Sajtfondüt - a recept otthon finom meleg ételek
összetevők
- 180 gr. Jack sajt Monterey Cheddar, Gruyere;
- 1 evőkanál. Sör (fény);
- 3,5 evőkanál fehér liszt;
- 1 tk mustár por;
- 1-2 csipet fekete bors durvára.
- Elkészítési idő: 0:05
- Elkészítési idő: 0:10
- Adagok száma: 4
- Nehézségi fok: Könnyű
előkészítés
A sör szerelmesei mindig főzni fondü sör. Snack kiderül nagyon finom, kiadós és ízletes. A sajt fondü egyszerű összejövetelek barátokkal vált igazi party.
- Három, mindhárom fajta kemény sajtok közepén terochke. Keverjük össze őket egy tálba, mély, liszt hozzáadásával.
- > Egy nagy serpenyőbe öntsük sört, hogy azt majdnem forrásig közepes hőmérsékleten. Majd csökkenteni a hőt, és fokozatosan hozzáadjuk a sajtot, elfojtja, minden alkalommal vymeshivaya.
- Melt túró ízesített száraz mustár és a fekete bors. Keverjük össze, bemelegítés a fondü további 3 percig.
- Óvatosan öntsük a masszát egy speciális bankot. Forrón kockára vágott francia baguette.
Fondue - egy finom mártást több féle sajt megolvad. Réges-régen, a svájci feltalált fondü pásztorok olvasztott szelet szárított sajt bor, mártott ezt a keveréket szelet száraz kenyér. Ez volt az egyetlen módja annak, hogy felmelegedjen a hegyekben éjszaka. Idővel ez az étel már annyira népszerű, hogy lett egy szimbólum, egy csendes és mért az élet, meleg baráti összejövetelek és a nyugalom.
Hagyományosan fondü készül többféle sajt és fajták sajtok alkalmazunk a készítményben régiónként változhat. Szerves részét képezi a híres sajtmártással bor, ami valójában olvasztott sajttal. Fondue szolgálnak a különböző ételek, kis kockákra vágott „egy falat”. Piece fasz egy speciális, hosszú nyelű villát, mártott túró és evett egyszerre - kiderül, nagyon kiadós és ízletes. Az alábbiakban egy pillantást a recept otthon egy fotót a sajt fondü.
Sajtfondüt olvasztott sajttal
Nem számít, hogy milyen sajt előállításához használt sajtfondüt recept, amely gondolkodunk. A lényeg az, hogy több fajta, és hogy alaposan olvasztott homogén viszkózus masszát.
Elkészítési idő: 20 perc.
Kalória: 300 kcal 100 gramm.
- 200 gr. bármilyen kemény sajt;
- 200 gr. olvasztott krémsajt;
- 50 oz. parmezán;
- 1 evőkanál. száraz fehérbor;
- 1 tk citromlé;
- Bit solko, fekete borssal és szerecsendióval.
- Főzés előállításával indul sajt. Kemény sajtok három terochke és olvasztott apró kockákra vágjuk.
- Egy serpenyőben vastag alsó öntsük a bort, tedd a tűzhelyre, hogy egy forró állapotban, de nem forraljuk fel. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket kívánt, az alap nem fordult unalmas.
- A alapítvány szóló forró sajt. Melt őket viszkozitású állapotban, folyamatos keverés közben egy habverővel.
Sajtalvadék melegíteni is lehet párhuzamosan a bort.
Fondü sajt bor nélkül
Hozzávalók: 7-8.
Elkészítési idő: 25 perc.
- 150 c. kemény sajt Oka;
- 300 gr. Ementáli sajt;
- 300 gr. Gruyère;
- 2 evőkanál búzaliszt;
- 5-6 darab. mogyoróhagyma;
- 1 muskátdió;
- 0,5 evőkanál cukor;
- 1 fokhagyma zubochek;
- 1 evőkanál vaj tejszín;
- 2 tojás zheltochka.
- Mindenféle sajtot dörzsölje terochke, keverjük össze a túrót a liszttel. Muskátdió három egy finom terochke.
- Hagyma tisztítani a pelyva, vágjuk vékony karikákra. Törölje a fokhagymát, vágjuk félbe vágott keni a falak és az alsó tányér, amelyet passaged hagymát. Egy serpenyőben feküdt egy darab vajkrém. Amikor elolvad, feküdt az apróra vágott hagymát, megsütjük, keverés közben néhány perc alatt, és. Ezután meghintjük sült cukorral, keverjük, főzzük 10 percig alatt alacsony lángon.
- Fektetése sajt, növekvő fűtés, teljesen fojtani sajt. Közben habverővel habverővel friss tojás zheltochki, add hozzá az olvasztott sajt tömege. Mix, meleg, de nem forraljuk fel.
- Kategória fondyushnitse fehér krutonnal vagy kockára fehér kenyeret.
szavojai fondü
Egy ilyen egyszerű francia krémsajt tökéletes francia tekercs vagy bagett, kockákra vágott.
Elkészítési idő: 30 perc.
- 0,5 kg Emmetalya;
- 200 gr. Beaufort;
- Conte 0,5 kg;
- 1 bagett;
- 1 evőkanál. száraz fehérbor;
- 1 evőkanál. kirsch;
- 1 evőkanál keményítő;
- 1 fokhagyma zubochek;
- 1 csipet fekete bors.
- Baguette vágott egy éles késsel apró darabokra, úgy, hogy ha lehetséges volt, hogy küldje el a szájban.
- Sajttal kéreg vágva, vágjuk vékony szeletekre. Törölje a fokhagyma zubochek, a három finom reszelő.
- Egy serpenyőben vagy kerámia dobás reszelt fokhagymát, töltse meg fehér száraz bor. Az alapja forralunk közepes hőmérsékleten. Forralt bor, borssal, hozzáadjuk a szeletelt sajtot. Folytatva, óvatos keverés, olvadó sajt egyenletes nyújtás állapotban tömeget. Minden pritrushivaem keményítő, alaposan keverjük össze, amíg egyenletes, hogy elkerüljék csomókat.
- Tálaláskor a fondü edény vagy közvetlenül egy speciális tartályban egy égő alatta. Mi megszúrja egy szelet kenyeret egy speciális dugó és kezelni, hogy egy finom falat.
Fondue Camembert
Camembert fondü - ez egy nagyon finom könnyű meleg előétel, amely díszíteni bármelyik fél. A készítmény ez az étel nem kell edények. Ahelyett, hogy a hagyományos fehér kenyér vagy baguette etethető keksz, szelet főtt burgonya vagy vágott zellert.
Elkészítési idő: 30 perc.
- 1 db camembert kör egy fadobozban;
- 6 db. vékony csúszik fokhagyma;
- 6 timyana szárak;
- 1 evőkanál fehérbor;
- 1 csipet fekete bors, solko;
- 4 vekni pita vagy egy kiadós fehér kenyeret.
- Először, kapcsolja a sütőt 180 fok. Míg a szekrény fűtött, vágott viasz sajttal kéreg, távolítsa el azt a fából készült dobozok. Továbbá, távolítsa el a csomagolópapír, tegye a sajt vissza.
- Top 6 csinál mély rések. Mindegyikben ki a szár kakukkfű és fokhagyma csíkokkal. Öntsük fel a kör bor minden, megszórjuk borssal, sóval. Doboz sajt fedél fedél szorosan csavarja rá az élelmiszer-fólia. Süssük a sütőben fél óráig.
Nem kell aggódnia, hogy a doboz éget. Ez idő alatt a sajt megolvad, és a belső kap folyadék állagú.
Mint a témában:
