Üzleti terv egy irodalmi kávéház - üzleti tervek 2019

piaci áttekintés

Piac irodalmi kávéházak, amíg majdnem ingyen. Tisztában vagyunk azzal a jelenlétét Ukrajnában, csak hét ilyen intézmény tartozó három különböző cégek: „A könyv kávézó” pávián „a divat-kávézó” Fruktopiya „” orosz Book »(all - Kijev) és négy« betűk „(könyvesboltokban mentén irodalmi kávézó), amelyek közül kettő a fővárosban, egy - a Zaporozhye és Vinnitsa.

Ha azt mondjuk, hogy valóban versenyeznek egymással, ez lehetetlen. Mivel ezek az intézmények saját niche. „Letter” van helymeghatározás magát, mint egy könyv szupermarket nagy választékban a könyv, amelyben nyitott étterem és mozi klub.

„Pávián” - pedig inkább egy intelligens klub összejövetelt és étterem. amely szintén eladni könyveket.

"Fruktopiya" - kávézó. ahol láthatjuk, és vásárolni nem csak könyveket, hanem egy gyűjtemény divattervezők.

„Orosz könyv” szerint a választék a könyvek, még egy további része a magyar kiadóval.

jövedelmezőség

Azok szerint, akik megpróbálták, hogy vegyenek részt az ilyen jellegű üzlet. ez nem egy nagyon nyereséges - aligha lehet a „ugrik” a 10% feletti (elég tisztességes megtérülését érték legtöbb piacon -. a szerk.). De ez az üzlet diverzifikált, azaz egy irányba támogatja és kiegészíti a másikat.

Itt minden attól függ, milyen lesz lehetőség arra, hogy jól promóciós intézményt és egy kört alkotnak a rendszeres látogatók.

Ezen kívül, senki sem nyitott volna hasonló intézmények, ha ez nagyon jövedelmező. Egy új kávézó is.

Milyen dokumentumok szükségesek

Semmi természetfeletti. A szokásos rendszer a regisztráció. Azon a tényen alapul, hogy az irodalmi kávézó - ez az a pont, a kiskereskedelem és a közétkeztetés, a szükséges jóváhagyást a tűzoltóság, egészségügyi és járványügyi állomás, egyre kereskedelem szabadalom. Éttermi (kávézó, bár) szükséges engedélyek kereskedelmi dohány és az alkohol.

A befektetés nagysága

Minden attól függ, a tervezett mértéke a vállalkozás. Book szélességi tartományban, „lejtőn” pont a vendéglátás, alapterület (díja). Azok az intézmények, amelyek a fent tárgyalt, követelte $ 100,000. Akár $ 300,000. Investment.

Az ideális hely egy könyvklub valahogy így néz ki: legfeljebb kétszintes nélkül építészeti finomságokat - nagy téglalap alakú szoba (minél több, annál jobb), található egy zsúfolt város területén.

Éttermi és egyéb szórakozóhelyek (például Cinematheque) lehet elhelyezni külön szobában, és az általános „olvasó-könyv” hall. Ha azt szeretnénk, hogy nyisson meg egy művészeti galéria egy intézmény (ahogy az a Kijev központjában „levél”), illetve szükséges, hogy részt vegyen a különleges megvilágítás és helyét art.

Ha a klub tervezett fél (irodalmi, zenei, az ünnepek) - van egy csomó helyet.

Nem szabad elfelejteni az öltözőben, vagy sarok engedély fogasok.

A fő személyzet - akik közvetlenül kommunikálni az ügyfelekkel. Azaz, az értékesítési asszisztensek, felszolgálók és a vezetők.

Lehetséges rendszeres „set” az ilyen intézmények a következő: igazgató könyvesbolt irányba igazgatója az étteremben. Administrator kereskedelmi csarnok, több értékesítési asszisztensek (számuk attól függ, hogy a szélességi a könyv tartomány), csapos, pincérek, őrök, ruhatár kísérők, pénztárosok, könyvelők, tisztítószerek, egy technikus szerelőt.

Ha azt tervezi, hogy tartsa egy párt, akkor valószínűleg szükség van egy szakértő audio berendezések (mellesleg - és a nagyon eszközökkel). Ez a speciális is meghívást csak az időszak előkészítése és megtartása felekkel.

A személyzet fizetését az ilyen klubok (kivéve Igazgatóság) - 200-700 UAH. Értékesítési tanácsadók keresnek átlagosan 400-500 UAH.

eladók fizetési rendszer, és néha a teljes személyzet, kombinált: fizetés plusz bónusz eredményei szerint az egész áruház (megye).

választék

Feltétlenül kövesse az újdonságok, próbálja feltölteni a polcokat. Munkavégzésre való képesség „rendelésre”. Új könyv, akkor „számítani” a könyvbarát oldalakat, folyóiratok és újságok.

Könyvek száma (azaz a tételek), amellyel érdemes kezdeni szervez könyvklub - legalább 2-3000 (a szakemberek) .. De az összes könyvet kell „szuper”.

