Receptek a körte, mit főzzön körte, ízletes ételek körtével

Mit lehet tenni a körte: receptek finom saláták, desszertek és sütemények a magazin «f-Journal.Ru»

Körte - egy csodálatos gyümölcs. Minden évfolyam - különleges íze: néhány alkalmasabbak saláták és előételek, míg mások ideális sütéshez és desszertek.

Édességek - hagyományos étel körte. Ezekben napenergia gyümölcsdesszerteket tökéletesen kombinálható fagylalt, csokoládé, fahéj, vanília, szegfűszeg, gyömbér, rozmaring és a rózsaszín bors. Körték Szárított, pácolt, sütjük, forraljuk egy cukorszirup és a bor. De megtalálhatók nemcsak desszertek, hanem a saláták, snackek és húsételeket.

Körte töltött füstölt hús, dió, túró, sajt, saláta kombinálva a máj, csirkemell, paprika, zöld hagyma. A meleg ételek körte nagyszerű érzés cég kacsa, pulyka és sertés. Cukrozatlan fajták jól össze lazac, gomba, kirántotta sonka, sajt, Penész aszalt paradicsommal, dióval.

Külön beszélgetés - előforma, sült körte. Jam, pite, túrós rakott rétes, puff pite - az összes nyalánkság, amellyel körte képes barátkozni, csak nem számít. Édes gyümölcs ad egy különleges ízt kuvasz, gyümölcsitalok, tejes turmixok és bogyós turmixokat. Spanyolországban, Franciaországban és az Egyesült Királyságban készül körte alma, és Közép-Európában készült körtepálinka.

A javasolt receptek körte van mindkét lehetőség minden napján, valamint ételeket a nyaralás asztalra.

Mit kell főzni a körtéből: receptek

Recept 1. Meleg saláta körtével és a máj - az otthoni étkezés

Mire van szükség: 300 g csirke, pulyka vagy marha máj, 400 g saláta, 1 nagy szilárd körte, szőlő fajták mazsola, egy marék dió kezelt fenyő, só, és a növényi olaj.

Gyümölcs és saláta leveleket, alaposan mossa és pat száraz. Szőlő elkülönül a gallyak és elosztja az egyes felét. Körte vágjuk vékony szeletekre. Máj mosás, héja a filmek és vágjuk kockákra a mérete egy kicsit kevesebb, mint egy centiméter. Hő egy serpenyőben 2 evőkanál vaj és a magas hő megsütjük máj ott 3 percig, folyamatos keverés közben. Megsütjük csak addig, amíg a fele. A máj, add körteszeleteket, enyhén megpirítjuk, és mikor válik átlátszó megkeverni szőlő és a mogyorót. Pároljuk 2-3 percig. A lemezt letakarjuk, saláta, ezek meghatározzák a körte szőlő és a máj, a sót és tálaljuk fehér száraz bor.

2. A recept saláta körtével, sajt és rukola - egy kiadós vacsora

Amire szükség: 3 kis körte, 1 csomó arugula, 4 szál zöld bazsalikom, 70 g kecskesajt, 100 g ízesített kemény sajt (mint Dzhyugas) 2-3 evőkanál extra szűz olívaolaj, dió félből dekoráció (opcionális) .

Gyümölcs és lombozat öblítsük le hideg vízzel, és törölje szárazra. Bazsalikom leválnak az ágak. Rukkolával és szakadás a kezét tegye a salátástál. Sajt és körte apró kockákra vágjuk, a kapcsolatot rukkolával és bazsalikom és a szezon olívaolajjal. Kecske sajt nem adható hozzá (ez nem kötelező), és az előírtnál több aromás sajtot. Saláta só nem szükséges, de önmagában jó, a szilárd sajt általában elég sós. Általában, fűszerek adunk ízlés. Serve körítve dióval.

Recept 3. Saláta „Coral Pearl” - az örömteli ünnepek

Mire van szüksége: 20 garnélarák, 1 körte, néhány levél kínai kel, vagy saláta, 1 grapefruit, egy marék fenyőmag, néhány szál petrezselyem. Utántöltő: inkomplett dessertspoon citromlé és a mustárt nem akut, 70 ml extra szűz olívaolaj, 1 teáskanál folyékony méz vagy szirup menta, fűszer íze.

