Hogyan állapítható meg a készségét csirke
Csirke - egy népszerű összetevője a sok receptet. A húsa elkészítve, és az első és a második tanfolyamok. Fiatal háziasszonyok, akik még nem rendelkeznek kellő tapasztalattal, az a kérdés, hogyan határozza meg a hajlandóság a csirke, nagyon fontosak. Ha sütés a sütőben bőr csirke sült elég gyors, de belül a hús továbbra is nedves.
Szükséged lesz:
hőmérő pörkölés a sütőben
villa, fogpiszkáló, vagy étkezési tűvel
madzag
utasítás:
Sok szempontból a készítmény a csirke korának és méretének. Csibék és a fiatal tyúkok, akik tizennyolc állítunk elő sokkal gyorsabban. Ha megfőzzük a húsleves, a húst darabokra korábban. Ebben az esetben, a gazdag húsleves lesz elég húst főzzük alacsony lángon körülbelül egy óra. Öreg tyúk kell főzni, legalább 2-2,5 óra, forr, és ez lett puhább. Kész lehet meghatározni eye - húst a lábak kezd eltávolodni a csontok végeit.
Határozza meg, hogy a csirke, amely egészben sütve a grill vagy pan, lehetséges, hogy áttört több helyen egy fogpiszkálóval vagy villával kulináris tűt. Vegyünk egy mély, szúrt a vastag széleit csirkemell és a nagy csontokat. Ha a hús kész, csatlakoztassa adja meg erőfeszítés nélkül, és elindul a szúrás nem áll istenek vére és átlátható húslé. Csirke, darabokra vágjuk, megpirítjuk alaposan és félszer gyorsabb, mint az egyik, hogy elkészíti egészben vagy lapított egy serpenyőben.
Ha úgy dönt, hogy süt egy csirkét a sütőbe egész, biztos, hogy kösse meg a zsineg a lába és a szárnyak tartottak szorosan a test és nem égett. Ellenőrizze a főzési folyamat egy speciális hőmérővel pörkölés hús. Ez lehet megvásárolni vaskereskedésekben. Szúrja őket a tetemet a mell. Belső hőmérséklet 85 Celsius fok hús csirke befejezettnek tekinteni.
Ha nincs hőmérő, akkor jön a támogatás az azonos villával vagy fogpiszkálóval. Vessen egy pillantást a szúrás és a folyó lé. Világossá kell tenni, és világos.
Számítsuk ki a főzés csirke égettük hőmérsékleten 180-200 fok a sütőben. Hogy teljesen sült, minden kilogramm a súlya, akkor kell 40 percig.
- admin
