Sturgeon receptek a sütőben
összetevők
- Sturgeon, hogy fél kilogramm;
- Kekszet Breading száz gramm;
- Őrölt muskátdió tíz gramm;
- Csirke tojás négy dolgot;
- Friss közepes citrom;
- Vaj, olívaolaj két evőkanál;
- Balzsamecet evőkanál;
- Só és bors ízlés szerint.
előkészítés
Grate kész hasított só, bors. Hagyja körülbelül negyven percig.
Mártással. Főtt tojás sárgáját húzni. Grind, adjunk hozzá metán, ecet, szerecsendió. Keverjük jól össze.
Tepsibe borított papír sütés, ecset vajjal.
Tedd tokhal a has.
Lereszeljük a mártással, megszórjuk citromlé, olívaolaj.
Süssük előmelegített sütőben fél órán át 190 ° C-on
Finoman elmozdulás egy tálcán, álláson.
Vad tokhal szerepel a Red Book. A természet egyedi felnő ötven kilogramm súlyú.
Receptek tokhal szigorúan követni kell a hozzáadott fűszer. Más fűszerek megöli a ízét a hal. Meg kell önteni a filé citromlevet. Acid kiderül kifinomult ízlés tokhal. Mentsd lédússág hal, akkor a fólia hüvely sütéshez.
Megfelelő razdelyvanie hasított tokhal
Mielőtt elkezdené főzés a halat kell tisztítani vágni.
- Alaposan öblítse le. Vágjuk a hasa, húzza ki a belsejét. Öblítsük újra.
- Vágott vizigu - puha akkord. Anélkül, akkord, ha a sült hal tör mentén vissza.
- Forrázás vagy tartsa néhány másodpercig forró vízben. Öblítsük le hideg vízzel. Ez a művelet elősegíti a eltávolítása mérleg, uszony.
- Tisztítsa le egy éles késsel a mérleg, kopoltyúk, bogarak. Bugs - éles ig. Ha a hibák az ételbe lehet vágni a nyelvét, a nyelőcső.
- Kész hasított öblítés jól folyó víz alatt.
Recept töltött tokhal
- tokhal;
- Cream zsír és ötven gramm;
- Háromszáz gramm lazac filé;
- Tyúktojás;
- Töltelék: Egy turmixgép chop lazac.
- Mixer ostor tejszín, tojás, só, bors.
- Egyesíteni a tömegeket. Keverjük.
- Kezdve hal. Varrni vastag szál vagy vágott fogpiszkálóval.
- Sütés szakács, mint az első recept.
- Süssük 180 ° C hőmérsékleten fél órán keresztül.
- Tegye a halat egy szép edényt, távolítsuk el a bőrt. Díszítjük.
Díszíteni ételek megfelelő gyógynövények, szelet citrom, fejes saláta.
Mint a témában:
