Tésztát KHACHAPURI - Grúz receptek kefir, joghurt, élesztő és a víz

KHACHAPURI - a kulináris jelképe a Nap és a vendégszerető Georgia. Rengeteg recept, hogyan kell főzni egy finom sütemény sajttal. de minden kiviteli alakban az alapvető főzési és meghatározzuk a helyes értéket a gyúrt tésztát hachapuri.

Mi szükséges a tészta KHACHAPURI?

Hostess, aki úgy döntött, hogy megtanulják a folyamatot, amely az eredeti grúz ételeket vajon hogyan lehet a tésztát KHACHAPURI? Ez azért van, mert egy módja a főzés választották egyik vagy másik szeretője: a tésztát lehet, mint pelyhes, élesztő vagy kovásztalan. De függetlenül a választott recept kell, hogy kövesse néhány szabályt:

1. Az alapot a grúz sütemény lehet egy élesztő, vagy friss szendvics.
2. KHACHAPURI a kovásztalan tésztát sült száraz serpenyőben vagy egy nagyon kis mennyiségű vajat.
3. KHACHAPURI tésztát összegyúrjuk a joghurt, de ez a komponens gyakran helyettesített savanyú tej, joghurt vagy tejföl.
4. A tészta inkább lágy legyen szükség, így nem kalapács liszttel.

Tésztát KHACHAPURI - grúz recept

Finom sütemény lesz meleg a hideg éjszakák és megtöltötte a házat illat. Gyúrni a tésztát KHACHAPURI, grúz receptet túl gyakran használják, mert úgy vélik, egy klasszikus. A módszer a főzés bonyolult, mert van, hogy foglalkozni élesztő, és várja a tészta emelkedik, és csak utána folytassa a kialakulását sütemények.

1. Liszt csatlakozni élesztő, só és homok.
2. Tej hő és fokozatosan öntsük a száraz keveréket.
3. Gyúrjuk először egy kanállal, majd átadni a fedélzeten, és továbbra is gyúrjuk kézzel.
4. Add az olvasztott vajat. Gyúrjuk 1 percig és tekerni egy labdát.
5. Fedjük le egy törülközővel, és tegye meleg helyre anélkül, hogy a huzat. Miután a tészta a grúz KHACHAPURI emelkedése térfogat felére, kezdődjön meg pellet.

Tésztát KHACHAPURI a Adjara

Nem kevésbé népszerű a recept a tésztához KHACHAPURI a Adjara. A fő különbség a variáns sütés alakja van a hajón. Ezek tele vannak töltelék sajtot, és a felső kalapált nyers tojást. Ahhoz, hogy ez az eredeti étel, elengedhetetlen, hogy a megközelítés a főzés teszt, legyen puha, és nem ragad.

• tejföl - 1 csésze;
• liszt - 3 csésze;
• vaj - 50 g;
• Só - 1 tk.,.
• szóda - 0,5 tk ..

1. Öntsük a lisztet, és egy lyuk csúszda. Önteni szóda és a sót, adjunk hozzá tejfölt.
2. Gyúrjuk negyed óra előtt a tömeg a képlékeny állapotban. Hűtőszekrényben egy órát.
3. És ellenőrzés ismét összegyúrjuk a tésztát hachapuri osztva 8 rész képező csónakot.

Tésztát KHACHAPURI a Kolkh

Egy másik típusú KHACHAPURI - Mingrelian. amelyek különböznek töltés kétrétegű, a második réteg a tetején, hogy van, meg kell megszórjuk a süteményt. Főzzük őket, akkor is leveles tészta, vásárolt a szupermarketben. Ebben az esetben, a tésztát KHACHAPURI sajttal vehet bármilyen formában - háromszög vagy kör alakú.

• krém - 130 g;
• kefir - 130 g;
• só és szóda - 0,5 óra.; l.
• liszt - 300 g;
• vaj - 80 g;
• cukor -. 1 tk.

1. Joghurt és szóda keveréke.
2. Melt vajat, hűvös, és öntsük egy keveréke szóda-kefir.
3. Add hozzá a lisztet. Annak érdekében, hogy a pompa a vizsgálat, az adalék lehet szükség.
4. Hagyjuk állni a vizsgálat előkészítése közben a töltelék, majd kigurul egy palacsinta.

Tésztát joghurt KHACHAPURI

Egy igazán finom étel úgy kapjuk meg, összegyúrjuk a tésztát KHACHAPURI élesztő nélkül a joghurtot. Ha szeretné kipróbálni az igazi grúz vizsgálat, a grúz fermentált tejtermék lehet tenni: fen 3 liter tejet, amibe öntsünk 2-3 evőkanál tejföl vagy joghurt. Pan összetevőket zárja le a fedőt, csomagolja egy törülközőt. 2 Chasa vastagszik meg, majd mozgassa a masszát hűtőszekrényben.