Garnélarák forraljuk, majd a tiszta bél szálak. Grapefruit Wash, héja, osztott szegmens, alaposan tisztítsuk meg a filmeket. káposztalevél feküdt ki egy nagy lapos tányér (opcionális, akkor törni őket a kezét), akkor feküdt ki a darab grapefruit, körte szeleteket és elkészített garnélarák. Egy külön tálban keverjük össze a vajat, mézet, a citromlevet és a mustárt. Pour salátaöntet, megszórjuk fenyőmaggal és díszítsük petrezselyemmel fűszerezzük.

Recept 4. körte lekvár citromos szegfűszeg - téli teák

Amire szükség: 1 közepes citrom, 8 nagy körte, 200 ml vizet, 300 g cukrot, 10 bud szegfű.

A víz és a cukorszirupot felforraljuk, hagyjuk hűvös helyen egy éjszakán át. Lemon mosás. Körte vágott kicsi, és citrom - nagy szelet. Tedd gyümölcs egy vastag falú edény, öntsük a szirupot, és tegye forrni. Amikor megjelenik a hab, távolítsa el az elakadás le a tűzről, távolítsuk el a habot, majd tegye a pörköltet. Szóval, egy párszor, amíg nem jelenik meg többé hab. Szegfűszeg, add meg a végén, és hagyjuk forrni néhány percig. A rügyek lehet távolítani, és maradhat a lekvárt. Ready desszert teríteni bankok csavaros kupakkal, hagyjuk kihűlni szobahőmérsékleten tároljuk pincében vagy hűtőszekrényben.

Recept 5. Gyümölcs saláta narancs a kosarak - különleges alkalmakra

Amire szükség: 2 körte, narancs 3, 1 savanyú-édes alma, banán 1, néhány szegfűszegolaj, néhány bogyó, mentalevél, 1 evőkanál folyékony méz, 150 ml cukrozatlan joghurt zsírtartalom 2,5%.

Gyümölcs mosás. Banán, alma és körte tiszta. A citrus óvatosan vágja a tetején. A pépet, távolítsa el a kanalat, vigyázva, hogy ne sértse meg a héja. „Bowl” narancshéj körettel szegfűszeg rügyek. A cellulóz a citrusfélék a fehér falak, apróra vágjuk, és más test nem szükséges a desszert. Banán, alma és körte apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott narancsot. Habverővel joghurt mézzel. Az elkészített kosarak Put 2 evőkanál válogatott gyümölcsök, add, hogy minden azonos mennyiségű méz krém, majd a tetejét, hogy kitöltse a saláta, és ismét öntsük joghurt. Díszítsd a desszert bogyók, mentalevél.

Recept 6. Fagylalt „Honey Körte” - a javíthatatlan édesszájú

Amire szükség: 3 körte, 200 ml tejszín 10% zsír és 200 ml tejszín 20% zsír, 3 evőkanál folyékony méz, granulált cukor 100 g (+ 2 evőkanál) 1 evőkanál citromlé, 3 tojássárgája polpaketika vanília cukor, egy csipet sót.

100 gramm cukrot, tegyük egy serpenyőbe, és főzzük közepes lángon, és amikor elkezd olvadni a szélén, óvatosan keverjük, és hagyjuk, hogy a hő, amíg a karamell gazdag borostyán színű. Mosott tiszta a körte a mag és a héj, kockákra vágott, és finoman megszórjuk a kész karamell. Forraljuk körte szörp 8 percig, alkalmanként megkeverve, majd hozzáadjuk a mézet, és tartsa a hőt még 2 percig. Habverő a tojássárgáját vaníliás és 2 evőkanál cukor szabályos. Távolítsuk el a karamell-körte szirupot a tűzhely, öntsük a 10% tejszín, keverjük jól, adjuk hozzá a tojás sárgáját, keverjük újra, tegye az alacsony hő-és főzzük, amíg az első buborékok. Vegyük ki a kályha egy serpenyőbe, öntsük a 20% tejszín, sózzuk, citromlé, minden keverjük jól, majd habverővel keverőben, öntsük penészgombák és helye a fagyasztóba. 45 percenként 3-4 alkalommal fagylalt kell, hogy a fagyasztóból, és alaposan keverjük össze.

