Sajtfondüt - recept fotókkal, időben tippek

Sajt egy része a sok receptet, de van egy lemezen, ahol ez az egyik fő összetevője. És a nevét ez az étel - sajtfondüt azt szerette, mindent lelkes rajongója sajtot. Főzés sajtfondüt nem időigényes, és jön ki belőle egy nagy vacsorát, és tökéletes kiegészítője ez csak egy pohár bort, és ropogós kenyér.

A legfontosabb dolog elkészítésében fondü - ez a helyes választás a sajtot. Nincs semmilyen konkrét szabály vagy különleges sajtfondüt, a legfontosabb dolog - a sajt szilárdnak kell lennie. A figyelmet az alábbiakban bemutatja a legfinomabb és egészséges recepteket sajtfondü.

Recept: 1 - A klasszikus sajtfondü

Hozzávalók főzés:

1. Sajt száz gramm, legalább háromféle használatra;
2. Gerezd fokhagyma, három;
3. Fehérbor száraz száz ml;
4. Szerecsendió, fekete bors;
5. Húsz gramm keményítő.

előkészítés

Pan, amely azt tervezi, hogy főzni fondü belül kell dörzsölni egy szelet fokhagymát. Magát egy gerezd fokhagymát a bal alsó sarokban. Ezután egy serpenyőben öntsünk bort, forralja fel, és csökkenti a hő. Grate a sajt az összes, küldje el egy fűtött bor és a meleg, keverés rendszeresen, addig, amíg az összes sajt megolvadt. Ezután adjuk hozzá a keményítő oldjuk konyak. Továbbra is intenzív zavarja, és főzzük hét perc, ezalatt a szósz vastag legyen és egységes.

A végső kivonat fokhagymás mártással, borssal és szerecsendióval. Távolítsuk el a mártást a hőt, és mozgassa azt egy fűtési pad a az asztal közepére. Friss kenyér kis kockákra vágott a la carte, és a segítségével egy villával meg kell mártsa a fondü és enni, mosott le fehérborral.

2. Recept - Sajt fondü hozzáadása nélkül bor

1. Háromszáz gramm kemény sajt;
2. Kétszáz ml tej;
3. Tojássárgája két dolog;
4. Vaj és ötven gramm;
5. Bors, só tetszés szerint.

előkészítés

Sajt apró kockákra vágjuk, és küldje el a tej egy pár órát. Továbbá, az összes megolvadt vízfürdőben, hozzátéve fele vaj. Melt és keverjük rendszeresen addig, amíg a keverék sima és nagyon tyanuchey. Ezután óvatosan bevezetni a tojás sárgáját, szüntelenül beavatkozni. Ne felejtsük el, hogy a tömeg ne forraljuk, mert a tojássárgája is megfagy.

A végső borssal, a maradék olajat, sót, és azonnal a fondü közepén az asztal fölött egy gyertyát vagy egy forró vizes palackot. Meg kell enni fondü fekete vagy fehér kenyeret.

3. Egyszerű recept sajt fondü

1. Négy gramm sajt;
2. Száraz fehérbor száz ml;
3. Gerezd fokhagyma három.

előkészítés

Pan dörzsölje belül fokhagymával, és hagyja, hogy az alján. Dörzsölje a sajtot, ha a sajt olvadni kezd, öntsük a bort, egy kis meleg, úgy, hogy lenne egy kicsit elpárologtatjuk. Vegye ki a fondü tűzzel, betette a az asztal közepén a hátsó, és akkor enni pirítóssal.

Recept 4. fondü sajt gyógynövények

Ha ön egy rajongó a kombináció zöldek és a sajt, ez a recept az Ön számára.

1. Sajt négy gramm;
2. Száraz fehérbor száz ml;
3. Calvados ötven ml;
4. Menta, kakukkfű, szerecsendió, rozmaring.

előkészítés

Bor öntsük egy serpenyőbe, és melegítsük. Sajt reszelő lereszeljük senkinek, és küldje el a bort. Folyamatosan zavarja, és főzzük, amíg a sajt el nem olvad teljesen. Ezután hozzáadjuk a calvados, gyógynövények és a szerecsendió. A kész fondue dip darab fekete vagy fehér kenyér, és, ha szükséges, és a darab füstölt húsok.

5. Recept - Sajt fondü joghurtos

1. Vaj és ötven gramm;
2. Liszt és ötven gramm;
3. Száraz fehérbor száz ml;
4. Svájci sajt reszelt száz gramm;
5. Parmesan sajt, reszelt száz gramm;
6. Természetes joghurt vastag és ötven gramm;
7. Basil száradni öt gramm;
8. Őrölt fekete bors.

előkészítés

Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, adjuk hozzá a lisztet és Saute egy percig. Fokozatosan öntsük bort, és hogy a keveréket visszafolyató hűtő alatt forraljuk. Cook és keverjük addig, amíg, amíg a keverék vastag és sima. Sajtkeverék, és add hozzá az alap. Zavarja, amíg a sajt megolvad. Add joghurtot és bazsalikommal. Szezon borssal és az asztalra tett.