1. Joghurt keverjük össze cukor, só, szóda, oltott.
2. A lisztet vezetni a tojást, hozzáadjuk a vajat, és fokozatosan felmelegítjük joghurtelegy a maradék összetevőket.
3. Gyúrjuk puha, de a tapadásmentes tészta grúz KHACHAPURI. Hagyjuk 40 percig a hőt, gyúrjuk újra. Ismét, félre 20 percig, majd folytassa a képződését KHACHAPURI.

Rapid puff tésztát sajttal hachapuri

Az elfoglalt háziasszonyok van egy gyors recept KHACHAPURI leveles tészta. Bizonyos esetekben, hanem a szokásos leveles tészta egy vékony pita, hajtogatott egy speciális módon, de KHACHAPURI még úgynevezett indás. A pikantériája az étel ad egy speciális teszt szerkezet, összekapcsolva a töltés, ez lesz hihetetlenül finom.

• margarin - 250 g;
• Tojás - 2 db.;
• liszt - 3 csésze;
• vaj - 1 evőkanál. l.;
• sót.

1. Keverjük össze a tojásokat a sót.
2. Add hozzá a lisztet, őrölt margarin, fagyott arc a hűtőszekrényben.
3. Gyorsan gyúrjuk a tésztát KHACHAPURI azonnal, amíg meg nem olvad a margarin. Cool 2 óra.

KHACHAPURI tésztát kefir - recept

Ha kéznél nem volt joghurtot, majd egy jó alternatíva lenne joghurt. KHACHAPURI ebben az esetben megy nagyon tápláló és ízletes. A recept, amellyel gyúrt tésztát KHACHAPURI kefir, rendkívül egyszerű, a hatalma még a kezdő mester a kulináris üzlet, így nem igényel időigényes.

1. Kefír felmelegedni, lassan öntsük a lisztet bele (a kanál), só és cukor.
2. Gyúrjuk a tésztát élesztő nélkül az KHACHAPURI, amelyet meg kell hagyni 20 percig, majd farag a torta belőle.

Tésztát KHACHAPURI tej

Tortilla sajttal is kiderülhet, ha egy finom tésztát KHACHAPURI tejet. Különösen jól alkalmazható ez a recept Adjarian KHACHAPURI, akkor lesz hihetetlenül finom és tökéletesen harmonizálnak a töltelék túró és a tojás. Bár a recept, és magában foglalja a hozzá élesztő főzni hagy nem sok idő.

• tej - 1 csésze;
• száraz élesztő - 1 tk.;.
• margarin - 50 g;
• növényi olaj - 50 g

1. Tej hő, bele az élesztőt benne. Hagyja 20 percig.
2. Pour lisztet és a sót. Gyúrjuk a tésztát. Ez hozzá margarin és a vaj.
3. Termékek gyúrjuk meredek, aki tesz a hideg 20 percig.

Tésztát KHACHAPURI víz

Elkészítésekor KHACHAPURI nyugodtan csinálni anélkül, hogy a tejtermékek. Van egy meglepően egyszerű recept a tésztát KHACHAPURI sajttal, amely magában foglalja a főzés vízben. Folyékony a legjobb használni szűrjük, és a tésztát az eredmény kell rugalmas és puha.

1. Átszitált lisztet, hogy egy lyukat.
2. Öntsük egy mélyedés a melegített vizet, sót, és összegyúrjuk a tésztát kézzel. Így 1,5 órát a hideg.
3. Aztán, hogy ki, és lapított, kialakítva hachapuri.

KHACHAPURI tésztát a kenyérsütő - recept

A rendszer segítségével a háztartási gépek, a tésztát KHACHAPURI kenyérsütő lesz képes arra, hogy még gyorsabb. Az íze ez nem változtatja meg, de a főzési folyamat izolálása nagymértékben egyszerűsödik. Annak tesztelésére, vegye fel semmilyen sajt - suluguni és még az ömlesztett sajt. Az íze ennek a torta nem rosszabbodnak, és a család étkezési megteltek új és érdekes étel. Tortillas marad ízletes és a második napon, a lényeg, hogy meleg őket.

• liszt - 600 g;
• vaj - 60 g;
• tej - 500 ml;
• élesztő - L.; 2 óra.
• Só - 1 tk.,.
• tojássárgája - 1 db.

1. A tejet melegítjük, az olajat adunk hozzá. Az elegyet egy kis tüzet.
2. A tál kenyér gép először elterjedt a liszt, élesztő, tojássárgája, majd adjuk hozzá a tej és olaj keveréke.
3. Ki a „teszt” módban, és várja a megfelelő időben, amíg a készülék főzzük.