Hogyan ázni nyárs csirke

Mi lehet jobb, mint egy túra a természet társaságában igaz barátok? Csak trek ugyanaz a cég a grill! Néha ez nem annyira fontos a grill, a hang egy pattogó tűz, füst, friss szellő. És élvezheti a természet, nézd meg a felhők, és kívánságait hullócsillagok. De minden esetben, hogy mi történik, grill, izgalmasabb, és kielégítő. Lovers húskészítmények, főtt a tűz, egy hatalmas összeg, de talán a kebab ínyencek csirke még. Végtére is, a csirke lehet száraz és íztelen. De a csirke elég nehéz elrontani van szükség, mert egy különleges tehetség. Különösen a csirke tekinthető diétás termék, hagyjuk még gyerekek. Ez megkülönbözteti a többi húsfajta, hogy lehet egy zsíros vagy inas, ami hatással lesz az íze.

És mégis, meg kell főzni egy finom csirke kebab? Először is ki kell választani, és előkészíti a húst shish kebab. További alkalmas fagyott csirke kebab és fél kilogramm ilyen madarak a leggyengédebb húst. Ha a csirke megfagyott, nem szabad alávetni gyors kiolvasztás, akkor jobb, ha feloldása egyedül szobahőmérsékleten. Ellenkező esetben, nyárs az lesz száraz és kemény. Nem kell vágni csirkét egy sokkal kisebb darabokra, ahogy kellene, közepes méretű. Legalkalmasabbak a barbecue combok. Meg kell tartani a bőrt, így több lesz szaftos kebab. Azonban, akkor vágjuk, és egész hasított részekre. Nem szabad elfelejteni, hogy a filé kap szárazabb hiánya miatt a zsír rajta.

Harmadik - paradicsomlé, kurkuma, keveréke a fekete és piros bors, babérlevél, só. Negyedik - a tejföl vagy joghurt, citromlé, fokhagyma, bors, koriander, só, komló-suneli. Negyedik megvalósítási mód - a joghurt, a kurkuma, az akut curry, paprika, növényi olaj, bors, fokhagyma, ananász, narancs. És végül - a sör, oregano, hagyma, fokhagyma, só. , Nem szükséges a páclében napról a másikra, a pácolás a csirke elég lenne egy pár órát. Elég, mielőtt a természet fold a bankot a fűszerek és a pác, és amíg a tűz kiég, és vágja a többi termék esetében a piknik, a csirke van ideje elérni fitness. Mellesleg, a barbecue lehet tenni nem csak a hús, de még és a csirke melléktermékek, mint például a szív és a máj.

És még egy dolog. Mert tűz a legjobb, ha nyírfa fa és kéreg. A fa a más fajok csirke kevésbé ízletes. Bár egyes szurkolók azt állítják, hogy a finom grill kapott bármely gyümölcsfák. Szóval, hogyan kell ázni a nyársat a csirke már ismert, most úgy tűnik a műveletsornak különböző pácok. A legegyszerűbb grill, nincs szükség semmilyen speciális kulináris képességek - kebab fokhagymás és a citromlevet. Csirke szelet részek és tegyük egy mély serpenyőben. Egy vagy két nagy izzók vágva gyűrűk, és megszórjuk sóval, hogy kiadja stretch gyümölcslé. Fél fej fokhagyma vágjuk vékony szeletekre, és keverjük össze a hagymát. Add apróra vágott friss fűszernövények - petrezselyem, kapor. Keverjük össze a hozzávalókat, és dörzsölje be a csirke darabokat vágni

Ezután nyomja össze a levet két citrom, keverjük össze a fekete bors és öntsük át a csirke. Ismét dörzsölje a csirke készítmény pácolja néhány órán át hűvös helyen. megfelelő receptet száraz fehérbor szerelmeseinek finom ételeket. Készült és keverékével polírozzuk só, bors és oregánó részeit sertészsír darab fokhagymát. Vágjuk két nagy paradicsom és hagyma három nagy gyűrű. Hajtsd mély edényt fél paradicsom, hagyma, ők határozzák meg a csirke darabokat, fedjük le a maradék paradicsom és hagyma. Ezután öntsük a serpenyőbe egy üveg bor és egy kis horpadás a készítmény a csirke. Három óra elteltével a hús kész. Hajtsuk a csirkecomb a tartályba. Paradicsomlé keverve mart görögszéna, oregánó, kurkuma, curry, fokhagyma bors és só.

Öntsük a pác, és alaposan áttörjük a kezében a csirkét. Adjon meg egy pár órát ázni összetételét. Ez a csirke kell kiszolgálni szósszal és ecetes hagymával. Ehhez gyűrűkre vágjuk több nagy izzók, fold egy tálba, és szitálás, ecet, só, bors, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselyemmel és kaporral. Egy óra múlva az íj kész. A pác alapján sört. Elkészített darab bors, só és dörzsölje fűszerek (oregánó, bazsalikom, menta). Csirke hajtva egy edénybe, adjuk hozzá a karikára vágott vöröshagymát. Öntsük a csirke sörrel és hagyjuk egy éjszakán át hűvös helyen. Egy íz, felveheti a sör citromlevet vagy narancssárga. Ezután pác szerezni egy szokatlan íz és illat. Grillező is lehet sütőben, de az igazi kebab kell készíteni a szabadban és a füst szaga.