mi a különbség konzervek során fiatal cukkini származó uborka?
2) a recept olaj van - szükség van-e ez befolyásolja a biztonsági konzerveket a beltéri környezetben?
Szeretném tudni, hogy a véleményét. Köszönöm.

Őrizze ahogy régen. Ha szeretné kipróbálni egy új recept magad, ajánlom a szezon elején, hogy próbálja ki egy kis részét. Miután megpróbálta, amit fordul az íze - ha maguk döntsék hogy erre üresen.
1) Cukkini és az uborka, azt tekerje fel hasonló módon - egy recept, de az uborka szükséges ideig ázni a vízben.
2) Olaj én recept nélkül. A biztonság nem befolyásolja, ellenőrizd az összes receptek a téli saláta jön egy növényi olaj és tárolja az otthoni kamra csodálatos.

Mi soha nem kap cukkini. Folyamatosan felrobbant. Próbáltam ezt a receptet, és. lo ... minden kiderült. cukkini csak félelmetes. Köszönöm a receptet.

Tehát ez egy jól bevált módja. Hány évig használják ... Van valami megosztani? Írja meg kedvenc receptjeit a posta [email protected]

Köszönöm a tökéletes recept. Az eredmény kiváló. Finom, ropogós. Az egész család boldog. Tartotta nagyon jól. A „vendég” a három literes üvegben hozzáadjuk a savanyú, szilárd, téli alma. Eredmény feltűnően finom. És még néhány doboz készült válogatott cukkini és a squash. A következő évben sokkal jobban fogja vágások, lágyabb ízt és összeroppant még jobb. Falta fel az első helyen. Köszönöm szépen!

Egy másik módja gurultam és fiatal cukkini és nagyon érett. Fiatal csak szeletelt még ne érjen a közepén. Az érett középső tisztítani, és a bőrt annak ellenére, hogy keménysége nem érinti. Az eredmény mindkét esetben kiváló! Ezt a szilárd bőr a legfinomabb hely a véleménye a család és a barátok.

Egy csodálatos blog és kiváló receptek ... és ez az, ami elvesztette öt évvel ezelőtt ... most én vagyok a rajongója, iratkozz fel a levelezési ... szakács py és enni hosszú fordult otthon szemétkosárba ... Sok sikert kívánok, és én sétálni a blog))) ... Happy Easter .

Köszönjük! Nos, ne hasonlítsuk össze a személyes blog és a nagy portálok. Azt terjedt csak amit vagy főzni finom fordulattal más receptek az interneten. Van egy bőség és a sokszínűség, de itt igen szerény méretű :)

Krisztus feltámadt. Itt - nem elhanyagolható mértékű itt - megbízhatóság) ... A legértékesebb dolog a jelenség ma;) ...

Szia, nem tudom, milyen nagy bankok, de a módszer sós dobhat bármelyik bankok.
Sterilizálja ez? Válassza bármelyik módszert:

1. Tiszta mosott bankok szóló termékek töltse ki a sós és sterilizálni forró vízben. Aztán megérkezik.
2. A sterilizált kannák szóló tartósítószer termékek, első forrázott, összefésülés forrásban lévő vízben, a második alkalommal sóoldattal, és tömítő a kitöltés.

Hello mindenkinek))) Az első recept nagyszerű. Ahogy élvezte tavaly, így minden az üvegeket ment felvidítani. Eleinte úgy tűnt, hogy egy kevés sót, de a férjem azt mondta - „ez az.” Tehát most ülök és sterilizálási tétel. Nagyon köszönöm a kiváló ritsept. Ebben az évben több lesz.
P.S férjem liter lehet enni az egyik este)))

Ő tette a második retseptu.Vse bankok dagadt, de a fedőt, és sterilizált üvegekbe 2 alkalommal elöntött kipyatkom.Ne ott elég sót?

Húzd fel az első, soha nem sikerült. Nagyon sok éven át.
Ebben az évben a bank úgy döntött, hogy adjuk hozzá a mustárt, jól, hogy csak két doboz zárva. Duzzadt, sáros. Kinyitotta, és dobott minden. Tehát most egy lépésben a vényköteles.

Olvastam a másik receptek, a nők fel egy kanál sót és 1STOLOVUYU 2STOLOVYH kanál cukor ...

Jó napot kívánok. Köszönöm a receptet. Ez az első alkalom, hogy zárt cukkini. Tette a második recept. Nagyon finom. Csináltam egy pár napja, és úgy döntött, hogy kipróbálja. Ő nem vette észre, hogy az összes evett cukkini. Még egyszer, köszönöm szépen. Most már megint.)))

Számos, az én tapasztalt véleménye szerint az alapvető megjegyzések:
1.Uksus kell önteni közvetlenül a forráspontja banku.Pri ő razlagaetya-isparyaetsya.Risk duzzanat növekszik.
2.It szükséges, hogy csak 70% -a az ecet előállítására lényege, hogy „ta ta Erdészeti” .Csak ezt produkció normális uksus.Ostalnye ecetek - lazha.Retsept. természetesen megszámláltuk korrigált - csökkent 7-szer.
3.Normalnym talál egy receptet, ahol a víz nem csak figuriruet.Skolko banki.Voda liter - csak egy fuvarozó fűszerek, ez határozza meg, hogy mennyi szabad hely a bank.
4.Uksus a recept van grammban, míg a fotó - a ml.Eto ugyanaz a dolog?
5. Mindig öntsünk ecetet lényegében 70% az arány 1 teáskanál 3 liter banku.I nem savanyú, és a bankok nem vzryvayutsya.Uksus - ez csak egy tartósítószer, aroma kell meghatározni egyéb fűszerek.
Sok szerencsét mindenkinek!

Gregory, te túl válogatós))
1. A receptura szerint ecetet öntjük A sütés végén a pác. Ezért úgy tekinthető, hogy az összeget. Főzni sok egymást követő évben, és írja le a receptet.
2. Ne felejtsük el, hogy a recept olvasható nemcsak a lakosok tartozik. Élek Ukrajnában, van eceteszencia nehéz megtalálni. Mindenütt értékesítése csak 9% -os ecetet, és itt használják. Nem tudom megmondani, hogyan megy ez más típusú ecet, mert nem tudom, nem próbáltam.
4. A hiba nagyon kicsi, nem ponty között gramm és milliliter ecetet. Biztonságosan mérheti millilitert.

Megfordultam a vényköteles (sterilizálás nélküli). Cukkini megkapja a törlést. Még férje testvére (ő csak szereti a sült cukkini) nagyon. Köszönöm a receptet.