hogyan keményedik a penge acél Kések - szól acél kések kés edzett acél kés Temperálás acél kés fém megadja a szükséges szilárdságát és rugalmasságát. Amikor kioltás fém nyersdarab a kés melegítjük 700-800 fok, és hűtött vízben vagy olajban.