6. Recept - Fondue olasz

1. Húsz gramm vaj;
2. Csiperke gomba szeletelve és hetven gramm;
3. A fokhagyma egy gerezd;
4. Háromszáz gramm konzerv paradicsom;
5. Fontina sajt, reszelt háromszáz gramm;
6. Húsz gramm kukorica liszt;
7. Kétszáz ml koncentrált tej;
8. Salt hagyma öt gramm;
9. Száraz oregánó öt gramm.

előkészítés

Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, adjuk hozzá a fokhagymát és a gombát. Saute két percig, keverés közben rendszeresen. Adjuk hozzá a paradicsomot, és forralunk. Sajt keverve kukoricaliszt. Hozzáadás a paradicsomos keveréket, és hagyja abba, amíg a sajt teljesen megolvadt. Lassan öntsük a tejet besűrítjük, adjunk hozzá oregánó, hagyma só. Forraljuk fel, és tálaljuk. Tálaljuk olasz kenyér ciabatta hagymás izzó.

7. Recept - Sajt fondü Worcestershire

Hozzávalók négy személyre:

1. Maolok száz ml;
2. Reszelt sajt, füstölt ötszáz gramm;
3. Kukorica liszt és hatvan gramm;
4. Ready torma harminc gramm;
5. Mustár tíz gramm;
6. Worcestershire szósszal Harminc ml.

előkészítés

A fondyushnitsu tejet és forráspontig melegítjük. Adjuk hozzá a sajtot, csökkenti a hő-és pároljuk, keverés rendszeresen, addig, amíg a keverék sima. Kukorica liszt keverve kész Hoen, mártással és mustár. Add a keveréket egy fondü, főzzük öt percig, amíg a fondü sűrű lesz.

Tálaljuk főtt házikolbász, fehér kenyér, alma szeleteket, húskészítmények.

8. Recept - Fehér Fondue

1. Háromszáz ml fehér vermut;
2. Fontina sajt, háromszáz gramm;
3. Sajt liirdammer háromszáz gramm;
4. Húsz gramm kukoricakeményítőt;
5. Sárgáját két darab;
6. Száraz fehérbor száz ml;
7. Negyven ml Tabasco szósz;
8. Őrölt fekete bors.

előkészítés

Egy serpenyőbe öntsük a vermut és melegítsük óvatosan. Kukoricakeményítőt összekeverjük a sajtot, és küldje el a keveréket egy fondü. Ha a sajt elolvadt, habverővel a tojások sárgáját, a borral, és add hozzá a serpenyőben. Tovább főzzük fondü, keverjük, amíg el nem kezd forrni egy kicsit. Borssal és Tabasco szósszal.

Adj e fondü ropi és töltött olajbogyó.

9. Recept - Sajt fondü svájci

1. Húsz gramm vaj;
2. Reszelt svájci sajt és ötszáz gramm;
3. Száraz fehérbor négy ml;
4. Kirsch hatvan ml;
5. Száraz mustár öt gramm;
6. Szerecsendió reszelt tíz gramm.

előkészítés

A fondyushnitse olvad a vajat, adjuk hozzá a sajtot, és keverjük, amíg teljesen megolvadt. Fokozatosan felöntjük borral, keverés rendszeresen. Száraz mustár keverve Kirsch. Öntsük bele a sajtot, és adjunk hozzá a szerecsendió. Főzzük, amíg amíg a fondü sima. A kész sajtfondüt az asztalhoz szelet fehér vagy barna kenyér egy ropogós héja.

10. Recept olasz Sajt fondü

1. Fokhagyma, két szegfűszeg;
2. Háromszáz ml tej;
3. Mozzarella vágott apró kockákra és ötszáz gramm;
4. Cheddar sajt, kétszáz gramm;
5. Parmesan sajt, száz gramm;
6. Negyven g kukoricakeményítőt;
7. Száraz fehérbor ötven ml;
8. Apróra vágott bazsalikom tíz gramm.

előkészítés

Lábas, amelyben azt tervezi, hogy főzni fondü, jó dörzsölje benne a felszeletelt fokhagymát. Öntsük a tejet és a kétszáz forraljuk, csökkenti a hő.

Hozzáadjuk a reszelt sajtot, és továbbra is hőt, amíg a sajt megolvad. Bor összekeverünk kukoricakeményítővel és öntsük a sajt keveréket. Forraljuk három percig, keverjük rendszeresen simára fondü. Adjuk hozzá a felaprított bazsalikomot.