A klub, amely támaszkodik a könyvkereskedelem. Azt kell, hogy legyen egy nagy sor könyvek - 20 tys.ekz. Nincs már a feladat „pont” kiválasztása minden kiadvány, akkor eladni mindent - a női regények és bűnügyi történetek filozófiai értekezéseket és gyermekirodalom.

Szolgáltatók

A szállítók könyv a legjobb kössenek megállapodásokat a végrehajtási áruik. Ebben az esetben nem kell befektetni további pénzt egy árucikk.

A oroszlánrészét a könyvek, amelyek népszerűek az olvasók - magyar kiadók. Ezért szükséges, hogy adja meg a közvetlen szállítói termékeiket. Ma Ukrajnában vannak nem kevesebb, mint 130 koordinátákkal megtalálható az interneten, a médiában, a segédkönyvek.

árpolitika

Valamilyen oknál fogva, a legfontosabb érv az felkelti a vásárlók a „írástudók” az a mondat: „Van kisebb (Opció: azonos áron), mint (a) a” Petrovka „(a könyv címe Kijevben - a szerk.) .. De nyilvánvaló, hogy a „írástudók”, szemben a piaci kereskedők, meg kell fizetni a bérleti díj, a személyzet fizetése, fenntartása berendezés jó állapotban. Ezért a piaci ár nehéz versenyezni. Bár lehet tenni valamit olcsóbban, attól függően, hogy megállapodást kötött a szállító.

Kereskedelmi árrés könyv klub ismét függ prioritása a nyereség. Ha ez a könyv, akkor feláldozni egy kicsit az ár, de eladni több példányban. Tehát az árrés a könyv változhat 40% és 100%.

ügyfeleket

A kezdeti támogatása az ilyen intézmények általában nem igényelnek nagy kiadásokat. Például a szupermarketek „levél” Kijevben sikerült csak két vagy három metróban bannereket és a saját honlapján. „Pávián” kezdődött a szokásos levelezési e-maileket. Csak később jött a rádióműsorok szponzorálása „kontinens”, és mások.

Minden könyv klub a saját belső erőforrások vonzza a látogatókat. Az asztalon egy kávézóban vagy étteremben fel szórólapok ütemezése a filmek Cinematheque, újdonságok konyha, egy meghívást néhány párt, vagy egy előadás vagy egy listát az új könyveket a bevételek.

mód

Moszkvában, sok ilyen intézmény dolgozik éjjel-nappal. Ugyanakkor Kijevben ilyen gyakorlat nem igazolta - a tőke megfagy éjszaka, és nagyobb haszon nem várható egy ilyen művelet.

Ezért a könyv klubok általában működik sem, amíg az utolsó ügyfél az étteremben, vagy csak egy adott ideig (például 20.00).

Mi az irodalmi kávéház

Az irodalmi kávéházak megértjük az intézmény, amely egyesíti a „point of vendéglátás” (étterem, kávézó. Bar), valamint egy könyvesbolt. Bár lehetséges, és több speciális beállítások, mint például: könyv - kávézó - éjszakai klub, egy könyv - egy étterem - divatbemutatók, könyvek - Cafe - irodalmi-zenei „fél”, a könyv - bár - Cinematheque, könyvek - Étterem - Művészeti Galéria. Általánosságban elmondható, hogy minden attól függ, a képzelet és a finanszírozás. De, persze, hogy nem szükséges a törekvés a szolgáltatások bővülésével össze nem illő. Például, könyvek és rövidáru, könyvek és fehérneműt.

Általában irodalmi kávéház „impregnált” egy könyvet hangulatot. És az egész, ha engedelmeskedik a könyv: belsőépítészet, éttermi menük, stb De ennek ellenére, a könyv ebben az üzleti - nem feltétlenül a fő bevételi forrása .. Minden attól függ, mit és akiket a tétet.

Ha egy potenciális ügyfél nem gazdag, akkor nagy valószínűséggel, a kávézó nem hoz nagy nyereséget. Ezután a fő forrása a pénz átvételét lesz könyv a kereskedelmi vagy jegyárusítás érdekes pártok, találkozók híres emberek, zenészek, írók, és mások.

Ezzel szemben, ha egy potenciális vásárló viszonylag tisztességes, akkor természetesen lehet fogadni azt a vendéglátó és a könyvek meg a szerepét „alkotója légkör” és további bevételi forrást.

A szervezők az irodalmi kávéházak lehetősége van arra, hogy működjenek együtt, hogy valaki, például egy szakmai eladó könyvek lesz felelős a könyv részleg, a szakember az étteremben üzleti - étterem, kávézó vagy bár. Akkor is „oldódnak” ez papíron -, hogy hozzon létre két jogi személy, ebben az esetben az egyik lesz kiadó helyet a másiktól.

Azt is készpénz és készpénz étterem aukciós házak, hogy külön, külön számviteli, de égisze alatt egy jogi személy.