Recept 7. körte Chocolate - romantikus esték

Mire van szükség: fekete csempe keserű csokoládé, 2 nagy farok, édes körte, 30 g vaj, 50 g cukor, 100 g fehér vagy csokoládé fagylalt, 1 liter víz.

8. Recept körte pite áfonya - amikor a vendégek a küszöbön

Amire szükség: 150 g vaj, 2 tojás, 1 teáskanál szódabikarbóna, egy csipet sót, 50 g cukrot port, 400 g liszt. A töltelékhez: 800 g édes körte, 1 teáskanál őrölt fahéj, 180 g cukrot, 3 evőkanál kukoricakeményítő, 50 g vajat, 200 g áfonya, sütőedénybe átmérője körülbelül 23 cm.

Vegyünk egy mély tálba, szitál a lisztet bele, összekeverjük a szódabikarbónát, a sót és a cukrot. A lehűtött olajat kocka, őrölni jól a liszt keveréket, öntsük felvert tojás és gyúrjuk a tésztát (add, mint kevés víz szükséges). Belőle hozzon létre két golyó (egy kicsit nagyobb, mint a másik), pakolás minden műanyag borítót, és hagyja, hogy a félórás „pihenő” a hűtőszekrényben. Közben elkészítjük a tölteléket: mosott és hámozott körtét kockákra vágott, vörös áfonya, mosás, száraz, keverjük össze a körte és a keményítő, fahéj és 150 g cukrot. Nagyobb finoman labdát tekercs és helyezze egy présformába szegélyek, terjesztésére rajta körte elegyet elbontására felső darab az olaj. A második labdát tekercs, fedjük le őket töltelék csipetnyi élek megszórjuk maradék cukor és 20 percig sütjük 220 °, majd további egy órán át 190 °. Tálaláskor a torta meleg.

9. Recept Pie körtével és sajttal Dor Blue - gourmet

Amire szükségünk van: 2 kemény körte, 250 g leveles tészta 200 g házi tejföl, 100 gramm sajt Dor Blue, 2 tojás.

Körte mossa, száraz és tiszta ki a bőr és szeletvastagság kb fél centiméter. Zsemlye ki a tésztát, és helyezzük egy sütőedénybe, átmérője körülbelül 28 cm, óvatosan vágja le a felesleges a szélek körül, és a tetején oszlassuk el a darab körte. Kapcsolatba sárgáját tejföllel. Proteinek, verte egy keverőben, amíg stabil csúcsok és hozzá a sárgáját, óvatosan keverjük, hogy tartsa a pompa fehérje. Az így kapott felvert tojás-tejföl tömeg öntsük körte, felső forgalmazunk apróra vágott kis szeletekre sajt és sütjük 180 ° C-on fél órán keresztül. A sütemény kész, ha ez egy fuvallat sajt és szép zazolotitsya.

10. Recept Rye, hajdina palacsinta körte, vaj tejszín - azoknak, akik kedvelik hasznos édességek

Mire van szükség: 70 g teljes kiőrlésű liszt, 70 g rozsliszt és a hajdina, 2 desszert kanál barna cukor (vagy méz), egy csipet só 1 kávéskanál szódabikarbóna a kávé. A töltelékhez: 1 tojás, 40 g vajat, 2 nagy érett körte, 250 ml tej szobahőmérsékleten. A krémhez: 100 g vaj, 120 g mézet. A sütéshez fánk - finomított növényi olaj.

Vaj (egy kis darab a töltési) Melt és hűvös. Mindenféle liszt kapcsolatot só, szódabikarbóna és a cukrot. Egy külön tálban keverjük össze a felvert vajjal, tejjel, reszelt körte. Ezután csatlakoztassa a száraz és folyékony keveréket. A előkészített vizsgálati egy forró növényi olaj sütjük, amíg arany barnák. Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat és a mézet. Kissé meleg keveréket, keverjük jól és tálaljuk forró fánk.

Receptek körte lehet végtelenül meglepő - és a barátok és a család, és a vendégek váratlanul megjelent. Ezek a gyümölcsök és zöldségek esetben, és a gyümölcs saláták, ezek alkalmasak ételek elkészítésére, töltelék a pitét, muffin és a palacsinta. Minden háziasszonyok tudom, mennyire jó mindenféle betakarítás körte és házi készítésű süteményeket. Ezek az édes, illatos és egészséges gyümölcsök - érdeme több mint elég. Körtét esznek az egészségre!