Ez kész fondü is szolgált nagy szelet paprika különböző színű, olajbogyó és a szelet szalámi.

11. Recept - Sajt fondü otthon

Hozzávalók főzés:

1. Ementáli sajt és ötszáz gramm;
2. Gruyère, kétszáz gramm;
3. Száraz fehérbor ötven ml;
4. Tizenöt gramm keményítőt;
5. Fokhagyma, két szegfűszeg;
6. Frissen őrölt szerecsendió húsz gramm;
7. Frissen őrölt bors, friss.

előkészítés

Előzetes dörzsölje a sajtot. Szelet a kenyeret, előkészíti a zöldségeket, és a másik snack fondü. Teríteni.

A fondyushnitsu bort töltött fel közepes lángon a tűzhelyen. Melegítsük fel a bort, hozzáadjuk a reszelt sajtot, folyamatos keverés közben, addig, amíg a felület a sajt buborékok kezdenek megjelenni. Nyomja össze a fokhagymát egy sajtó egy serpenyőben, adjuk hozzá a szerecsendió, bors, és óvatosan keverjük össze. Fondue forralunk, és mozgassa fondyushnitsu az asztalra, és állítsa be az égőt.

12. Recept - Hagyományos sajtfondü

1. Sajt Gruyere Emmi kétszáz gramm;
2. Ementáli sajt, kétszáz gramm;
3. Száraz fehérbor száz ml;
4. Harminc ml Cherry vodka;
5. Burgonya- vagy gabonakeményítő tíz gramm;
6. Fokhagyma, két szegfűszeg;
7. Füstölt sonka és ötven gramm;
8. Negyven gramm vaj;
9. Négy gramm burgonya;
10. Négy gramm brokkoli;
11. Paprika négy darab.

előkészítés

Burgonya alaposan mossa és forraljuk egységes. Apró kockákra vágjuk sonka, brokkoli blanshiruem, tiszta és grind a fokhagymát, dörzsölje a sajt finom reszelő. Paprika tisztítja a magokat, csíkokra vágjuk és megsütjük egy kicsit.

Fali fondyushnitsy kenőolaj, és tedd a tűzhelyen. Fry darált sonka benne. Pour a sajt, öntsük vodkát és bort, hozzáadjuk a fokhagymát és a keményítő, alaposan keverjük össze. Forraljuk fel. Fondyushnitsu helyezze az égőt. Külön szolgálja hámozott és kockára vágott burgonya, paprika és a brokkoli. Szeletelt sajtot Makaóban.

13 recept - Fondue kék sajtot és sört

1. Kék sajt penész háromszáz gramm;
2. Harminc gramm liszt;
3. Caen bors harminc gramm;
4. Száraz mustár öt gramm;
5. só;
6. Világos sör százötven ml;
7. Krém száz ml.

Hozzávalók határidő:

1. alma szeleteket;
2. Kocka fehér kenyér;
3. Darab párolt zöldségekkel;
4. Szelet szalámi.

előkészítés

Egy kis tálban keverjük össze a kék sajt, mustár, bors.

Öntsük fondyushnitsu tejszínt és a sör, tegye az alacsony hő, hogy a keveréket forraljuk, keverés közben rendszeresen. Óvatosan feküdt egy sajt keveréket egy forráspontú folyékony. Sózzuk, és főzzük, amíg, amíg a sajt megolvad.

Ready fondü fel az asztalra egy állványon egy égő, hogy egy sajtfondüt során az étkezés nem hűl le. Tálaljuk szelet gyümölcs, zöldség és kenyér.

Titkai főzés ízletes sajtfondü

1. Sajtfondüt ajánlott főzni speciális edények. Ha fondyushnitsa vasból és egy fém vagy lakkozással, majd további feldolgozás nem szükséges. Ha a fedezet nem áll rendelkezésre, akkor egy új edénybe öntsük a tejet vízzel, egy az egyhez, és forraljuk, hogy a készítmény a sajt nem tapadnak az alján és a falak a bankot.
2. Hogy a sajt nem bottal előkészítése során, hogy a falak, konténer bőségesen bekent csapott fokhagymagerezd hígítva egy teáskanál növényi olaj. Így könnyebb lesz mosogatni, és a fokhagymát, így a kész fondü csodálatos és étvágygerjesztő aromával.
3. Az egyenletes keverés fajta sajt és más összetevőket egy fondü Ajánlatos egy kanál citromlevet. Citromlé ad az ételnek krémes egységes színű, és segít a sajt megolvad gyorsabb.
4. A főzés során sajtfondüt kell lennie keverés rendszeresen egy fakanállal, a mozgás hasonlónak kell lennie a száma nyolc.